‘voedsel schuld’ is giftig voor echt gezond eten–hier is hoe om te beginnen veranderen dat Voor een goede

veel mensen hebben een ingewikkelde relatie met voedsel, deels vanwege de taal die we gebruiken om te praten over hoe we eten. Veel voedingsmiddelen komen met een inherente” goed “of” slecht “associatie gevormd door onze eigen ervaringen en de verwachtingen van de samenleving—zoals het bellen van chips en desserts junk food (een” slecht”) versus andere bijzonder voedingsrijke voedingsmiddelen worden aangeduid superfoods (een ” goed).

dit lijkt misschien niet zo erg, maar die taal kan invloed hebben op hoe we over onszelf denken bij het eten of zelfs willen eten van bepaalde voedingsmiddelen. “Veel mensen zetten deze labels over op hun eigen waarde; als ik ‘goed’ voedsel eet, ben ik goed. Als ik ‘slecht’ eten eet, ben ik slecht,” zegt Camille Williams, MA, LCPC, de eating disorder program coordinator bij treatment center Timberline Knolls.

dit soort zwart-wit denken kan schaamte en schuld creëren-wat op zijn beurt invloed heeft op hoe en wat je eet. “Het categoriseren van voedingsmiddelen als ‘goed’ of ‘ slecht ‘kan een mentale beperking veroorzaken, waar we ons slecht voelen na het eten van’ slecht voedsel ‘ en dan onszelf vertellen dat we nooit meer op die manier zullen eten,” Alissa Rumsey, MS, RD, een gecertificeerde intuïtieve eetadviseur en eigenaar van Alissa Rumsey Nutrition and Wellness, eerder goed verteld+goed. Het kan een cyclus creëren waarin je voedsel beperkt, eet van dat voedsel, je er schuldig over voelt, en dan weer werkt om het te beperken. Het is ongezond voor de lichamelijke en geestelijke gezondheid—en kan mogelijk leiden tot wanordelijke eetpatronen.

de realiteit is natuurlijk dat het hebben van een donut of een kom macaroni met kaas of enig ander soort voedsel op een bepaald punt van je leven je niet een slecht persoon maakt—of zelfs een ongezond persoon. Maar het ontwarren van een negatieve relatie met voedsel is een uitdaging en kost tijd. Williams en Rumsey delen de manieren om uw relatie met uw voedsel opnieuw in te richten om gezonder, gelukkiger en schuldvrij te zijn.

begin met een food journal

“de eerste stap is echt herkennen wat je gedachten over voedsel zijn en hoe ze je beïnvloeden,” zegt Williams. “In plaats van eten als ‘goed’ of ‘slecht’ te zien, herinner je jezelf eraan dat ze neutraal zijn, wat de sleutel is om de schaamte te overwinnen die sommigen voelen bij het eten van bepaalde voedingsmiddelen.”

Dit is natuurlijk gemakkelijker gezegd dan gedaan. Velen van ons hebben jaren van complexe relaties met voedsel om uit te pakken—zoals geleerd wordt om desserts te “verdienen”, of dat bepaalde minder voedzame ingrediënten ronduit “vergif” zijn, of dat afwijken van je normale eetplan “vals spelen” is.”Deze gedachten kunnen zo tweederangs zijn dat het moeilijk kan zijn om zelfs maar te weten dat je ze denkt.

Rumsey zegt dat een goede plek om te beginnen is met een intuïtief eetdagboek. “Dit is anders dan een ‘food log’, die calorieën of verschillende macronutriënten bijhoudt, ” zegt ze—een praktijk die ze over het algemeen tegen adviseert. “In plaats daarvan is het gewoon een plek waar je opschrijft wat je hebt gegeten en hoe je je voelde.”Dus als je plantaardige pasta had voor het diner met een glas wijn, schrijf dan op wat je At, hoe je lichaam zich voelde na het eten, en wat er door je geest ging voor, tijdens en na het eten.

nieuwsgierig naar intuïtief eten? Dit is wat een top diëtist te zeggen heeft over de anti-dieet levensstijl:

dit lijkt me veel werk. Maar het bijhouden van een dagboek als dit, Rumsey zegt, dient als een hulpmiddel dat je laat zien op de pagina wat voor soort berichten je jezelf vertelt over je eten. “Soms is iemand zo gewend aan negatieve zelf praten, omdat ze het al jaren doen, en je kunt echt geen mindset repareren waarvan je niet weet dat het bestaat”, zegt Rumsey. Als je je gedachten opschrijft, kun je in zwart-wit zien wat je jezelf vertelt over je eten.

Hertrain uw gedachten over voedsel

Nu u concreet weet wat uw interne berichten zijn, is het tijd om deze berichten te herkaderen. Dit is niet iets dat ‘ s nachts gebeurt; Rumsey zegt dat wanneer je gewend bent om jezelf te beoordelen na het eten van bepaalde voedingsmiddelen, een verandering waarschijnlijk niet onmiddellijk zal zijn. Maar er zijn een paar strategieën en oefeningen die ze aanbevelen om u te helpen aan de slag.

tijdens de maaltijd stelt Williams voor om u actief te herinneren aan de manieren waarop uw voedsel u specifiek ten goede komt op dat moment. “Denk na over hoe wat het ook is dat je eet, je de energie zal geven om te doen waar je van houdt in de wereld en anderen te helpen,” stelt Williams. Nee, spaghetti carbonara is niet per se een gezond voedsel-maar het eten ervan geeft je zeker een verwarmende, vullende maaltijd met veel gemakkelijk toegankelijke koolhydraten energie om je door de komende uren te drijven. Of misschien voldoet het aan een meer emotionele behoefte—zoals iets wat je oma vroeger kookte toen je een kind was, of het is je favoriete eten op de planeet. Het herinneren van jezelf van dit soort voordelen kan helpen nemen van een voedsel of een maaltijd van een strikt negatieve plaats in een die positiever is.

“hoewel sommige voedingsmiddelen gezonder zijn dan andere, heeft al het voedsel waarde.”- Camille Williams, LCPC

het kan ook helpen om je te concentreren op het moment voorbij wat er op je bord ligt. Ze moedigt iedereen aan om echt te genieten van de smaak van wat ze eten en het gezelschap waarmee ze zijn. Williams wijst erop dat vaak mensen met een ongezonde relatie met voedsel vergeten de pure vreugde een heerlijk dessert of maaltijd met vrienden kan brengen; voedsel levert niet alleen voedingsstoffen, het kan ook een moment van geluk brengen. En dat is volledig geldig, ondanks wat de negatieve stem in je achterhoofd je wil laten geloven.

Als u na een maaltijd spijt of schuld voelt, zegt Rumsey dat u met die emotie moet inchecken voordat u een spiraal krijgt. “Maak een observatie in plaats van een oordeel,” zegt ze. “Als je je schuldig voelt over het onnadenkend eten van een hoop koekjes, in plaats van schaamte te voelen, bedenk dan waarom je het deed. Misschien heb je niet veel gegeten tijdens de lunch, dus was het logisch dat je later honger had of gestrest was. Of, misschien wilde je echt die koekjes en volledig genoten van hen in het moment-en dat is oke. Wanneer u dit doet, kunt u beginnen patronen op te merken en dit is nuttiger dan daar zitten en jezelf beoordelen.”

Rumsey raadt ook aan dankbaarheid te beoefenen en elke dag drie dingen te herkauwen waar je dankbaar voor bent. Deze gewoonte zal gevoelens van beperking en schaamte vervangen door gevoelens van overvloed, genade en dankbaarheid.

meer hulp krijgen

als het toepassen van deze praktijken niet lijkt te helpen na een paar weken van proberen, overweeg dan een therapeut te bezoeken die gespecialiseerd is in wanordelijk eten en die professionele begeleiding kan bieden. De negatieve boodschappen die onze cultuur stuurt over voedsel zijn krachtig en kunnen moeilijk te overstemmen zijn op uw eigen. Maar bewust transformeren van je gedachten kan helpen—en je hoeft het zeker niet alleen te doen. Na verloop van tijd, zult u in staat zijn om voedsel te bekijken voor wat het echt is: iets om van te genieten ten volle.

“hoewel sommige voedingsmiddelen gezonder zijn dan andere, heeft al het voedsel waarde”, zegt Williams. Is dat niet de verdomde waarheid.

als je gehoord hebt over intuïtief eten, maar niet helemaal zeker weet wat het betekent, hier is een uitleg. Hier zijn enkele tips om het in de praktijk te brengen.