7 imponujące korzyści z ziela angielskiego

najważniejsze korzyści zdrowotne ziela angielskiego obejmują jego zdolność do działania jako środek przeciwbólowy, zwiększenie krążenia, ochronę układu pokarmowego, poprawę nastroju, wzmocnienie układu odpornościowego, wyeliminowanie infekcji grzybiczych, obniżenie ciśnienia krwi i zmniejszenie stanu zapalnego.

co to jest ziele angielskie?

ta potężna przyprawa pochodzi z suszonych owoców drzewa pimento, dlatego jest powszechnie nazywana Jamaica pepper, pimenta lub pimento, między innymi przezwiskami geograficznymi. Pochodzi z Ameryki Środkowej, części Karaibów i Meksyku, ziele angielskie noszące drzewo ma naukową nazwę Pimenta dioica i stopniowo rozprzestrzenia się na całym świecie ze względu na jego wyjątkowy smak i zdrową jakość. Nazwa ziele angielskie jest ze względu na suszone brązowe jagody (które wyglądają jak duże ziarna pieprzu), zapach i smak jak mieszanka cynamonu, goździków i gałki muszkatołowej. Jagody są zbierane, gdy są dojrzałe i pozostawione do wyschnięcia na słońcu, kończąc jako lekko pomarszczone, twarde jagody znane jako ziele angielskie. Można je następnie zmielić na przyprawę do użytku kulinarnego lub ekstrahować olejek eteryczny.

ziele angielskie jest kluczowym składnikiem kuchni karaibskiej, szczególnie na Jamajce, ale zostało również przyjęte przez wiele innych kultur na całym świecie, w tym na Bliskim Wschodzie i w części Ameryki Północnej. Ta przyprawa może być stosowana w słodkich lub słonych potrawach i jest powszechnie spotykana w deserach, chilis, zupach, daniach mięsnych, sosach, curry, a nawet niektórych rodzajach likierów. Smak jest z pewnością wyjątkowy, ale to, co sprawia, że ta przyprawa jest jeszcze bardziej intrygująca, to wysokie stężenie korzystnych składników odżywczych i związków organicznych, takich jak eugenol, kwercetyna i taniny, które powodują imponujące korzyści zdrowotne ziela angielskiego.

ziele angielskie jest również znane jako pieprz jamajski, pieprz mirtowy, pimenta lub pimento. Fotorelacja:

korzyści zdrowotne ziela angielskiego

korzyści zdrowotne ziela angielskiego obejmują:

właściwości przeciwzapalne

jednym z najbardziej znanych aspektów ziela angielskiego jest jego zdolność do obniżenia stanu zapalnego i złagodzenia bólu w częściach ciała. Składniki aktywne w przyprawie mają związki chemiczne, które eliminują stany zapalne, dzięki czemu jest to idealna przyprawa, która daje ulgę w zapaleniu stawów, dnie moczanowej, bólach mięśni, a nawet hemoroidach. Ma również pewne składniki przeciwbólowe, które pozwalają na zmniejszenie bólu w przypadku urazu lub wyleczenia chirurgicznego.

pomaga w trawieniu

uspokajające, rubefacient efekty składników organicznych ziela angielskiego sprawiają, że jest idealny do łagodzenia żołądka, a także ułatwiania zdrowego trawienia. Eugenol znaleziony w zielu angielskim może wyeliminować problemy trawienne, takie jak biegunka, nudności, wymioty i zaparcia, a także stymulować regularność, co zmniejsza wzdęcia i nadmiar wzdęć. Przeciwzapalny aspekt ziela angielskiego dodatkowo łagodzi skurcze, które mogą złagodzić cały proces trawienia.

wzmacnia odporność

badania wykazały pewne przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze działanie ziela angielskiego, szczególnie pod względem bakterii żołądkowych (E. coli i Listeria monocytogenes). Oprócz wspomagania sprawnego funkcjonowania układu pokarmowego, chroni go również przed atakiem z zewnątrz poprzez naturalną odpowiedź immunologiczną. Ponadto, gdy ziele angielskie jest dodawane do niektórych pokarmów, może zneutralizować bakterie na tym poziomie, zanim kiedykolwiek wejdzie do organizmu, aby rozpocząć robienie szkód.

zdolność antyoksydacyjna

obecność eugenolu, kwercetyny, garbników i innych związków chemicznych sprawia, że ziele angielskie jest bardzo silnym przeciwutleniaczem, ponieważ wiele z tych substancji doskonale neutralizuje wolne rodniki i eliminuje je z organizmu. Wolne rodniki są szkodliwymi produktami ubocznymi metabolizmu komórkowego, które mogą powodować mutację zdrowych komórek, często prowadząc do poważnych chorób-nawet raka. Wysoki poziom witaminy C i witaminy A obecne w zielu angielskim również przyczyniają się do tego działania przeciwutleniającego.

Dental Care

ziele angielskie pomaga zwiększyć smak żywności

przeciwbakteryjne, przeciwbakteryjne i antyseptyczne aspekty ziela angielskiego mogą pomóc poprawić zdrowie zębów; chociaż płukanie gardła tą przyprawą nie byłoby szczególnie przyjemne, zostało połączone ze zdrowszym zdrowiem zębów i dziąseł, chroniąc przed bakteryjnymi patogenami.

poprawia krążenie

dzięki znacznemu poziomowi miedzi i żelaza ziele angielskie jest idealne do zwiększenia krążenia, ponieważ są to podstawowe składniki czerwonych krwinek. Ponadto rubefacient aspekt przyprawy jest stymulantem i ogrzewa ciało. W połączeniu ze zwiększonym przepływem krwi może to skutkować dodatkową energią i prawidłowym dotlenieniem kończyn w organizmie. Żelazo działa również w tworzeniu niektórych enzymów, które są kluczowe dla ogólnego metabolizmu.

chroni zdrowie serca

potas zawarty w zielu angielskim ma pozytywny wpływ na zdrowie serca, ponieważ jest lekiem rozszerzającym naczynia krwionośne i uwalnia wiele napięcia na układ sercowo-naczyniowy. Powoduje to wzrost przepływu krwi przez rozluźnione naczynia krwionośne i zmniejsza obciążenie tętnic i serca, zmniejszając w ten sposób szanse na rozwój miażdżycy, a następnie udarów mózgu i zawałów serca.

słowo ostrzeżenia: chociaż jest to wyraźnie zdrowa, korzystna przyprawa, może powodować poważne reakcje alergiczne u osób nadwrażliwych. Ponadto, jeśli masz istniejące wrzody żołądka lub wrzodziejące zapalenie jelita grubego, najlepiej unikać stosowania tej przyprawy, ponieważ może to zaostrzyć warunki. Jak zawsze, przed dokonaniem jakiejkolwiek poważnej zmiany w diecie lub wypróbowaniem nowych rzeczy, skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że efekty nie będą negatywne.