Zoete aardappel Crunch braadpan
je had me bij bruine suiker en pecannoten!
veel mensen beschouwen de kalkoen als de ware ster van het Thanksgiving diner, en voor het grootste deel, zouden ze gelijk hebben. Maar wat is een kalkoen diner zonder bijgerechten? Misschien wel het belangrijkste deel van Thanksgiving is niet de kalkoen maar alles wat die plakjes sappige kalkoen op onze borden omringt. De gebruikelijke verdachten zijn er allemaal: cranberrysaus, sperziebonen, vulling en aardappelpuree. Een bijgerecht dat een absolute must is aan onze eettafel is een zoete aardappel crunch ovenschotel. De naam zegt het al, zoete aardappelen gegarneerd met een bruine suiker en pecan crumble voor crunch. Yum-yum!
niet iedereen is een fan van zoete aardappelen, maar dit recept zal zelfs de hardste critici overtuigen. Boterachtige zoete aardappelen worden gepureerd met meer boter, bruine suiker en een beetje karnemelk om het aardappelmengsel glad, romig en smaakvol te maken. Terwijl dit in de oven bakt, bereiden we een crumble topping met een beetje bloem, meer bruine suiker en gehakte pecannoten. Dit bakt in een mooie bruine korst over de top van oranje bronzen zoete aardappelen. Het moet afkoelen om een beetje op te zetten voordat het klaar is om te worden geserveerd aan de hongerige menigte anticiperen op een geweldige maaltijd.
als je bent gevraagd om een bijgerecht mee te nemen naar het feest, zul je zeker willen aankomen met deze heerlijke zoete aardappel crunch ovenschotel. Het is bedoeld als een kant van het hoofdgerecht, maar het heeft een dessert-achtige kwaliteit in zijn zoetheid, waardoor het diner extra toegeeflijk. Met alle van de smaak gaan op onze borden, is het soms leuk om een contrast van zoetheid om de hele maaltijd mooi en evenwichtig te houden. Een zoete aardappel crunch ovenschotel zal prachtig samen met een scherpe cranberrysaus, een kant van heldere groene bonen, en natuurlijk een royale portie van het main event: de kalkoen.
zoete aardappel Crunch braadpan
8-10
1 uur + koeltijd
Ingrediënten
- 4 middelgrote zoete aardappelen, gebakken, geschild, puree, en gekoeld volledig
- 2 grote eieren
- ¾ kopje bruine suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 stick ongezouten boter, gesmolten
- ¼ beker karnemelk
- 1 theelepel kosher zout
- Voor de topping:
- 1 kopje bruine suiker
- ⅓ kopje ongezouten boter, gesmolten
- ⅓ kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje fijngehakte pecannoten
- ½ theelepel kosher zout
bereiding
- Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bestrijk een 9×13-inch (of 2 liter) ovenschotel met kookspray. Zet opzij.
- klop zoete aardappelpuree, ¾ kop bruine suiker, eieren, vanille-extract, ½ kop gesmolten boter, 1 theelepel koosjer zout en karnemelk samen tot goed gecombineerd.
- giet het zoete aardappelmengsel in bereide ovenschotel. Bak 25-30 minuten.
- maak de crumble topping door meel, gehakte pecannoten, ⅓ kop gesmolten boter, 1/2 theelepel koosjer zout en bruine suiker te mengen.
- bataten (zoete aardappelen) uit de oven halen en afdekken met geprepareerde topping. Breng de braadpan terug naar de oven en bak nog eens 12-15 minuten of tot de topping bruin en knapperig is.
- uit de oven verwijderen. Braadpan moet 20-30 minuten zitten om in te stellen voor het opdienen.
recept aangepast van gebakken in Arizona.
SKM: onder-inhoud plaatshouder Whizzco voor 12T