chleb proso

ten post może zawierać linki partnerskie, które nie zmienią ceny, ale podzielą się prowizją.

ten bezglutenowy chleb proso jest taki pyszny przepis. To zdrowa, niedroga alternatywa dla kupionego w sklepie bezglutenowego chleba kanapkowego.

jednym z największych wyzwań diety bezglutenowej jest znalezienie przyzwoitego bochenka chleba do jedzenia. Kupione w sklepie bochenki bywają bardzo drogie i niezbyt smaczne.

trudno znaleźć przepis, który nie zawiera w sobie co najmniej 6 różnych rodzajów mąki. Kto chce kupić tę mąkę? Ponadto Cena mąki bezglutenowej jest znacznie wyższa niż zwykłej mąki, co jest zniechęcające. Wiem, że niektórzy ludzie bezglutenowe zrezygnować z chleba całkowicie z powodu tych wyzwań.

jestem kimś, kto nigdy nie może zrezygnować z chleba. Wygoda kanapki to wygoda, której potrzebuję w moim życiu. Po przejściu bezglutenowe kilka lat temu, próbowałem kilka receptur chleba, ale żaden z nich nie wyszedł dobrze.

za sugestią dietetyka zacząłem zamawiać chleb z prosa lnianego z piekarni o nazwie Sami ’ s. na chleb bezglutenowy mają naprawdę dobre rzeczy, ale regularne zamawianie go staje się drogie.

więc po chwili, zdecydowałem, że nadszedł czas, aby dowiedzieć się, jak zrobić dobry bochenek chleba bezglutenowego siebie. Cieszę się, że mogę powiedzieć, że zrobiłem to z tym przepisem na chleb proso. Jest miękki i obfity, i robi świetną kanapkę.

Wskazówki dotyczące chleba proso

w przypadku tego chleba proso należy najpierw odpowiednio aktywować drożdże. Podgrzać wodę do temperatury 115 stopni, następnie wymieszać drożdże i cukier razem w ciepłej wodzie. Mieszanina powinna stać się spieniona w ciągu około 15 minut. Jeśli nie pieni się, wyrzuć go i użyj innego opakowania drożdży. Chleb nie wzrośnie prawidłowo, jeśli drożdże nie są dobre.

po umieszczeniu ciasta na patelni z bochenkiem, przykryj go ciepłym, mokrym ręcznikiem kuchennym i pozostaw na wierzchu patelni. Trwa to od 45 do 90 minut, w zależności od temperatury w kuchni. Jeśli ciasto wyrośnie zbyt mocno, bochenek chleba z prosa może zapaść się w środku podczas pieczenia.

ten chleb smakuje wspaniale prosto z piekarnika i jest pyszny w dniu, w którym został zrobiony. Tekstura nie jest tak dobra następnego dnia, więc lubię zamrażać porcję, której Nie będę używać w dniu, w którym jest zrobiona.

aby uzyskać najlepsze wyniki, możesz pokroić ten chleb proso przed włożeniem go do zamrażarki. Zamrozić go w parach plasterków, dzięki czemu można wyjąć tylko tyle na kanapkę. Można go tostować lub rozmrozić na blacie, aż osiągnie temperaturę pokojową.

w przypadku mąki proso można kupić proso z pojemników w Whole Foods i zmielić odpowiednią ilość na mąkę za pomocą młynka do kawy. W przeciwnym razie, Lubię Czerwony Młyn Boba na mąkę proso, jak również brązowy mąka ryżowa, skrobia z tapioki, i mączka lniana.

odwiedź moją galerię bezglutenowych przepisów na wiele innych pomysłów na to, jak możesz cieszyć się bezglutenowymi przekąskami i posiłkami.

chleb proso

ten chleb proso jest łatwy bezglutenowy chleb kanapkowy przepis.

3.07 zł za bochenek

4.75 z 8 głosów

Print Pin

kurs: przystawka

Kuchnia: Amerykańska

słowo kluczowe: chleb, bezglutenowy, proso

czas przygotowania: 10 minut

czas gotowania: 40 minut

czas odpoczynku: 45 minut

Całkowity Czas: 1 godzina 35 minut

porcje: 12

kalorie: 165kcal

Autor: Annemarie Rossi

składniki

• 2 łyżeczka aktywnych suchych drożdży
• 1 łyżeczka cukru (lub miodu)
• 1 szklanka wody ogrzanej do 115 stopni
• 1 szklanka mąki z prosa
• 3/4 szklanki skrobi z tapioki
• 1/2 szklanki mąki z brązowego ryżu
• 1/4 szklanki mąki z lnu
• 2 łyżeczki gumy ksantanowej
• 1 łyżeczka soli
• 2 jajka
• 3 łyżeczki oliwy
• 2 łyżeczki miodu

instrukcje

• dowód drożdży, mieszając drożdże, cukier i ciepłe wody razem w małej misce lub miarki. Zacznie się pienić po około 10 do 15 minutach.
• połączyć mąkę z prosa, skrobia z tapioki, brązowy mąka ryżowa, Mączka lniana, guma ksantanowa i sól w średniej misce.
• w dużej misce wymieszać jajka, oliwę z oliwek i miód. Dodać mieszaninę drożdże / woda. Wymieszać suche składniki i wymieszać do całkowitego połączenia.
• przenieść ciasto na 1 funt (9 cali x 5 cali) natłuszczonej patelni Bochenek.
• przykryj patelnię ciepłym mokrym ręcznikiem i pozostaw ciasto do wyrośnięcia. Powinno minąć od 45 do 90 minut, zanim ciasto dotrze do górnej części patelni (w zależności od temperatury powietrza).
• Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
• gdy ciasto wzrośnie do górnej części patelni bochenka, piec go przez 40 do 45 minut. Bochenek powinien wzrosnąć nieco więcej podczas pieczenia, a wierzch powinien być dobrze rumiany.
• schłodzić na stojaku z drutu przed wyjęciem z patelni. To smakuje najlepiej w dniu, kiedy jest zrobione. Możesz zamrozić resztki.

Wartość Odżywcza

Kalorii: 165kcal | węglowodany: 24g | białko: 4G | tłuszcz: 6g | tłuszcz nasycony: 1g | Cholesterol: 27mg | sód: 223mg | potas: 98mg | błonnik: 2G | cukier: 4G | witamina A: 40iu | wapń: 14mg / żelazo: 1mg

wypróbowałeś ten przepis?Wspomnij @realfoodrecipes lub tag #realfoodrealdeals!

podział cen

składniki do tego przepisu kosztują łącznie $ 3.07, czyli $.26 za kawałek. To tak wyzwalające, aby móc wymyślić niedrogie, smaczny bochenek chleba bezglutenowego, że nie muszę zamawiać online. Wypróbuj ten chleb proso jako doskonałą alternatywę dla kupionego w sklepie chleba bezglutenowego.

Uwaga: Ten post został pierwotnie opublikowany w 2012 roku i został zaktualizowany w 2020 roku.