Saponiny
saponiny saponiny występują w wielu roślinach i zyskały swoją nazwę, ponieważ podobnie jak mydło, tworzą pianę w połączeniu z wodą chemicznie są oparte na steroidowej lub Triterpenowej bazie rozpuszczalnej w tłuszczach połączonej z rozpuszczalną w wodzie cząsteczką cukru, tworząc detergent, który powoduje emulgację rozpuszczalnych w tłuszczach cząsteczek w przewodzie pokarmowym organizmu. Uwaga: zarówno steroidowe & […]