czosnek

kiedy dzieci mogą jeść czosnek?

czosnek można wprowadzić, gdy tylko dziecko będzie gotowe do rozpoczęcia ciąży, czyli zwykle w wieku około 6 miesięcy.

Wiele osób uważa, że mdłe pokarmy są najlepsze dla dzieci, ale nie ma dowodów na poparcie tego mitu kulturowego. W rzeczywistości ludzie na całym świecie wprowadzają Allium i inne aromatyczne pokarmy na wczesnym etapie swojej podróży po produktach stałych. Jedno z badań wykazało nawet, że dzieci karmią dłużej i spożywają więcej mleka kobiecego od matek, które spożyły czosnek.1

czosnek pochodzi z Azji Środkowej, gdzie od dawna jest używany do różnych celów leczniczych—od poprawy oddychania do łagodzenia biegunki. W gotowaniu większość przepisów nawołujących do „czosnku” odnosi się do aromatycznych białych goździków, które tworzą żarówkę. Jednak łodyga świeżego czosnku (zwana „scape”) jest również jadalna. Długie, kręcone zielone łodygi pojawiają się na greenmarkets na początku sezonu wegetacyjnego, kiedy rolnicy ścinają je, aby zapobiec wzrostowi roślin, zamiast plumping Cebulki. Scapes są uważane za mniej asertywne i bardziej ziołowe niż goździki, co czyni je dobrą alternatywą podczas gotowania dla bliskich, którzy są wrażliwi na tradycyjne ząbki czosnku. Czosnek scapes również przechowywać przez kilka tygodni, gdy przechowywane w lodówce!

czy czosnek jest zdrowy dla niemowląt?

Czosnek jest pełen składników odżywczych, które są krytyczne dla niemowląt na tym etapie ich rozwoju, w tym witamin B6 i C, wapnia, miedzi (która pomaga dziecku wchłonąć żelazo), manganu, fosforu i selenu.

dzięki ostremu smakowi czosnek jest często spożywany w małych ilościach, ale dzienne spożycie czosnku daje długoterminowe korzystne wyniki. Istnieją dosłownie tysiące badań na temat korzyści wynikających ze spożycia czosnku, łącznie pokazując, jak czosnek jest naprawdę super jedzenie. Dla niemowląt czosnek pomaga wspierać zdrowe krążenie krwi i zrównoważony poziom cukru we krwi. Zawiera również właściwości przeciwzapalne, które pomagają praktycznie każdemu systemowi w organizmie i oferuje silne właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które pomagają zabijać błędy, które powodują przeziębienia i infekcje.

podczas gdy surowy czosnek jest szczególnie korzystny dla jelit, zadbaj o wprowadzenie go w małych ilościach, aby nie powodować dyskomfortu dziecka. A jeśli natkniesz się na czarny czosnek, kup go! Czarny czosnek jest wieku czosnek i zawiera szereg korzystnych przeciwutleniaczy. Po uszczypnięciu na czas czosnek w proszku jest całkowicie odpowiednią alternatywą dla żywności smakowej i oferuje również pewne składniki odżywcze-chociaż mniej niż świeży lub gotowany czosnek.

czy czosnek jest zagrożeniem dla dzieci?

chociaż nie jest wymieniony jako powszechne zagrożenie zadławieniem, ząbki czosnku mogą stanowić zagrożenie, jeśli nie zostaną przygotowane w odpowiedni dla dziecka sposób. Pamiętaj, aby mielić i gotować czosnek do miękkiej konsystencji przed zmieszaniem go z jedzeniem dla dzieci, które zaczynają ciała stałe.

aby uzyskać więcej informacji, odwiedź naszą sekcję na temat dławienia i zadławienia oraz zapoznaj się z powszechnymi zagrożeniami zadławienia.

czy czosnek jest częstym alergenem?

Nie Alergia na czosnek jest rzadka, choć istnieją przypadki osób z alergią na pokarmy w rodzinie allium. Jeśli Twoje dziecko ma alergie w rodzinie lub jest wrażliwe na cebulę, umów się na spotkanie z alergologiem przed wprowadzeniem czosnku.

jak przygotować czosnek dla niemowląt z odstawieniem od piersi?

każde dziecko rozwija się na własnej osi czasu. Poniższe sugestie dotyczące przygotowania służą wyłącznie celom informacyjnym i nie zastępują profesjonalnych, indywidualnych porad lekarza pediatry lub pracownika służby zdrowia, dietetyka lub dietetyka, ani eksperta w dziedzinie żywienia i odżywiania dzieci. Nigdy nie lekceważ profesjonalnej porady medycznej lub zwlekaj z jej uzyskaniem z powodu czegoś, co przeczytałeś lub widziałeś tutaj.

6 do 9 miesięcy: doskonałym sposobem na wprowadzenie czosnku do małych dzieci jest olej czosnkowy skropiony na inne jedzenie. Aby zrobić olej czosnkowy, obierz kilka ząbków czosnku, podsmaż goździki lub dwa w oliwie z oliwek, aż będą pachnące, a następnie usuń goździki z oleju. Stamtąd można dodać olej czosnkowy do warzyw gotowanych na parze, takich jak brokuły lub kalafior, a nawet wymieszać go z puree ziemniaczanym.

9 do 12 miesięcy: zacznij używać czosnku obficie w potrawach. Możliwości są nieograniczone: w marynatach, zmieszanych z pieczonymi lub gotowanymi na parze warzywami, pieczonych i smarowanych na pełnoziarnistym chlebie lub smażonych na maśle na prosty sos do makaronu.

wiek od 12 do 24 miesięcy: Kontynuuj używanie czosnku obficie w potrawach, które serwujesz dziecku i odkrywaj więcej przepisów na czosnek, takich jak pesto z czosnku, czarny chleb czosnkowy lub Aglio e olio, garlicky makaron.

aby uzyskać więcej informacji na temat krojenia pokarmu dla wieku dziecka, przejdź do naszej sekcji dotyczącej rozmiarów pokarmu & kształtów.

1. Mennella, J. & Beauchamp, J. (1993, Dec. 3). Wpływ wielokrotnego narażenia na mleko o smaku czosnkowym na zachowanie szkółki. Badania Pediatryczne, 34 (6), 805-808. doi:10.1203/00006450-199312000-00022