Paneer pulao opskrift (Paneer ris)
Paneer pulao recipe-nem og sund Paneer pulao, der går godt i madpakke eller som en hurtig middag på travle nætter. Jeg har prøvet paneer pulao på så mange måder i de sidste par år, endelig elskede denne måde at gøre. Paneer lugter meget aromatisk og er næsten som paneer tikka.
dette tilberedes ofte derhjemme, da det er let at lave og smager lækkert. Det kan ledsages af en simpel grøntsagssalat eller en Raita som Agurk raita eller løg raita.
jeg har lavet dette næsten på samme måde som jeg laver veg pulao opskrift, undtagen en anden måde at forberede paneer på for at gøre det smagfuldt. Paneer smager intetsigende, når det bruges i nogle opskrifter, især i pulao, medmindre der bruges nok krydderier og koriander / mynteblade.
Paneer når kogt med en god mængde krydderier erhverver en god aroma og smag. For at fremstille denne pulao koges paneer ikke sammen med risen, forbliver derfor blød og er også smagfuld.
for at lave et afbalanceret måltid kan jeg godt lide at tilføje nogle grøntsager. Gulerødder, bønner, ærter, svampe går godt.
for flere Pulao opskrifter, kan du tjekke
Taka pulao
Jeera ris eller pulao
Matar pulao
gulerod pulao
du kan også lide at tjekke disse Paneer Opskrifter
forberedelse til paneer pulao
1. Skyl 1 liter kopper kuberet paneer for at gøre det fugtigt eller drys 1 spsk vand. Tøm vandet helt af. Tilsæt
- liter tsk rød chili pulver (juster efter smag)
- liter tsk garam masala
- liter teskefuld salt (juster efter smag)
- knivspids gurkemeje
- 1 spsk besan (gram mel)
- liter tsk ingefær hvidløgspasta
- Kurt tsp Kasuri methi (for en god aroma)
2. Tilsæt 1 liter spiseskefuld olie og bland alt godt. Sæt dette til side, da vi ikke koger det med ris.
hvordan man laver paneer pulao opskrift
3. Varm en gryde med 2 spsk ghee eller olie. Tilføj
- 6 nelliker
- 1 tommer kanel
- 1 laurbærblad
- 3 til 4 kardemomme
- liter teske jeera eller shahi jeera
- 1 stjerneanis. Jeg tilføjer også en smule mace.
4. Når de begynder at sprøjte, tilsættes 1 mellemstore skiver løg og 1 slids grøn chili. Steg indtil gylden eller gennemsigtig. Hvis du kan lide at få din pulao til at se mørk farve ud, skal du stege løg, indtil de bliver dybe gyldne.
5. Tilsæt 1 spsk ingefær hvidløgspasta og steg, indtil den rå lugt går af.
6. Tilsæt halv kop ærter og halv kop gulerødder. Sauter et øjeblik.
7. Tilsæt 4 spiseskefulde hakkede korianderblade og 12 til 15 hakkede pudina/mynteblade. Steg, indtil bladene lugter godt.
8. Hæld 2 liter kopper vand, hvis tryk madlavning eller 3 kopper, hvis madlavning i en gryde. Tilsæt derefter salt teskefuld salt. Rør og kontroller, om der er nok salt. Vand skal smage lidt salt.
9. Når vandet kommer til en rullende kog, tilsættes drænet ris.
10. Hvis du laver i en gryde, skal du koge dækket på en lav flamme. Hvis du laver i en trykkomfur, skal du koge på en medium flamme, indtil komfuret fløjter en gang.
stegepande til pulao
11. Mens pulao koger, opvarm en non-stick pande. Steg paneer i gryden, indtil den er gylden og sprød. Paneer begynder at lugte meget godt. Kog ikke for meget, da de har tendens til at blive hårde. Når det er gjort overførsel til en plade med det samme. Vi behøver ikke at tilføje olie, da vi tilføjede marinaden. Men hvis du ser det bliver for tørt, så tilføj lidt.
12. Når trykket frigøres naturligt, skal du åbne låget og fnug op med en gaffel. Lad risen køle lidt ned og overfør den til serveringsplader.
Top paneer pulao med sprød stegt paneer. I madpakken pakker jeg pulao og paneer separat.
relaterede opskrifter
Paneer pulao opskrift / Paneer ris
Pin opskrift Print opskrift
for de bedste resultater skal du følge de trinvise fotos over opskriftskortet
ingredienser (US cup = 240ml )
- ▢ 1 liter kopper basmati ris
- liter 2 liter kopper vand til trykkoger (3 kopper til gryde)
- liter teskefuld salt (juster efter smag)
- liter 2 spsk olivenolie eller ghee, som er nødvendig
- ▢ 1 stort løg skiver tynd
- ▢ 1 til 2 grønne chili (spring til børn)
- ▢ ½ kop grønne ærter
- ▢ ½ kop gulerødder
- ▢ 1 spsk ingefær hvidløg pasta
- ▢ ¼ kop koriander blade fint hakkede
- ▢ 12 til 15 mynteblade fint hakkede
Hele krydderier
- ▢ 1 lille laurbærblad
- ▢ ½ tsk spidskommen
- ▢ 3 til 4 grønne cardamoms
- ▢ 6 fed
- ▢ 1 inch kanel
- ▢ 1 lille stjerne anis (biryani blomst)
for paneer marinering
- ▢ 1½ kop paneer terninger
- ▢ 1½ spsk olie
- ▢ ¾ tsk ingefær hvidløg pasta
- ▢ ¼ tsk rød chili pulver
- ▢ ½ tsk garam masala
- ▢ salt efter behov
- ▢ 1 spsk gram mel
- ▢ ¼ til ½ kasuri methi (tørret bukkehorn blade)
Instruktioner
At paneer pulao
- ▢
tilsæt alle marineringsingredienserne inklusive 1 liter spiseskefuld olie til paneer. Bland og sæt til side. Hvis det er for tørt, drys 1 spsk vand.
- ▢
varm olie eller ghee i en gryde eller komfur. Tilsæt derefter alle krydderierne.
- ▢
når de begynder at syde, tilsættes skivede løg & steg dem til guld.
- ▢
næste Sauter ingefær hvidløgspasta, indtil den rå lugt slukker.
- ▢
tilsæt alle de hakkede grøntsager og sauter i 2 minutter. Tilsæt koriander og mynteblade. Steg, indtil du begynder at lugte dem godt.
- ▢
hæld vand og salt. Rør og smag det. Kog det op.
- ▢
tilsæt gennemblødt og drænet ris og tryk kog til 1 fløjte på en medium flamme. Hvis du laver mad i en gryde, skal du dække og koge på en lav flamme, indtil risen er færdig.
stegepande til pulao
- ▢
i mellemtiden opvarmes en non-stick gryde og placeres de marinerede paneer-terninger. Steg dem, indtil de er gyldne. Hvis gryden ser for tør ud, skal du tilføje lidt olie.
- ▢
når trykket frigiver naturligt, skal du åbne låget og fluffe op. Fjern til en servering plade og top den stegte paneer.
- ▢
Server paneer pulao med en raita eller en salat.
Alternative mængder, der er angivet på opskriftskortet, er kun til 1 gang, original opskrift.
for de bedste resultater skal du følge mine detaljerede trinvise fotoinstruktioner og tip over opskriftskortet.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Svasthi opskrifter
FOR flere opskrifter
