Baghrir; marokańskie gąbczaste naleśniki z semoliną przepis
- Share
- Tweet
- Pin
gąbczaste naleśniki podziurawione tysiącami małych dziurek, to Baghrir moi przyjaciele. Kiedy masz ochotę na słodkie puszyste naleśniki zanurzone w miodzie lub syropie, oto przepis, który musisz zrobić bezproblemowe autentyczne marokańskie naleśniki w domu.
Baghrir to bardzo przewiewny i gąbczasty rodzaj naleśników. Marokański tradycyjny przepis, który jest niewiarygodnie lekki.
rzadko robię naleśniki, też nie jestem fanem!!.
kiedy moje dzieci chcą naleśników, zwykle robią je same. Otwierają iPada, szukają przepisu, zbierają składniki i robią go. Muszę wrzucić zdjęcie kuchni po skończeniu robienia, kompletny bałagan :/.
Baghrir to marokański twist do naleśników, ale powiem ci, że jest bardzo łatwy do zrobienia i bardzo lekki. Jest gąbczasty do tego stopnia, że kiedy skropisz go miodem, wchłania cały miód i staje się soczysty i tak pyszny. I to jest tak łatwe do zrobienia, o wiele łatwiejsze niż zwykłe naleśniki, pozwól, że ci pokażę.
po pierwsze: wszystkie składniki z wyjątkiem proszku do pieczenia umieścić w blenderze i dobrze wymieszać.
następnie dodać proszek do pieczenia, ponownie wymieszać. Pozostawić w ciepłym miejscu na 30 minut.
rozgrzać 8 ” patelnia, wlać ciasto, aż rozprzestrzenia się na całej patelni. Zauważysz wiele, wiele małych pęcherzyków tworzących się na powierzchni, podobnie jak Atayef, ale jeszcze bardziej w pęcherzykach. Gotować tylko z jednej strony. Niech ostygnie i służyć.
ciasto powinno być płynne, łatwe do wylewania i łatwo się rozprowadza na krawędziach patelni. Nie powinien być grudkowaty jak naleśnik.Jeśli twój nie jest wystarczająco ciekły, dodaj więcej wody za łyżką stołową.
po raz pierwszy zapoznałem się z pikantną formą baghrir, mój przyjaciel przewrócił je na twardo ugotowane jajka pokrojone na kawałki, było bardzo dobre. Mówiła, że kiedyś robili to ręcznie i wymagało to wielu mieszańców, ale dzisiejsze Miksery sprawiały, że bardzo łatwo było je robić.
najbardziej podoba mi się w baghrirze – poza jego gąbczastą cechą – to, że jest bardzo łatwy i nie wymaga zgadywania. Zawsze nienawidziłem słowa” nie przesadzaj ” na pudełkach naleśników lub przepisach. Z baghrir skręcić w blenderze i to jest zrobione i udane też.
moje dzieci zrujnowały marokańskie dziedzictwo jedząc Baghrir z syropem klonowym, ale przynajmniej były na tyle uprzejme, aby zjeść go z czystym naturalnym:). Smakowało mi to w tradycyjny sposób, z miodem.
to jest świetny przepis na śniadanie/poczęstunek , łatwy, prosty i można zrobić go dla odmiany do codziennych naleśników. Możesz zamrozić i podgrzać tak, jak robisz to z naleśnikami.
próbowałeś kiedyś? gdzie próbowałeś? a jaki był Twój najlepszy sposób, aby się nim cieszyć? Jeśli nie, mam nadzieję, że spodoba ci się ten przepis i prawdopodobnie wkrótce go przygotujesz… Do następnego przepisu, baw się dobrze w kuchni.
Facebook, Instagram, Twitter!mam nadzieję, że spodoba ci się ten przepis i proszę, jeśli zrobisz ten przepis, zrób zdjęcie i oznacz go hashtagiem #amiraspantry — uwielbiam oglądać Twoje kreacje na Instagramie, Facebooku, Twitterze!
nie chcesz przegapić przepisu? Zapisz się do bezpłatnego newslettera Amira ’ s spiżarnia dostarczanego na Twoją skrzynkę e-mail z mnóstwem porad i niespodzianek! Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest i inne najnowsze informacje będą zawsze w kontakcie.
Obejrzyj film” Jak to zrobić”:
marokańskie naleśniki (Baghrir)
Print Pin
składniki
- ▢ 2 1/2 kubki ciepłej wody.
- ▢ 1/2 łyżki suchych drożdży.
- ▢ 1 szklanka kaszy mannej.
- ▢ 1/2 szklanki mąki uniwersalnej.
- szczypta soli, około 1/8 łyżeczki.
- 1/2 łyżki proszku do pieczenia.
instrukcje
-
w blenderze połącz wodę, drożdże, mąkę, kaszę manną i sól, pulsuj, aż wszystko dobrze się ze sobą zmiksuje.
-
dodać proszek do pieczenia i ponownie wymieszać.
-
umieścić w pojemniku i przykryć do wzrostu, zajmie około 30 minut.
-
po 30 minutach ciasto powinno być cienkie, a nie grube jak zwykłe naleśniki.*
-
rozgrzać 8 ” patelnia na średnim ogniu, wlać około 1/2 szklanki ciasta na patelnię. Ciasto powinno rozprzestrzeniać się na krawędzie patelni, jeśli nie, to rozcieńczyć ją większą ilością wody . Zob. uwagi do wyjaśnienia.
-
małe otwory powinny pojawić się na całej powierzchni, kontynuować gotowanie, aż nie pojawi się oczywiste niegotowane powierzchni. Zajęło mi 2 minuty, aby być całkowicie ugotowane.**
-
niech ostygną trochę przed podaniem.
-
propozycje serwowania: tradycyjnie są one spożywane z masłem i miodem. Również na pikantny skręt, czasami można przewinąć oliwę z oliwek i jajka na twardo (pokroić na małe kawałki. Praktycznie można to zjeść z ulubionym syropem.
-
smacznego!!
uwagi
Nutrition
Zarejestruj się i dowiedz się więcej o śródziemnomorskich smakach
- Share
- Tweet
- Pin