Vietnamese Noedelsalade (Bun Bo Xao))
- Pin152
- delen
- Tweet
- Yummly
deze Vietnamese Noedelsalade bevat rijstnoedels gekleed in een pittige Vietnamese rijstazijn dressing. Serveer deze vegetarische salade op zijn eigen, of top het met een eiwit zoals varkensvlees, garnalen, of kip.
Deze Thaise noedelsalade is een van mijn favorieten voor de warme zomermaanden. Geïnspireerd door Bun Bo Xao, is het een rijstnoedelsalade die wordt gemengd met veel verse kruiden en groenten en gekleed met een pittige, rijstwijn azijn dressing. Het wordt koud geserveerd en is gewoon heerlijk!
Wat zit er in Vietnamese Noedelsaladedressing?
- Rijst Wijnazijn
- Vissaus
- Limoensap
- Bruine Suiker
- Knoflook
- Jalapeno
Hoe Maak Je Vietnamese Noedelsalade?
- kook de noedels (volgens de aanwijzingen op de verpakking).
- maak de dressing-door alle ingrediënten samen te kloppen.
- gooi gekookte en gekoelde noedels met dressing.
- combineer met verse kruiden & groenten.
- geniet!
Is Bun Bo Xao Vegetarisch?
- deze salade is vegetarisch zoals geschreven. Echter, het zou ook heerlijk gegarneerd met deze curry lime kip spiesjes, gegrild varkensvlees, of garnalen spiesjes.
wine Pairings voor Vietnamese Noedelsalade:
- een wijn met een gemiddelde smaak en een goede citrus maakt een geweldige match-Probeer een Sauvignon Blanc of Vinho Verde.
- Rosé is een andere geweldige optie.
als je van dit vermicelli noedels recept hield, zou ik het zo waarderen als je het een sterrecensie zou geven! Zorg er ook voor dat je een foto van je afgewerkte schotel maakt en deze met mij deelt op Instagram met behulp van de hashtag #platingsandpairings en tagging me @platingsandpairings.
volg me op Pinterest, Facebook, YouTube en Twitter voor nog meer geweldige recepten.
Vietnamese Recepten:
Vietnamese Noodle Salade Recept (Bun Bo Xao)
Vietnamese Noodle Salade (Bun Bo Xao)
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 8 ons rijst noedels
Dressing:
- ▢ 3 Eetlepels vissaus
- ▢ 3 Eetlepels vers geperst limoensap
- ▢ 2 Eetlepels bruine suiker
- ▢ 1 Eetlepel rijstwijn azijn
- ▢ 1 Eetlepel water
- ▢ 1 teentje knoflook (geraspt of gehakt)
- ▢ 1 jalapeno (gehakt)
Salade:
- ▢ 2 wortelen (julienned)
- ▢ 1 rode paprika (in dunne reepjes)
- ▢ 1 kopje gesneden komkommer
- ▢ 1 bakje koriander (gehakt)
- ▢ 1 kopje Thaise basilicum
- ▢ 1 beker muntblaadjes
- ▢ 1 kopje gehakte pinda ‘ s
- ▢ partjes Limoen voor het serveren (optionele)
Instructies
-
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking; spoel af met koud water en zet opzij.
-
ondertussen, klop samen de dressing ingrediënten.
-
gooi de noedels met de dressing en groenten. Top met verse kruiden en gehakte pinda ‘ s. Serveer met limoenpartjes. Geniet ervan!