6 powodów, dla których warto zaopatrzyć swoją kuchnię w jagody

najwyższy czas: skromna jagoda nigdy nie zdobyła należytej pochwały.

ostatnio jednak naukowcy i dietetycy wspierają małe niebieskie owoce, informując zdrowych zjadaczy wszędzie, że ta średnio wyglądająca jagoda zawiera listę korzyści zdrowotnych (w tym utratę wagi), które nie są niczym innym. Poprosiliśmy Lisę Moskovitz, RD, CDN o wyjaśnienie niedawnego szumu borówki i omówienie, Dlaczego właśnie borówka jest gotowa stać się kolejnym trendem na poziomie jarmużu. Oto niektóre z najważniejszych powodów, aby zaopatrzyć swoją kuchnię w ich mnóstwo, świeże lub mrożone:

Borówki walczą z ryzykiem chorób serca i zespołu metabolicznego – wynika z wczesnych badań przeprowadzonych na szczurach laboratoryjnych w University of Michigan Cardiovascular Center. Po 90-dniowym badaniu szczur karmił proszek wzbogacony w jagody, stanowiący 2 procent ich diety, miał niższe trójglicerydy i cholesterol, a także lepszą wrażliwość na insulinę. (Jak na dietę 1300 kalorii, to zaledwie 1/2 szklanki jagód dziennie.) Wynika to, Moskovitz szczegóły, z wysokiej zawartości fitonutrient i flawonoidów. „Są to antocyjany, które pomagają chronić przed chorobami zwyrodnieniowymi, takimi jak choroby serca i nowotwory”, wyjaśnia. Inne badanie przeprowadzone w Harvard Medical School wykazało, że młode kobiety, które miały co najmniej 1 1/2 filiżanki jagód tygodniowo, były o 34 procent mniej narażone na atak serca. To potężne statystyki jak na taką drobną jagodę!

skorzystaj z zalet: ciesz się koktajlem bez zatwierdzania brzucha, aby rozpocząć dzień. Użyj ulubionej kombinacji świeżych lub mrożonych owoców, które zawierają jagody, dodaj niesłodzone mleko migdałowe i trochę szpinaku, jeśli czujesz się uber zdrowy.

Wymień tę oponę wokół środka na cieńszy model-jedząc jagody. Ci sami naukowcy z University of Michigan odkryli, że jagody mogą pomóc ci spalić uparty tłuszcz z brzucha, włączając geny get-lean. Po 90-dniowym badaniu szczury karmione dietą wzbogaconą w jagody wykazały znacznie zmniejszoną zawartość tłuszczu z brzucha w porównaniu z grupą kontrolną. Bonus: dieta niskotłuszczowa zwiększyła korzyści zdrowotne wynikające ze spożycia jagód. Szczury karmione dietą spełniającą te dwa kryteria miały mniejszą całkowitą masę tłuszczu i masę wątroby niż w grupie kontrolnej.

uzyskaj korzyści: na słodki poczęstunek pod koniec nocy, skub mrożone jagody. Zimno zamienia Berry 'ego w sorbetową teksturę, która stłumi twoje pragnienie tego Bena & Jerry’ s!

jagody pomagają nie tylko zwiększyć zdrowie fizyczne, ale także poprawić ostrość psychiczną. „Borówki od dawna są uważane za pożywienie o zdolności do spowolnienia tempa związanego z wiekiem spadku funkcji poznawczych”, zachwyca Moskovitz. Długoterminowe badanie opublikowane w Annals of Neurology podkreśla, że jedzenie jagód może obniżyć ogólny wskaźnik spadku zdolności poznawczych nawet o 2,5 roku u dorosłych w wieku powyżej 70 lat, co przetestowano za pomocą sześciu różnych testów poznawczych.

uzyskaj korzyści: Daj swój poranny owies trochę TLC, a otrzymasz wiele korzyści w zamian. „Top ciepłe płatki owsiane z mrożonymi jagodami i cynamonem w proszku, aby dodać nutę naturalnej słodyczy”, zaleca Moskovitz. „Mrożone owoce utrzymują się dłużej i mogą być nawet bardziej pożywne niż świeże.”Po prostu sprawdź listę składników, aby upewnić się, że nie chwytasz torebki z dodatkiem cukru.

kolejną niesamowitą zaletą spożywania małego niebieskiego owocu jest obniżenie ciśnienia krwi, wyjaśnia Moskovitz. „Wyniki badania opublikowanego w czasopiśmie Akademii Żywienia & dietetyka wykazały, że regularne dzienne spożycie Borówki wiąże się z profilaktyką nadciśnienia tętniczego i obniżeniem wysokiego ciśnienia krwi.”Stwierdzono również, że zwiększone spożycie Borówki obniża sztywność tętnic, co może być spowodowane wzrostem produkcji tlenku azotu.

uzyskaj korzyści: Up słodycz rutyny lunchu, radzi Moskovitz. „Dodaj świeże jagody do sałatki warzywnej, aby zrównoważyć smaki i sprawić, że lunch będzie nieco bardziej ekscytujący!”

jagody, o niskiej zawartości cukru/wysokiej zawartości błonnika, są świetną przekąską w południe, która może utrzymać energię podczas nawet najdłuższego dnia pracy. „W porównaniu do wielu innych słodkich owoców, takich jak mango i banany, jagody wychodzą na wierzch”, mówi Moskovitz. „Obie właściwości pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi i zapobiegają zanurzaniu się energii”, dodaje. Dzięki większej ilości energii możesz ćwiczyć ciężej i być bardziej czujnym, pomagając osiągnąć sportowe i estetyczne cele.

uzyskaj korzyści: „mieszaj jagody z niesłodzonym mlekiem migdałowym i siemieniem lnianym, aby uzyskać zdrowy, energetyzujący koktajl, który pomoże Ci zacząć rano”, sugeruje Moskovitz. „Połączenie bogatych w błonnik jagód, wapnia i witaminy D z mleka oraz przeciwzapalnych tłuszczów w siemieniu lnianym utrzyma poziom energii i cukru we krwi nawet do czasu następnego posiłku.”

jeśli cukier jest twoim wrogiem w bitwie o wybrzuszenie, włókno jest twoim kluczowym sprzymierzeńcem, a jagoda Twoją ulubioną bronią. Kolejną zaletą mega-błonnika jagód jest łatwe zarządzanie poziomem głodu. „Wysoka zawartość błonnika w tym smacznym, niebieskim owocu sprzyja również sytości, ponieważ nasze ciała nie są w stanie go strawić”, wyjaśnia Moskovitz. „W rezultacie dłużej pozostaje w naszych żołądkach, rozszerza się po wchłonięciu wody i daje uczucie „jestem pełny” na dłużej.”Jeśli więc potrzebujesz odrobiny dodatkowej siły woli, aby przetrwać dzień bez uciekania się do automatu, jagody są idealną przekąską.

uzyskaj korzyści: Aby uzyskać idealną mieszankę o niskiej zawartości cukru, Moskovitz sugeruje mieszanie liofilizowanych jagód z surowymi orzechami i otrębami. Migdały i orzechy włoskie zarówno zrobić zdrowe dodatki, które będą odpędzić 3 pm spadek. Upewnij się tylko, że uważnie czytasz etykiety, ostrzega. Suszone owoce są często pakowane z dodatkiem cukrów, taktując w 13 gramach słodkich rzeczy w małych 2 łyżkach stołowych. Liofilizowane odmiany zwykle mają lepsze odżywianie, co czyni je bezpieczniejszą opcją.