vegetarische stovetop vulling

heb je een verandering nodig van aardappelen? Probeer onze zelfgemaakte vegetarische kookplaat vulling. Snel, geladen met gezonde groenten en veel beter dan de winkel gekocht verpakte versie.

vegetarische vulling in pan

er is geen reden om te wachten tot Thanksgiving, wanneer u deze vulling in ongeveer 20 minuten van nul kunt maken voor een eenvoudige doordeweekse avond met kip, varkensvlees, vis of vegetarische hoofdgerechten.

Stovetop vulling is in wezen een ongebakken versie van een traditioneel dressing-of vullingsrecept dat geen ei als bindmiddel gebruikt. Het enige verschil is dat de vulling niet bruin wordt.

het is eenvoudig en volledig aan te passen aan wat je bij de hand hebt. Meten doet er niet toe in dit recept. Gewoon proeven en aanpassen.

deze zelfgemaakte kookplaatvulling is ook veel gezonder dan de boxversie vanwege de hoge verhouding tussen groenten en brood (minder koolhydraten, meer voeding). Voor 3-4 personen eet je maar 4-5 sneetjes brood.

het kan gemakkelijk op zichzelf staan, maar met jus….nou … de beste. Probeer onze make-ahead kalkoen jus of een snelle jus (inbegrepen in het gebraden kalkoen en Perenchutney recept).

eenvoudige comfortvoeding.

op maat naar uw smaak

welke soort brood is het beste?

bijna elk brood is prima. Ik gebruikte multigrain in sommige van de foto ‘ s, Challah in andere. Ik heb zelfs hamburgerbroodjes gebruikt.

welke groenten kan ik gebruiken?

bijna alles mag, maar gebruik wel uien. Andere goede zijn selderij, paprika ‘ s, champignons, snap erwten, bevroren maïs niblets, fijn gesneden wortelen, selderij wortel. Ik roer vaak in gehakte verse baby spinazie aan het einde (het verwelkt snel) als het is verpakt met gezonde voedingsstoffen.

Add-ins

  • gehakte appel-echt goed
  • rozijnen, veenbessen of noten
  • voor wat crunch, gooi in gehakte ingeblikte kastanjes.

kan ik een niet-vegetarische versie maken?

absoluut. Ik voeg soms gehakte gerookte hotdogs toe zoals ik doe met mijn traditionele zelfgemaakte vulling. Ze trekken een prachtige rokerige smaak.

kan ik een traditionele dressing/vulling maken?

Ja. Bevochtig de vulling nog een beetje met bouillon. Stip met een eetlepel zachte boter of kalkoen/kip drippings, plaats in een ingevette braadpan schotel en bak op 375F gedurende 15 minuten, bedekt. Onthul en bak een extra 8-10 minuten om de bovenkant bruin te maken.

sneltoets

  • verpakte geroosterde broodblokjes gebruiken in plaats van ze zelf te maken.
  • koop voorgesneden groenten-vaak verkocht voor roerbakgerechten-en geef ze indien nodig een fijnere hak. Als alternatief, gooi je groenten in de keukenmachine en puls een paar keer te hakken.

maak vooruit

  • maak de vulling van de kookplaat en plaats deze in de koelkast, afgedekt (als u klaarmaakt voor de volgende dag). Om op te warmen, zet het in de magnetron bedekt tot warm – ongeveer 1-2 minuten.

Andere zelfgemaakte vulling recepten die u graag zou willen

  • plantaardige quinoa vulling
  • zelfgemaakte vulling

Hoe te maken van een kookplaat vulling

gehakte uien en groenten, peterselie, bouillon, appel, brood, zout en peper

Verzamelen ingrediënten: gehakte groenten, knoflook, peterselie, bouillon, appel, brood, zout, tijm en peper

geroosterde blokjes brood

Toast de sneetjes brood en snijd of rip ze in kleine stukjes.

groenten bakken in pan

uien, selderij en paprika ‘ s bakken in een pan. Roer dan knoflook door.

gesauteerde groenten in pan

voeg bij gebruik kruiderijen en appelen toe.

vegetarische kookplaat vulling in pan P

broodblokjes toevoegen en bevochtigen met bouillon tot de consistentie die u wilt.

vegetarische kookplaat vulling in pan

Print Recept Pin bewaar Recept Recept opgeslagen!

geef dit recept hier

5 van 6 stemmen

vegetarische kookplaat vulling

een verandering van aardappelen nodig? Probeer onze zelfgemaakte vegetarische kookplaat vulling. Snel, geladen met gezonde groenten en veel beter dan de winkel gekocht verpakte versie.
Voorbereidingstijd 10 minuten
bereidingstijd 12 minuten
totale Tijd22 minuten

Gang: bijgerecht
keuken: Amerikaans

porties: 3 -4
1x2x3x

bestanddelen

  • 4-5 sneetjes brood (voor ongeveer 3 kopjes broodblokjes)
  • 2 eetlepels boter
  • 1/2 ui, gehakt
  • 2 stengels selderij, gehakt
  • 1/2 rode peper, gehakt
  • 1 theelepel gehakte knoflook (of 1/4 theelepel. knoflookpoeder)
  • 1 appel (zonder schil)
  • 3/4 theelepel gemalen salie of gevogelte kruiden
  • 1/2 theelepel tijm
  • 1/4 kop gehakte peterselie
  • 1/2-3/4 kop plantaardige bouillon
  • zout en peper naar smaak

instructies

  • maak broodblokjes: Toast brood tot goudbruin. Snijd of scheur in 1/2 inch stukken / blokjes.
  • sauteer groenten: terwijl brood roostert, verhit boter op medium in een koekenpan of non stick wok. Voeg ui, selderij, knoflook en peper toe. Bak 4-5 minuten. Voeg in blokjes gesneden appel, gevogelte kruiden en tijm en bak nog 2 minuten.
  • afwerking kookplaat vulling: voeg brood blokjes en peterselie. Meng in 1/2 kop bouillon te bevochtigen. Voeg indien nodig meer bouillon toe aan de consistentie die je wilt (meer als je van vochtige vulling houdt, minder als je van droger houdt). Proef en voeg zo nodig zout en peper toe. Laat het vuur laag, dek af en laat het 5 minuten zitten om broodblokjes toe te staan om smaken te absorberen. Roer en serveer.

variaties en substituties brood: bijna elk brood is prima. Ik gebruikte multigrain in sommige van de foto ‘ s, Challah in andere. Ik heb zelfs hamburgerbroodjes gebruikt. Groenten: bijna alles gaat, maar zorg ervoor dat je uien gebruikt. Andere goede zijn selderij, paprika ‘ s, champignons, snap erwten, bevroren maïs niblets, fijn gesneden wortelen, selderij wortel. Ik roer vaak in gehakte verse baby spinazie aan het einde (het verwelkt snel) als het is verpakt met gezonde voedingsstoffen. Add -ins: Gehakte appel, rozijnen, veenbessen, noten, gehakte waterkastanjes. Maak vooruit: maak het recept en plaats in de koelkast, bedekt ,( als het maken voor de volgende dag). Om op te warmen, zet in de magnetron bedekt tot warm-ongeveer 2 minuten. Voedingswaarden zijn schattingen en zijn afhankelijk van gebruikte groenten en de verhouding van groenten tot brood.

Nutrition

Nutrition Facts
Vegetarian Stovetop Stuffing
Amount Per Serving
Calories 229 Calories from Fat 81
% Daily Value*
Fat 9g14%
Saturated Fat 5g31%
Cholesterol 20mg7%
Sodium 669mg29%
Potassium 209mg6%
Carbohydrates 33g11%
Fiber 3g13%
Sugar 10g11%
Protein 5g10%
Vitamin A 1395IU28%
Vitamin C 37mg45%
Calcium 123mg12%
Ijzer 2mg11 %
* percentagewaarden per dag zijn gebaseerd op een caloriedieet van 2000.

heb je dit recept geprobeerd?We willen graag dat u het hierboven onder ‘Beoordeel dit recept’ of in de commentaarsectie hieronder. Bedankt!

Vegetarian stovetop vulling, oorspronkelijk gepubliceerd in februari 2017, is bijgewerkt met nieuwe informatie.