Wat is een Gravity Feed roker?
Hoe werkt een Gravity Feed roker?
Oké, dus nu weet je wat het doet, maar hoe werkt een gravity feed roker in de eerste plaats? Het is een beetje wetenschap gecombineerd met veel vindingrijkheid, en het ziet er ongeveer zo uit:
rokers hebben een kolenkoker (ook wel een hopper genoemd) die gevuld is met genoeg houtskool om tijdens de verbranding mee te gaan, maar afhankelijk van hoe lang u van plan bent deze te gebruiken, moet u de inhoud van de koker minstens één keer vervangen. High-end zwaartekracht rokers zoals de Onze kunnen branden voor zo lang als 16 uur per keer, en vereisen ongeveer een half pond tot een Pond houtskool voor uur. U kunt klont steenkool of briketten gebruiken, en u kunt het zelfs mengen met houtblokken ook om meer diepte van smaak toe te voegen.
behalve de kamer waar het roken zelf plaatsvindt, is een ander belangrijk kenmerk van de gravity feed roker de vuurhaard. Dit is waar de magie gebeurt, met warmte en rook overgebracht van hopper naar de bodem van de kookkamer, waar ze gelijkmatig en omhoog stijgen om het vlees te koken. Deze bottom-up rookmethode helpt bij het circuleren van warmte in een gecontroleerde beweging, op zijn beurt ervoor te zorgen dat de warmte constant blijft gedurende de kooktijd.
hoewel niet alle rokers van zwaartekrachtvoer het hebben, nemen we ook graag een waterpan mee. Dit voegt een ander gecontroleerd element toe aan de rook dat helpt de warmte in evenwicht te brengen. Het brengt ook meer vocht in de vergelijking, wat resulteert in meer mals vlees. Er zijn een paar andere opvallende kenmerken ook, met inbegrip van de optie voor een interne, ingebouwde temperatuursonde en een uitlaat schoorsteen met een demper om te voorkomen dat condensatie druipt op uw voedsel.
wat krijg je als al deze functies samenkomen? Een zeer effectief, sterk geautomatiseerd rookproces—en vooral ‘ s werelds beste barbecue.
wilt u een betere BBQ? Voeg wat zwaartekracht
bij Myron Mixon rokers, we zijn ervan overtuigd dat er meer is aan verbazingwekkende barbecue dan alleen wat warmte en wat vlees. Onze gravity feed roker is ontworpen om meer te doen, met elke minuut kooktijd geoptimaliseerd voor een echt heerlijk eindproduct.
als u meer wilt weten over hoe het allemaal werkt, neem dan contact op met ons team per telefoon of e-mail, of kom ons persoonlijk bezoeken. We zullen blij zijn om u door nog meer van de details van hoe de gravity feed roker werkt, evenals om te gaan over de verschillen tussen onze zes gravity feed roker opties.