Czerwone wino gorąca czekolada
Red Wine Hot Chocolate to prosty gorący koktajl, który łączy czerwone Wino i domową gorącą czekoladę. To pyszny napój deserowy dla wszystkich, którzy lubią czerwone Wino i bogatą, ciemną czekoladę. Wybierz butelkę swojego ulubionego czerwonego wina i przygotuj partię tej gorącej czekolady, aby rozgrzać się w mroźne zimowe noce.
RED wine HOT CHOCOLATE
słyszałeś kiedyś o red wine hot chocolate? Jeśli nie, masz teraz i powinieneś spróbować od razu. Czerwone wino bardzo dobrze komponuje się z czekoladą, więc połączenie go w napoju było tylko kwestią czasu.
pomysł na ten intrygujący koktajl zobaczyłem jakiś miesiąc temu i nie mogłem przestać o nim myśleć. Wypiłam tabliczkę czekolady z kieliszkiem wina, próbowałam czekoladowego wina, próbowałam nawet czekoladowych trufli wypełnionych winem w środku. Ta gorąca czekolada dla dorosłych to połączenie czerwonego wina z czekoladą, którego jeszcze nie miałem, więc musiałem natychmiast spróbować.
wziąłem mój ulubiony przepis na gorącą czekoladę i pracowałem z nim, aby stworzyć ten nowy koktajl. Ilość wina, cukier i rodzaj wina były najważniejsze rzeczy, aby dowiedzieć się. Zbyt dużo wina sprawiło, że napój był trochę bardziej kwaśny, ale nadal powinna być dobra ilość wina w napoju, aby był widoczny.
wino powinno również dobrze smakować, dlatego ważne jest, aby wybrać to, które lubisz pić. Czekolada nie maskuje smaku wina, ale wzmacnia i uzupełnia go. Tak złe wino nadal będzie smakowało źle zmieszane z gorącą czekoladą.
czerwone Wino i czekolada to połączenie, które dobrze pasuje do siebie, ponieważ oba mają bogate smaki, które grają na kremowości czekolady i kwasowości w winie. Dodanie cukru jest najlepszym sposobem, aby zrównoważyć te smaki i połączyć wszystko razem. Ilość cukru zależy jednak od osobistego gustu.
przypnij ten przepis
które wino użyć
jak wspomniałem powyżej, ważne jest, aby wybrać wino, które lubisz pić na własną rękę. Za każdym razem, gdy używasz wina w kuchni, zdobądź wino, które lubisz tak, jak smakuje.
do tego deserowego napoju najlepiej wybrać bardziej owocowe i słodsze czerwone wino. Wina, które mają być owocowe i słodkie to Shiraz, Pinot Nior, Zinfandel i Merlot. Wszystkie dobre wina do wykorzystania tutaj.
Możesz również dodać Porto, czyli słodkie, popijające wino deserowe. Dodaj 1 część Porto do 2 części innego czerwonego wina do gorącej mieszanki czekolady. W tym przepisie użyj 1/4 szklanki Porto i 1/2 szklanki innego czerwonego wina.
CZY MOGĘ UŻYWAĆ ALTERNATYW MLECZNYCH?
tak, możesz użyć mleka bez laktozy lub alternatyw mlecznych w gorącej czekoladzie. Jeśli szukasz mleka bez laktozy, wolę używać Fairlife, ponieważ nie ma dodatkowej słodyczy, jak niektóre inne marki.
w przypadku alternatyw mlecznych najlepszym wyborem byłoby mleko owsiane. Jest bogaty i ma bardzo łagodny smak w porównaniu do mleka kokosowego, sojowego lub migdałowego. Mleko owsiane ma trochę słodyczy, więc spróbuj gorącej czekolady przed dodaniem więcej cukru.
nie polecam stosowania mleka migdałowego lub sojowego, ponieważ obie te opcje mają bardzo silny smak po podgrzaniu. Mleko kokosowe jest dość cienkie, więc gorąca czekolada nie będzie tak bogata.
jak zrobić gorącą czekoladę z czerwonego wina
Ustaw ciepło pieca na średnie i podgrzej mleko w garnku z sosem, aż będzie gorące, ale nie gotuj na wolnym ogniu. Czekoladę pokroić na małe kawałki i dodać do mleka.
użyj drobnego sitka lub shakera z siatką do przesiewania kakao w proszku do garnka z mlekiem, aby upewnić się, że nie ma grudek. Dodaj cukier, ekstrakt waniliowy, czerwone Wino i cynamon. Wszystko ubijaj powoli i kontynuuj ubijanie, gdy czekolada się rozpuści.
gdy mleko zaczyna się gotować, obniż ogień do średnio niskiego i gotuj jeszcze przez kilka minut. Pamiętaj, aby powoli mieszać kilka razy podczas gotowania.
podajemy gorącą czekoladę z czerwonego wina z bitą śmietaną na wierzchu.
więcej gorących napojów do wypróbowania
Spiked Nutella Hot Chocolate
Irish Coffee
Hot Toddy
Adult Hot Chocolate
Caramel Apple Hot Toddy
Hot Buttered Rum
jeśli stworzyłeś któryś z moich przepisów i udostępniłeś je na Instagramie, Oznacz mnie tagiem @willcookforsmiles i # willcookforsmiles, abym mógł zobaczyć wszystkie rzeczy, których próbowałeś!
Połącz się z Will Cook For Smiles!
pamiętaj, aby kliknąć poniżej i śledzić mnie w moich mediach społecznościowych, aby nigdy nie przegapić przepisu.
nie zapomnij zapisać się na e-mail, aby nie przegapić żadnych nowych przepisów.
przypnij ten przepis
czerwone wino gorąca czekolada
Drukuj
składniki
- 1 1/2 szklanki mleka w całości lub 2%
- 2 oz półsłodkiej czekolady do pieczenia
- 3/4 szklanki owocowo-słodkiego czerwonego wina Shiraz, Pinot Noir, Zinfandel lub Merlot
- 1 łyżka kakao w proszku
- 2-3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- bita śmietana do polewy
instrukcje
-
mleko rozgrzać w garnku z sosem na średnim ogniu.
-
czekoladę pokroić na małe kawałki i dodać do mleka.
-
użyj drobnego sitka lub shakera z siatką do przesiewania kakao w proszku do garnka z mlekiem, aby upewnić się, że nie ma grudek.
-
dodaj cukier, ekstrakt waniliowy, czerwone Wino i cynamon. Wszystko ubijaj powoli i kontynuuj ubijanie, gdy czekolada się rozpuści.
-
gdy mleko zaczyna się gotować, obniżyć ogień do średnio-niskiego i nadal gotować przez kilka minut. Powoli mieszać kilka razy podczas gotowania.
-
gorącą czekoladę podzielić na 2 kubki i podawać z bitą śmietaną na wierzchu.
Notki
odżywianie
