7 rzeczy do zrobienia z szałwią ananasową

szałwia ananasowa to coś więcej niż kolejna Ładna roślina zapylająca do Twojego ogrodu – jest bogata w przeciwutleniacze & również stosowana jako tradycyjny ziołowy środek!

korzyści zdrowotne szałwii ananasowej

szałwia ananasowa (Salvia elegans) jest „szeroko stosowana w tradycyjnej medycynie, szczególnie w postaci naparów lub wywarów, aby… obniżyć ciśnienie krwi i zwalczać zaburzenia ośrodkowego układu nerwowego w lęku i bezsenności.”

dzisiejsza nauka pokazuje, że hydroalkoholowe ekstrakty z szałwii ananasowej wykazują działanie przeciwnadciśnieniowe, przeciwdepresyjne i przeciwlękowe (przeciwlękowe), a nawet mogą pomóc w funkcjach poznawczych.

jest również bogaty w przeciwutleniacze i może wpływać na kluczowe enzymy związane z otyłością i cukrzycą.

byłem szczególnie zainteresowany, aby dowiedzieć się, że jest bogaty w kwas kawowy (silny przeciwutleniacz i przeciwzapalny, który jest świetny dla Twojej skóry), więc byłoby fajnie bawić się z ananas szałwia receptur pielęgnacji skóry też! (To jest na mojej liście rzeczy do zrobienia!)

to wszystko, plus jego piękne rubinowe czerwone kwiaty przyciągają do Twojego ogrodu wszelkiego rodzaju pszczoły i zapylacze. ❤

szałwia Pinapple jest odporna w strefach 8 do 11, ale w obszarze, w którym mieszkam (Strefa Ogrodowa 7) szałwia ananasowa rośnie powoli przez całe lato, a następnie kwitnie na kilka tygodni przed pierwszymi mrozami, które dla naszego obszaru zdarzają się pod koniec lub w połowie października.

to daje mi tylko krótki czas na cieszenie się kwiatami, chociaż przedłużam jego sezon o kilka dodatkowych tygodni, rzucając ciężki koc na roślinę, aby chronić ją przed kilkoma pierwszymi lekkimi przymrozkami.

jak smakuje szałwia ananasowa?

kwiaty przypominają mi dużo wiciokrzewu. Możesz uszczypnąć dolną część każdego z nich i wyssać kroplę nektaru, który jest pyszny! Kwiaty nie mają jednak zbyt wiele smaku poza nektarem.

świeże liście pachną cudownie ananasem, ale kiedy jesz jeden – jest to bardziej liściasty smak herby i nie tak naprawdę ananasowy. zapach, gdy pocierasz liście, jest główną rzeczą, która sprawia, że od razu myślisz-ananas!

teraz, gdy wiesz więcej o jej niesamowitym potencjale, oto 7 kreatywnych sposobów wykorzystania rośliny szałwii ananasowej.

ocet kwiatowy z szałwii ananasowej

ten piękny, stonowany klejnotowo ocet kwiatowy może być używany jako:

• spłukać włosy – rozcieńczyć wodą przed użyciem
• sosy sałatkowe & marynaty – spróbuj użyć zamiast octu balsamicznego lub czerwonego wina
• kąpiel w occie – dla zmęczonych, obolałych mięśni
• Dip owocowy – lubimy 3 łyżki octu, 3 łyżki miodu, 1 szklankę zwykłego jogurtu (dostosuj ilość miodu i octu do lub do smaku)
• chigger Bites – ocet jest jednym z najlepszych środków, jakie znalazłem dla tych brzydkich stworzeń, które pozostawiają swędzenie przez kilka dni

, aby to zrobić:

napełnij słoik około 1/3 drogi świeżymi kwiatami szałwii ananasowej. Przykryć octem jabłkowym i nakrętką z plastikową pokrywką. (Ocet z czasem spowoduje korozję metalowych pokrywek.) Schować na półce lub szafce, potrząsając od czasu do czasu. Ocet powinien zacząć kolor w ciągu tygodnia lub tak. Zaparzać przez około 2 lub 3 tygodnie, a następnie odcedzić. Ocet należy przechowywać w lodówce przez 3 do 4 miesięcy.

Użyj jako kreatywnej sałatki lub drinka Udekoruj

posyp kwiaty ananasa szałwii wraz z innymi jadalnymi kwiatami (ogórecznik, nagietek, fiołek, forsycja itp.) na sałatkę warzywną lub owocową, aby dodać pop koloru.

możesz również włożyć Kwitnące łodygi do napojów ananasowych lub lemoniady.

jadalnych kostek lodu kwiatowego

szałwia ananasowa dodaje wspaniały kolor w kwiatowych kostkach lodu. Tutaj są pokazane ze świeżymi kwiatami ogórecznika i nagietka.

zamiast wody, innym pomysłem jest zamrożenie kostek sokiem ananasowym lub lemoniadą.

wrzuć do drinków, aby dodać ładnego koloru i smaku!

peeling z kwiatem szałwii ananasowej

ten piękny peeling wymaga tylko 3 składników:

• ananasowe kwiaty szałwii
• granulowany cukier trzcinowy
• Twój ulubiony olej nośny (słodki migdał, otręby ryżowe, Słonecznik itp)

dowiedz się, jak to zrobić w moim artykule:

peeling cukrowy z szałwii ananasowej

cukier Smakowy (2 sposoby)

cukier Smakowy ananas szałwiowy to subtelny słodki smak, który można dodać do herbaty lub posypać grzankami.

jednym ze sposobów na to jest warstwa świeżych liści szałwii ananasowej w cukrze. Przykryć lekko i pozostawić do zaparzenia liści do cukru na tydzień lub dwa. Po tym czasie przecedzić cukier, aby odzyskać wysuszone liście. Może być kilka małych grudek cukru, aby rozbić widelcem lub mini robot kuchenny.

druga metoda polega na mieszaniu liści z cukrem, tak jak w przypadku peelingu cukrowego z szałwii ananasowej powyżej (tylko przy użyciu liści zamiast kwiatów.) Suszyć na powietrzu przez noc, a następnie ponownie szlifować do gładkiej konsystencji. Daje to nieco silniejszy smak, ale należy pamiętać, że ładny zielony kolor z czasem zanika do brązowo-Zielonego.

herbata z szałwii ananasowej

herbata jest bardzo łatwa do zrobienia ze świeżych liści. Pomocne może być łyk, gdy czujesz się zestresowany i niespokojny.

aby zrobić, wystarczy wybrać około 1/4 szklanki liści (zapakowanych), przynieść do środka i zalać 1 3/4 szklanki wrzącej wody.

przykryj pojemnik do namaczania spodkiem, aby utrzymać aromatyczne opary w środku, i stromej przez około 20 minut lub do smaku.

posłodzić miodem, jeśli chcesz.

Możesz również użyć tego do zrobienia mrożonej herbaty. Wystarczy ostudzić i zalać kostkami lodu. (Użyj całkiem jadalne kostki lodu kwiat z góry!)

polewania & polewania mydła

w moich dotychczasowych eksperymentach szałwia ananasowa nie zachowuje swojego koloru w zimnym mydle procesowym, ale liście tworzą piękną zieleń po wlewaniu do stopionego i polewania bazy mydlanej.

(kwiaty nie zachowały swojego koloru po rozpuszczeniu w roztopie i zalaniu – tylko liście.)

zaczyna się jasnozielony, a następnie łagodnieje do bardziej miękkiej zieleni. Mydła na zdjęciu mają około 3 tygodni i są wykonane na bazie masła shea SFIC.

:

1/4 szklanki świeżych liści szałwii ananasowej
1 łyżeczka (5 ml) wody
8 uncji (227 g) białej bazy mydlanej, pokrojonej w kostkę 1″
opcjonalnie: 2 gramy (około 1/2 łyżeczki) olejku eterycznego do wyboru
pocieranie alkoholu, do spritzingu

zastosowana forma mydła: Ygeomer 2szt.silikonowy mooncake ciasto czekoladowe formy (znaleźć go w moim sklepie Amazon)

wskazówki, aby:

w żaroodpornym słoiku lub pojemniku, połączyć liście szałwii ananasowej, wody i bazy mydła. Jeśli chcesz, podgrzej go w mikrofalówce około 20 sekund, aby przeskoczyć proces wlewu.

następnie przykryj słoik luźno pokrywką konserwową lub małym żaroodpornym spodkiem. Umieść słoik w rondlu zawierającym kilka cali (co najmniej 5 cm) wody, tworząc prowizoryczny podwójny kocioł.

podgrzewaj na małym lub średnim ogniu przez 20 do 40 minut, mieszając od czasu do czasu, aż mydło nabierze zielonego koloru.

jeśli mydło nie robi się tak zielone, jak chcesz, spróbuj dodać dodatkowe posiekane liście i zaparz trochę dłużej.

wyjmij pojemnik z ognia, w razie użycia wymieszaj olejek eteryczny i przecedz gorącym mydłem przez sito o drobnej siatce do formy mydlanej.

Pracuj szybko, ponieważ mydło zacznie twardnieć po usunięciu z ciepła.

jeszcze kilka pomysłów …

użyłam też szałwii ananasowej do zaparzenia soku ananasowego przed przekształceniem go w sorbet, lub możesz użyć soku w smoothie.

to tylko kilka pomysłów na początek – baw się eksperymentami i poznawaniem swojej szałwii ananasowej!

(a jeśli jeszcze nie masz, pomyśl o dodaniu go do swojego ogrodu w przyszłym roku.) 😊