Black Bean Chocolate Fudge muffiny z lukrem waniliowym przepis
te zdrowe wegańskie muffiny czekoladowe z czarną fasolą z lukrem waniliowym nie mają mąki, jaj lub masła i są w 100% oparte na roślinach. Przepis jest bardzo prosty i nawet jeśli nie jesteś dobry w pieczeniu, jak ja, trudno się pomylić z ich tworzeniem.
jeśli testujesz te babeczki z czarną fasolą na innych, nie mów im o specjalnym składniku, dopóki ich nie wypróbują. Nikt w prawdziwym życiu nie odgadł tajnego składnika, a wszyscy nie zdawali sobie sprawy, że są to zdrowe babeczki pełne składników odżywczych, witamin, błonnika, białka i zdrowych tłuszczów.
ze wszystkich przepisów, które zamieściłam na Nest and Glow ta czekoladowa muffinka jest moją ulubioną.
ten przepis na muffinki czekoladowe sięgam zawsze, jeśli chcę zrobić komuś imponujące pyszne ciasto, które smakuje tak, jakby było dla ciebie złe, gdy jest załadowane żywnością.
odpowiedni dla osób na bezglutenowej, wegańskiej, roślinnej i ogólnej zdrowej diecie pełnowartościowej.
Black Bean Chocolate Fudge Muffin przepis wideo
Zagraj na youtube.
te babeczki mogą być bogate w kalorie, ale jedna zaspokoi słodycze, ponieważ są one wykonane z całej żywności.
aby uzyskać zdrowszą wersję, możesz pominąć olej kokosowy i chipsy czekoladowe. Nadal będą smakować świetnie, ale nie będą miały tej samej kredowej konsystencji.
zwykle nie jem gotowanego oleju, ale odrobina oleju kokosowego raz na jakiś czas jest w porządku.
najczęstszym pytaniem, jakie dostaję o tych zdrowych muffinkach czekoladowych, jest to, czy smakują fasoli, a odpowiedź brzmi nie! Oni naprawdę nie nawet jeśli szukasz beany smak kakao i słodycz sprawia, że zdrowy składnik niewykrywalny.
na chipsy czekoladowe kroję bardzo ciemną tabliczkę czekolady. Im wyższe kakao tym lepiej-dążę do czegoś 80-85% kakao.
Baton, którego użyłam do tego zdrowego przepisu na muffinki czekoladowe to 82%. Po prostu upewnij się, że używasz wegańskiej czekolady, jeśli nie jesz nabiału.
składniki
muffinki z czarnej fasoli
- 1 puszka / 240 g ugotowanej czarnej fasoli
- 3 łyżki kakao w proszku
- ½ szklanki / 40 g zmielonego owsa
- 2-4 łyżki syropu klonowego / syropu daktylowego / lub dowolnego środka słodzącego
- 6-8 daktyli w pestkach
- 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego lub masła kokosowego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ½ szklanki / 80g kawałków czekolady
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
lukier waniliowy nerkowca
- ¾ szklanki / 100 g orzechów nerkowca
- 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego lub masła kokosowego, opcjonalnie
- 2 łyżki syropu klonowego / syropu daktylowego / lub dowolnego środka słodzącego
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 2-4 łyżki wody, wystarczy, aby zmiksować gładko
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 350 F / 180 C.
- umieść wszystko na babeczki z fasolą, z wyjątkiem kawałków czekolady, w robocie kuchennym i zmiksuj na gładką masę. Możesz użyć blendera, jeśli nie masz robota kuchennego, ale będzie musiał być mieszany partiami.
- wymieszaj ½ szklanki / 80 g chipsów czekoladowych, a następnie rozłóż na wyłożonej muffinkami patelni.
- piec w piekarniku 16-20 minut, aż nóż wyjdzie czysty.
- wymieszać wszystkie składniki lukier nerkowca razem, a następnie umieścić w zamrażarce na 5 minut. Powinna to być konsystencja, w której nie nalewa, ale nadal nadaje się do smarowania. Jeśli lukier jest zbyt ciekły, wymieszać trochę więcej roztopionego oleju kokosowego i schłodzić.
- rozprowadź lukier na muffinkach z czarnej fasoli. Udekoruj wiórkami czekoladowymi.
- są pyszne, choć ciepłe i lepkie, ale wciąż smakują niesamowicie na zimno, a te zdrowe czekoladowe babeczki przetrwają kilka dni w lodówce.
Polecane produkty
linki może powiązane, czyli zarabiam prowizję od zakupów, ale bez dodatkowych kosztów dla siebie.
-
Nest and Glow Recipe Book -
Zaoszczędź 50% gniazdo i Księga blasku
informacje o wartości odżywczej
6
wielkość porcji
1
ilość na Porcjękalorie 375W sumie tłuszcz 22g tłuszcz nasycony 12g tłuszcz trans 0g tłuszcz nasycony 8gcholesterol 0mgSodium 177mgkarbohydraty 60gFiber 7gSugar 17gProtein 8g
czarna fasola jest również znana jako fasola żółwia ze względu na ich twardą skorupkę wygląd, są one jednym z najlepszych ziaren do wzmocnienia kości, ponieważ zawierają wapń, żelazo, fosfor, miedź, magnez, mangan i cynk.