Czy Cukrzyk Może Jeść Kaszę?

bez wątpienia kasza jest ulubionym krajem downhome. Po ugotowaniu z wodą, mlekiem lub bulionem kasza pojawia się jako kremowa substancja o konsystencji pokarmu dla niemowląt lub owsianki. Ludzie cieszą się nim jako przystawką, śniadaniem, bazą lub przekąską do napełniania. Można się jednak zastanawiać: „czy cukrzyk może jeść kaszę?”Odpowiedź nie jest całkowicie czarno-biała. Idealnie, powinny one wstrzymać się, ale jako raz na jakiś czas traktować, to może być w porządku, jeśli wybrać rodzaj kaszy mądrze.

Czym Są Kasze?

kasza produkowana jest z kukurydzy (choć niektóre wersje są tworzone z hominy), która jest znanym warzywem skrobiowym. Jedna filiżanka ugotowanej kaszy zawiera węglowodany 24 gramów. Kiedy twoje ciało zaczyna trawić węglowodany, zamieniają się w cukier we krwi. Twój system wykorzystuje insulinę, aby wykorzystać cukier do dostarczania energii. Niestety, osoby chore na cukrzycę nie wytwarzają odpowiednio insuliny, więc kiedy jesz żywność o wysokiej zawartości węglowodanów, poziom cukru we krwi może niebezpiecznie wzrosnąć.

Historia kaszy

termin „kasza” historycznie odnosi się do każdego rodzaju mielonego ziarna. Kasza była najpierw preferowana przez rdzennych Amerykanów, którzy mielili ziarna w celu utworzenia pasty. Po rozpoczęciu europejskiego osadnictwa w USA, kasza stała się znana jako oficjalny rodzaj pożywienia w stanie Karolina Południowa.

Czy Można Jeść Kaszę Z Cukrzycą?

możesz cieszyć się kaszą, ale musisz być inteligentny i ograniczyć zużycie, próbując zrównoważyć ją między innymi węglowodanami, tłuszczami i białkami, aby zmniejszyć wpływ kaszy na poziom cukru we krwi. Decydując się na jedzenie kaszy, należy również wziąć pod uwagę metodę przetwarzania.

Metody przetwarzania kaszy i cukru we krwi

istnieją trzy rodzaje zwykłych kaszy, które można kupić. Różnią się one w zależności od metod przetwarzania. Sposób, w jaki kasza została przetworzona, wpływa na poziom cukru we krwi w oparciu o ilość błonnika. W rzeczywistości obfitość błonnika pomaga obniżyć poziom cukru we krwi. Najlepiej, jeśli martwisz się o poziom cukru we krwi, rozważ metody przetwarzania kaszy.

kasze, które są bardziej włókniste, są najlepszym wyborem:

• stone ground: w przypadku kaszy kamiennej wyniki są bardzo jasne. Jeśli masz cukrzycę, to jest to najlepsze rozwiązanie.
• Hominy: Hominy są wytwarzane z ziaren kukurydzy, które najpierw są namoczone w bardzo zasadowym roztworze, aby usunąć nie tylko zewnętrzną skorupę, ale także zarodek jądra.
• natychmiastowe, regularne lub szybkie: są to zawsze mielone ziarna, które zostały przetworzone w celu skutecznego usunięcia zewnętrznej powłoki i zarodka jądra kukurydzy.

idealnie, jeśli masz cukrzycę, powinieneś ostrożnie spożywać kaszę. Jedz tylko kamienne odmiany ziemi. Hominy, natychmiastowe, szybkie, lub regularne kaszy należy zawsze unikać, ponieważ będą one znacznie zwiększyć poziom cukru we krwi.