Andhra Style Fish Curry

BY admin
|

Andhra style fish curry to słynny pikantny przepis na ryby curry przygotowany przez gotowanie świeżych kawałków ryb w pikantnym sosie tamaryndowym z dużą ilością gorących przypraw. Właściwie uwielbiam próbować różnych kuchni za każdym razem, gdy robię przepisy nonveg. Wszakże My, Hindusi, jesteśmy tak błogosławieni różnorodnymi przysmakami w różnych częściach Indii.

to najbardziej ulubione danie mojego męża, bo uwielbia bardziej pikantny i pikantny smak. Andhra style fish curry jest najbardziej znanym i łatwym daniem z ryb curry, które pochodzi z wiejskich regionów stanu Andhra Pradesh w Indiach i jest popularnie znane jako Fish pulusu.

jest to nie tylko łatwe do wykonania, ale jest ładowany z dużą ilością lokalnych smaków, co przenosi ten prosty przepis na wyższy poziom. Pikantny smak tamaryndowca sprawia, że jest popularny wśród wszystkich pikantnych i pikantnych miłośników ryb, jeśli kochasz ryby, to jest to jedzenie, którego zdecydowanie powinieneś spróbować.

wszystkie składniki potrzebne do przygotowania rybnego curry są łatwo dostępne w pobliskim sklepie spożywczym. Regularne spożywanie ryb wpływa korzystnie na zdrowie mózgu i poprawia funkcjonowanie układu nerwowego. Stopniowo włączaj pokarm dla ryb do posiłku swojego dziecka i spraw, aby spożywanie ryb raz w tygodniu było praktyką.

jest to ulubiony przepis na nie-wegetariańskie, jeśli nie znasz smaku tego przepisu, po prostu spróbuj tego przepisu i ciesz się niesamowitym smakiem ryb curry. Istnieje wiele metod przygotowania ryb curry.

w tym przepisie, tamarynd i czerwony chili w proszku i pomidory są głównymi składnikami i dodać niesamowity smak do tego curry. Dobrze komponuje się z gotowanym ryżem i roti.

więc po prostu spróbuj tego przepisu w domu i podziel się ze mną swoimi doświadczeniami. Dzielę się przepis poniżej.

Andhra Fish Curry

przepis Pinky Shonakursy: MainCuisine: IndianDifficulty: Średni

porcje porcje
Czas Przygotowania minuty
czas gotowania minuty

Andhra fish curry to słynny pikantny przepis na curry z ryb przygotowywany przez gotowanie świeżych kawałków ryb w pikantnym sosie tamaryndowym z dużą ilością gorących przypraw.

składniki

  • do marynowania

  • ryby-500 gm

  • kurkuma w proszku – 1 łyżeczka

  • chili w proszku – 1 łyżeczka

  • sok z cytryny – 1 łyżka

  • sól zgodnie z wymaganiami

  • do curry

  • olej zgodnie z wymaganiami

  • drobno posiekana cebula-2 duże

  • posiekane pomidory – 3 duże

  • pasta czosnkowa imbirowa – 2 łyżki

  • nasiona gorczycy-1 łyżeczka

  • kminek nasiona-1 łyżeczka

  • kurkuma w proszku – 1 łyżeczka

  • czerwone chili w proszku – 2 łyżki

  • Curry pozostawia niewiele

  • kolendra w proszku – 1 łyżka

  • puder Garam masala – 1 łyżeczka

  • miąższ tamaryndowca-4 łyżki

  • sól według smaku

  • liście kolendry do przybrania

jak zrobić rybne Curry

  • najpierw umyj ryby, potem weź miskę dodaj kawałki ryb, kurkumę w proszku, chilli proszek, sok z cytryny i sól do niego i prawidłowo wymieszać. Następnie odstawić na bok przez co najmniej 30 minut.
  • następnie rozgrzać olej na patelni i smażyć kawałki ryby z obu stron dobrze, a następnie przenieść je na talerz.
  • teraz rozgrzej olej w kadhai, gdy olej stanie się gorący, dodaj nasiona gorczycy, nasiona kminku. Kiedy nasiona gorczycy i nasiona kminku zaczynają pękać, Dodaj do niego liście curry.
  • następnie dodaj drobno posiekaną cebulę i podsmaż ją, aż będzie złotobrązowa.
  • po tym dodajemy pokrojone pomidory i smażymy, aż będą tłuste.
  • następnie dodaj do nich kurkumę w proszku, czerwony proszek chili. Teraz dodaj do nich pastę z czosnku imbirowego i smaż przez 2 minuty.
  • teraz dodaj proszek kolendry i proszek garam masala do nich i dobrze wymieszaj.
  • następnie dodaj miąższ tamaryndowca i sól według smaku, a następnie gotuj przez kilka minut, dodając wodę.
  • teraz dodaj smażone ryby do sosu i gotuj, aż olej wycieka z sosu. Kiedy sos będzie trochę gruby, wyłączyć płomień.
  • teraz Andhra fish curry jest gotowa do podania na gorąco z gotowanym ryżem lub gorącą roti. Posypać liście kolendry na górze do dekoracji.

spróbuj jeszcze jednej ryby curry z Odisha (Macha Besara).