Zwarte Bonen Chocolate Fudge Muffins met Vanille Glazuur Recept
Deze gezonde vegetarische Zwarte Bonen Chocolate Fudge Muffins met Vanille Glazuur hebben geen meel, eieren of boter en zijn 100% plantaardig. Het recept is heel eenvoudig en zelfs als je niet goed bent in bakken, zoals ik, is het moeilijk om fout te gaan met het maken van deze.
als u deze muffins met zwarte bonen op anderen test, vertel ze het speciale ingrediënt pas nadat ze ze hebben geprobeerd. Niemand in het echte leven heeft geraden het geheime ingrediënt en iedereen was niet op de hoogte dat het gezonde muffins vol met voedingsstoffen, vitaminen, vezels, eiwitten en hart-gezonde vetten.
van alle recepten die ik heb gepost op Nest en Glow deze chocolade muffin is mijn favoriet.
dit chocolade muffin recept dat ik altijd pak als ik iemand een indrukwekkende heerlijke taart wil maken die smaakt alsof het slecht voor je is als het eigenlijk geladen is met voeding.
geschikt voor mensen met een glutenvrij, veganistisch, plantaardig en algemeen gezond dieet.
Black Bean Chocolate Fudge Muffin Video Recept
speel op youtube.
deze muffins kunnen veel calorieën bevatten, maar men zal een zoetekauw bevredigen omdat ze gemaakt zijn van hele voedingsmiddelen.
om een gezondere versie te maken kunt u de kokosolie en chocoladeschilfers achterwege laten. Ze zullen nog steeds lekker smaken, maar zullen niet helemaal dezelfde fudgy textuur hebben.
ik eet meestal geen gekookte olie, maar af en toe is een klein beetje kokosolie prima.
de meest voorkomende vraag die ik krijg over deze gezonde chocolade muffins is als ze smaken naar bonen, en het antwoord is nee! Ze echt niet, zelfs als je op zoek bent naar de beany smaak de cacao en zoetheid maakt het gezonde Ingrediënt niet op te sporen.
voor de chocolade chips snijd ik een zeer donkere reep chocolade. Hoe hoger de cacao hoe beter – Ik doel op iets 80-85% cacao.
de reep die ik gebruikte voor dit gezonde chocoladekuffin recept is 82%. Zorg ervoor dat je een vegan chocolade gebruikt als je geen zuivel eet.
Ingrediënten
ZWARTE BONEN MUFFINS
- 1 tin / 240g gekookte Zwarte bonen
- 3 eetlepels Cacao poeder
- ½ beker / 40 g gemalen Haver
- 2-4 eetlepels Maple siroop / datum siroop / of een zoetstof
- 6-8 Data ontpit
- 2 el gesmolten kokosolie of Kokosnoot boter
- 2 theelepel Vanille-extract
- ½ beker / 80g van Chocolade chips / brokken
- ½ Theelepel bakpoeder
- Zout
CASHEW VANILLE GLAZUUR
- ¾ cup / 100 g Cashewnoten
- 2 el gesmolten kokosolie of Kokos boter, optioneel
- 2 el Maple syrup / datum siroop / of een zoetstof
- 1 theelepel Vanille-extract
- 2-4 eetlepels Water, net genoeg om het mengsel glad
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 F / 180 C.
- Plaats alles voor de bean muffins afgezien van de chocolade chips / stukken in een keukenmachine en mix tot een gladde massa. U kunt een blender gebruiken als u geen keukenmachine hebt, maar deze moet in batches worden gemengd.
- roer de ½ kop / 80 g chocoladeschilfers erdoor en verdeel ze vervolgens in een gevoerde muffinpan.
- bak in de oven gedurende 16-20 minuten totdat een mes er schoon uit komt.
- Meng alle ingrediënten van het cashewglazuur samen en plaats vervolgens 5 minuten in de vriezer. Het moet dan een consistentie waar het niet giet, maar is nog steeds smeerbaar. Als het glazuur te vloeibaar is, roer er dan nog wat gesmolten kokosolie door en laat afkoelen.
- glazuur op de muffins van de zwarte bonen strooien. Garneer met wat chocoladeschaafsel.
- ze zijn heerlijk terwijl ze warm en kleverig zijn, maar smaken nog steeds geweldig koud en deze gezonde chocolademuffins zullen een paar dagen meegaan in de koelkast.
aanbevolen producten
Links misschien aangesloten, wat betekent dat ik verdien een commissie van aankopen, maar zonder extra kosten voor jezelf.
-
Nest en Gloed receptenboek -
BESPAAR 50% Nest en Gloed Boek
Voedingswaarde-Informatie
6
Portie
1
Bedrag Per ServingCalories 375Total Vet 22gSaturated Vet 12gTrans Vet 0gUnsaturated Vet 8gCholesterol 0mgSodium 177mgCarbohydrates 60gFiber 7gSugar 17gProtein 8g
Zwarte bonen zijn ook bekend als turtle beans vanwege hun harde shell-achtige uiterlijk, ze zijn een van de beste bonen om je botten te versterken omdat ze calcium, ijzer, fosfor, koper, magnesium, mangaan en zink bevatten.