waarom beïnvloedt cafeïne sommige mensen meer dan anderen
verband met cafeïne? Het is ingewikkeld.
voor sommige mensen is cafeïne de perfecte, lowkey vonk om ze ‘ s ochtends op gang te brengen. Voor anderen, het stuurt ze over de rand met kriebels en angst. En dan zijn er mensen die zeggen dat cafeïne doet niets voor hen — Wat is er met dat?
toen we er naar begonnen te kijken, realiseerden we ons dat het vrij ingewikkeld is! Je cafeïnetolerantie wordt beïnvloed door alles van wat je als ontbijt had tot je genetica.
de wetenschap erachter gaat veel dieper, maar in principe is dit wat er gebeurt als je koffie drinkt: cafeïne komt je bloedbaan binnen via je maag en darmen, en terwijl het je lichaam circuleert, voegt het zich samen met een aantal “receptoren”, waarvan de meeste zich in je hersenen bevinden. De adenosinereceptoren van elke persoon zijn verschillend toe te schrijven aan genetica, en de cafeïne zou niet goed met hen kunnen binden. Mensen die zeggen dat cafeïne doet niets om hen waarschijnlijk niet hebben zeer “plakkerige” receptoren.
nadat cafeïne aan uw receptoren is toegevoegd, reist het naar uw lever, waar het wordt gemetaboliseerd. Dat is het tweede punt waar genetica een rol speelt. In je lever zit een cocktail van enzymen die zijn ontworpen om verschillende stoffen aan te pakken. De CYP1A2 enzymen zijn degenen die cafeïne metaboliseren, en sommige mensen produceren minder van degene die cafeïne snel uitschakelt (het CYP1A2 * 1F (rs762551) enzym, om precies te zijn). Als een koffie om 11 uur je nog steeds bedraad om 4 uur, je bent waarschijnlijk een langzame cafeïne metaboliseerder.
Oké, dus genetica is de belangrijkste reden dat cafeïne mensen anders beïnvloedt, maar wat nog meer?
een grote factor is hoeveel koffie je dagelijks drinkt. Zelfs als iemand een snelle metaboliseerder van cafeïne is, kunnen ze nog steeds de effecten sterker voelen als ze het niet regelmatig drinken. Degenen die koffie hebben gedronken voor een lange tijd ontwikkelen een tolerantie en cafeïne niet helemaal de rand die het vroeger.
en dan is er nog alles wat je eet en drinkt. Voedsel, dranken, medicijnen, drugs, alles wat je inneemt beïnvloedt de manier waarop andere dingen worden gemetaboliseerd. Sommige enzymen metaboliseren meerdere stoffen, dus elk moet” op zijn beurt wachten”, wat het proces vertraagt en de stof langer in je systeem houdt. Tegenovergesteld, het roken van sigaretten versnelt de snelheid waarmee cafeïne wordt gemetaboliseerd, wat verklaart waarom rokers stereotiepe drinken veel koffie-het verlaat hun systeem sneller.
dus, hoe zit het met u? Is het een liefde/haat relatie met cafeïne, of iets anders helemaal?
geschreven door Philly Coffee Writer, Kate Kelly.