brzoskwiniowy sos BBQ
miodowo-brzoskwiniowy sos BBQ. Wnosi smak najsłodszych letnich owoców do pikantnego i aromatycznego sosu barbecue. Wyśmienite do żeberek, szarpanej wieprzowiny i kurczaka, zwłaszcza grillowanych skrzydełek.
miodowo-brzoskwiniowy sos Barbecue
Możesz kręcić głową na pomysł brzoskwiniowego sosu BBQ. Używanie owoców jako bazy do sosu barbecue może wydawać się dziwne dla niektórych jak w moim przepisie na borówkowy sos BBQ i klon Jabłko sos BBQ.
jednak słodkie owoce naprawdę stanowią smaczną bazę smakową dla wspaniałego sosu, który jest szczególnie dobry na kurczaka i wieprzowinę.
od dawna chciałem spróbować tego sosu. Niedawno, kiedy paliłam łopatkę wieprzową na rodzinny grill, zdecydowałam, że skoro świetne brzoskwinie Ontario są w sezonie, to teraz jest czas.
świeże lub mrożone brzoskwinie działają dobrze w tym prostym pomyśle na przepis.
Schab po około 10 godzinach w wędzarni i wrzuciłem go z tym sosem, aby zrobić szarpane suwaki wieprzowe. Mieliśmy 34 osoby na naszym rodzinnym grillu i że szarpana wieprzowina była bardzo wielkim hitem.
kolejną rzeczą, do której bardzo dobrze nadają się tego rodzaju sosy do grillowania, jest niesamowicie pyszne lepkie skrzydełka. Zwykle zrobić lepką glazurę z dowolnego sosu BBQ po prostu dodając miód w stosunku 2: 1, 2 części sosu do jednej części miodu.
ja i małżonek zrobiliśmy dokładnie to ze skrzydłami pokazanymi poniżej i w zasadzie walczyliśmy o małą partię próbki aż do ostatniego skrzydła.
miodowo-brzoskwiniowy sos Barbecue Na grillowanych skrzydełkach
Wow! Po prostu nie mogę się doczekać, kiedy ludzie przyjdą, by zrobić wielką partię tych skrzydeł. Są to po prostu jedne z najlepszych lepkich skrzydeł, jakie kiedykolwiek próbowałem.
mamy też świetne inspiracje do przystawek, w tym wszystko, od pieczonej fasoli & chleba kukurydzianego po pysznie różne sałatki z ziemniaków i makaronów. Pamiętaj, aby sprawdzić je wszystkie w naszej kolekcji 35 najlepszych przystawek do grillowania.
pierwotnie opublikowany sierpień 2016. Aktualizacja Lipiec 2020.
jak ten Prime Rib Beer Bacon Chili Przepis?
znajdziesz setki innych świetnych pomysłów w naszej kategorii Przepisy na wołowinę, a nawet więcej w naszej kategorii grillowanie na grillu &.
łatwo jest nadążyć za najnowszymi gotowaniem w stylu domu & pomysły na pieczenie z Rock Recipes. Instagram Facebook i śledź nas na stronie Rock Recipes na Facebooku.
Plus zobaczysz codzienne propozycje przepisów od dekadenckich deserów po szybkie pyszne posiłki w dni powszednie.
miodowo-brzoskwiniowy sos Barbecue
możesz również zapisać się do naszego bezpłatnego newslettera, aby od razu wiedzieć, kiedy dodamy nowe przepisy. Otrzymasz również cotygodniowe propozycje wspaniałych rodzinnych posiłków i deserów!
Rock Recipes uczestnik programu Amazon Services LLC Associates, programu reklamowego partnerskiego, który ma na celu zapewnienie nam środków do zarabiania opłat poprzez łączenie się z Amazon.com i stron powiązanych. Nasze zalecenia dotyczące produktów są prawie wyłącznie dla tych, z których obecnie korzystamy lub z których korzystaliśmy w przeszłości.
miodowo-brzoskwiniowy sos BBQ-nadaje smak najsłodszych letnich owoców pikantnemu i aromatycznemu sosowi barbecue. Wyśmienite do żeberek, szarpanej wieprzowiny i kurczaka, zwłaszcza grillowanych skrzydełek.
składniki
- 2 średnio słodka cebula, (najlepiej cebula Vidalia.
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 8 dużych brzoskwiń pestkowych i pokrojonych w kostkę, bez konieczności obierania
- 1 1/2 łyżki wędzonej papryki
- 1 1/2 łyżeczki zmielonego suchego tymianku
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżki soli
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1 łyżka proszku chili
- 2 drobno pokrojone czerwone Tajskie chili (opcjonalnie lub płatki chili do smaku; można również użyć ulubionego ostrego sosu do smaku)
- 1 1/2 łyżki sproszkowanego imbiru
- 3/4 szklanki miodu
- 1/2 szklanki octu jabłkowego
- 1/4 szklanki sosu Worcestershire
instrukcje
- w średniej wielkości rondlu na średnim ogniu, podsmażyć cebulę i czosnek w oliwie z oliwek, aż zmiękną, ale nie, ale nie rumiane.
- przełożyć do robota kuchennego wraz z brzoskwiniami i puree, aż będą bardzo gładkie.
- powrót mieszaniny do rondla i dodać wszystkie pozostałe składniki.
- dusić powoli przez około 30 minut, aż sos zacznie gęstnieć do konsystencji, którą można szczotkować. Sos zgęstnieje nieco bardziej po ostygnięciu.
- Przechowywać w przykrytym pojemniku w lodówce do tygodnia lub przechowywać do 3 miesięcy, jeśli odpowiednio butelkowane w słoikach mason zgodnie z instrukcjami producenta.
uwagi
aby zmienić ten sos do grilla w glazurę na lepkie skrzydełka, jak pokazano na powyższym zdjęciu, po prostu dodaj 1/3 szklanki miodu do 2/3 szklanki przygotowanego brzoskwiniowego sosu do grilla. Najpierw grilluj skrzydełka i zacznij obracać i glazurować je lepkim sosem przez ostatnie 10-15 minut czasu gotowania.
podane informacje żywieniowe są automatycznie obliczane przez oprogramowanie stron trzecich i mają wyłącznie charakter orientacyjny. Dokładność nie jest gwarantowana. W przypadku przepisów, w których wszystkie składniki nie mogą być używane w całości, takich jak te z powłokami na mięsie lub na przykład z sosami lub opatrunkami, kaloryczność & wartości odżywcze na porcję będą prawdopodobnie nieco niższe niż wskazane.
informacje żywieniowe
25
wielkość porcji
1 g
ilość na Porcjękalorie 75tłuszcz całkowity 1g tłuszczów nasyconych 0gSodium 173mgkarbohydraty 15g włókna 1gSugar 13g
podobał Ci się ten przepis?
kochasz nasze „prawdziwe przepisy kulinarne dla prawdziwych ludzi”? Podziel się przepisem na Facebooku, aby poinformować znajomych o nas. Podziękują ci za to.