cały Sum pieczony w folii w piekarniku

pyszne całe pieczone sumy, które są gotowane w piekarniku w mniej niż 30 minut. Delikatna łuszcząca się ryba wychodzi tak bogata w smak, cytrynowa i soczysta.

jestem wielkim fanem gotowania świeżych ryb w domu i ogólnie lubię wszystkie owoce morza. Po przeprowadzce z San Francisco coraz trudniej było zdobyć świeże (zwłaszcza całe) ryby ze sklepu lub jakiegokolwiek targu.

gdzie kupić cały Sum (nie filety)

znalazłem sposób i zacząłem zamawiać go online prosto z New York Fulton Fish market. Nie jestem partnerem z nimi, po prostu dzielenie się, gdzie jestem coraz moje ryby i owoce morza z receptur.

na wielu rynkach azjatyckich występują całe sumy, zwykle świeże i nie mrożone. Zamówiłem Mój przez internet i miałem dostawę w ciągu dwóch dni.

mrożone filety z suma są również szeroko popularne i są pyszne

jak gotować całe sumy w piekarniku

więc suma jest bardzo łatwa do przygotowania. Nie ma łusek i prawie nie ma kości. Tak więc przygotowanie przed gotowaniem jest minimalne.

ryby będą miały dużo śluzu, więc upewnij się, że dobrze go wyczyścisz. Możesz też spróbować umyć sokiem z cytryny, to powinno pomóc.

sposób, w jaki lubię gotować całe sumy, jest bardzo prosty. Umyć i cienko pokroić cytrynę. Zrób kilka Nie głębokich szczelin w rybie. Nie przecinaj go!

teraz czas na marynatę lub jak to nazywam „wet rub”. Składniki są bardzo proste i prawdopodobnie masz je już w swojej kuchni. Wymieszaj ulubioną musztardę, sos sojowy i kwaśną śmietanę lub majonez.

przetrzyj rybę mieszaniną, włóż rub do szczelin i wewnątrz ryby. Jeśli masz czas, umieść suma do lodówki, aby marynować. Jeśli nie, po prostu gotować od razu, to będzie pyszne tak czy inaczej.

przygotuj warzywa, których używasz. Ja użyłam cebuli, pomidorów i cukinii lub włoskiego squasha.

najpierw cienko pokrój cukinię prosto do naczynia do pieczenia, którego używasz. Używam do tego mandoliny. Upewnij się tylko, że używasz specjalnej rękawicy ochronnej lub uchwytu.

następnie pokrój pomidora i cebulę. Pomidory są rzeczywiście lepsze, gdy krojone ręcznie z nożem. Mandolina może po prostu pokroić je na cienkie i przekształcić się w zacieru. Pokroić cebulę, choć tak cienkie, jak można.

ułóż naczynie do pieczenia. Na spód ułożyć warzywa (powinny już tam być), skropić oliwą i posypać solą i pieprzem. Umieścić całe sumy na górze. Przykryć folią i piec. Kilka minut przed jej zrobić usunąć folię. Pomoże to w tym pięknym kolorze.

czy ten przepis jest keto

tak jest! Sum jest naturalnie keto, tak jak warzywa, których używam w tym przepisie. Cukinia, pomidor i cebula są bezpieczne do jedzenia na diecie keto lub niskowęglowodanowej. Marynata jest bardzo niska węglowodanów zbyt więc można absolutnie użyć każdego składnika w tym przepisie.

więcej przepisów na obiad z owocami morza:

• Pieczony łosoś z masłem czosnkowym
• crockpot Shrimp scampi
• niska węglowodanowa kuchenka wolnoopadająca tilapia