czy masło orzechowe powoduje trądzik: nauka waży w debacie

jeśli spędziłeś więcej niż 5 minut googling „czy masło orzechowe powoduje trądzik”, możesz być przekonany, że został wymyślony przez pomysłowy zespół marketingowy jako strategia zwiększenia zysków firm farmaceutycznych z zabiegów przeciwtrądzikowych.

może to zabrzmieć jak przesada, ale nie jest tak daleko od wspólnej (błędnej)koncepcji na temat związku między spożywaniem masła orzechowego a jego wpływem na trądzik.

ale czy naprawdę musisz zrezygnować ze swojego drogocennego masła orzechowego, aby uzyskać czystą skórę bez trądziku? Nauka mówi „prawdopodobnie nie”.

czy masło orzechowe powoduje trądzik?

masło orzechowe nie spowoduje ani nie pogłębi trądziku, chyba że masz alergię na orzeszki ziemne. Ponieważ masło orzechowe często zawierają składniki zapalne, takie jak dodany cukier i tłuszcze trans – które są trądzikowe-obciążające, możesz wybrać marki, które ich nie dodają.

porozmawiajmy trochę o tym, dlaczego ograniczenie cukru i całkowite wycięcie tłuszczów trans jest ważne, jeśli masz trądzik.

niektóre masła orzechowe zawierają składniki zapalne i powodujące trądzik

często masło orzechowe zawiera cukier i tłuszcze trans, a te mogą być problematyczne dla osób cierpiących na trądzik, ponieważ są one uważane za „zapalne”. Zwykle” zapalne „pokarmy są uważane za złe, ponieważ stan zapalny okazał się mieć comedonal efekty w skórze, takie jak zagęszczanie i zamykanie porów, gdzie gruczoły produkujące sebum znajdują się, powodując „zablokowane pory”.

zapalenie nie jest z natury złe, ponieważ jest to proces, w którym układ odpornościowy organizmu reaguje na „szkodliwe bodźce”, ale może stać się problemem, gdy nie jest odpowiednio regulowany. Wykazano, że dieta, a zwłaszcza cukier, wpływa na trądzik, mimo że wielu dermatologów twierdzi inaczej.

czy cukier powoduje trądzik?

cukier może przyczynić się do powstawania i utrzymania trądziku poprzez zwiększenie poziomu stanu zapalnego. W związku z tym najlepiej jest zminimalizować spożycie dodanego cukru, a nowe wytyczne ograniczają go do około 5% całkowitego spożycia kalorii, co oznacza około 20-25 gramów dla „przeciętnej” osoby dorosłej.

w 3-tygodniowym prospektywnym badaniu porównano wpływ umiarkowanego i wysokiego spożycia napojów słodzonych cukrem zawierających 40 lub 80 gramów cukru w postaci sacharozy, fruktozy lub glukozy (dla porównania: pojedyncza puszka koksu zawiera 39 gramów cukru w postaci sacharozy).

pod koniec badania uczestnicy we wszystkich grupach mieli wyższy poziom glukozy we krwi na czczo (zwiększony o 4-9%) i wyższy poziom markera zapalnego, białka C-reaktywnego (zwiększony o 60-109%). Ponadto cukier ma wysoki indeks glikemiczny (ig), a diety o wysokim obciążeniu przewodu pokarmowego przyczyniają się do trądziku.

werdykt: cukier przyczynia się do trądziku. Najlepiej jest ograniczyć jego zużycie.

porady: Znajdź masło orzechowe, które nie ma lub bardzo mało dodanego cukru i pamiętaj o innych źródłach dodawanego cukru. Dobrą zasadą jest szukanie masła orzechowego z 90% zawartością orzeszków ziemnych, co oznacza < 10g dodatku cukru na 100g produktu

czy tłuszcze trans są szkodliwe dla trądziku?

niektóre komercyjne masła orzechowe zawierają tłuszcze trans (np. Tesco). Tłuszcze Trans są rodzajem tłuszczów wytwarzanych przez człowieka, które są tworzone przez dodanie wodoru do olejów roślinnych, aby uczynić je bardziej solidnymi. To zasadniczo zmienia strukturę tłuszczu i sprawia, że w przeciwieństwie do żadnego z cis-tłuszczów występujących naturalnie.

w przeciwieństwie do cukrów, tłuszcze trans są często uważane za szkodliwe nawet w małych ilościach (np. 2% zwiększenie spożycia wszystkich kalorii z tłuszczu trans wiąże się ze zwiększeniem ryzyka serca o 23%) i podjęto wysiłki, aby stopniowo wycofywać je z przemysłowej produkcji żywności. Przeprowadzono kilka badań, które powiązały tłuszcze trans z trądzikiem. Większość fast foodów zawiera tłuszcze trans i spożywanie fast foodów jest związane z trądzikiem. Ogólnie rzecz biorąc, najlepiej jest całkowicie unikać tłuszczów trans.

werdykt: tłuszcze trans przyczyniają się do trądziku i chorób serca i są niezdrowe nawet w małych ilościach.

Rada: najlepiej unikać go w maśle orzechowym i szukać substytutów-np. innych olejów roślinnych.

czy orzeszki ziemne powodują trądzik?

nie ma dowodów na to, że orzeszki ziemne powodują trądzik. Są bogate w „zdrowy” rodzaj tłuszczów (jednonienasyconych). Są również dobrym źródłem tłuszczów Omega 6 i pomimo tego, co twierdzą niektórzy blogerzy zdrowia, Omega 6 nie są w rzeczywistości złe dla ciebie.

pozwól, że wyjaśnię trochę, dlaczego ten mit istnieje (oprócz jedynego powodu generowania kliknięć). Niektórzy ludzie sugerowaliby unikanie orzeszków ziemnych i masła orzechowego całkowicie, ponieważ zawierają one znaczną ilość tych tłuszczów Omega 6. Omega 6 ma złą reputację, ponieważ mówi się, że jest „zapalny”, a ich bliźniaki – omega 3 – są uważane za przeciwzapalne.

prawda naukowa jest jednak nieco bardziej skomplikowana. Podczas gdy najważniejsze jest to, że niektóre omega 6 mogą mieć właściwości zapalne, to nie jest prawdą dla każdego tłuszczu w rodzinie omega 6).

czy orzeszki ziemne zawierają zbyt dużo tłuszczów omega-6?

około jedna trzecia zawartości tłuszczu w orzeszkach ziemnych pochodzi z tłuszczów wielonienasyconych (Pufa). PUFA z orzeszków ziemnych pochodzi wyłącznie z tłuszczu omega 6 „linolowego kwasu tłuszczowego” (LA). Jednak głównym prozapalnym kwasem omega 6 jest w rzeczywistości kwas arachidonowy (AA), a nie LA.

chociaż prawdą jest, że niektóre LA są zwykle przekształcane w AA poprzez długi łańcuch zdarzeń enzymatycznych, współczynniki konwersji są niewiarygodnie małe – od 0,3% do 0,6% procent całkowitego LA jest konwertowany na AA. Tak więc, biorąc pod uwagę, że tylko jedna trzecia zawartości tłuszczu w orzeszkach ziemnych jest PUFA wyłącznie w postaci kwasu linolowego, byłoby bardzo mało prawdopodobne, aby uzyskać wystarczającą ilość LA, aby wytworzyć zbyt dużo AA i spowodować stan zapalny.

wyniki metaanalizy, która porównała kilka badań, dodatkowo potwierdzają pogląd, że spożycie LA nie zwiększa AA i stanu zapalnego. W jednej z części swojej analizy autorzy przyjrzeli się 16 badaniom interwencyjnym z żywnością, w których zbadano wpływ wzrostu kwasu linolowego w diecie na pomiary kwasu arachidonowego w osoczu (zapalnego omega-6).

wyniki tych badań wykazały, że zwiększenie spożycia kwasu linolowego (12-550% w porównaniu do wartości wyjściowych) nie prowadzi do zwiększenia AA. W rzeczywistości spożywanie aż 13% wszystkich kalorii w postaci kwasu linolowego nie zwiększyło znacząco AA,aw niektórych przypadkach (3/16 badań) faktycznie obniżyło poziom AA w osoczu.

szybka notka: nadal dobrym pomysłem jest unikanie wysoce skoncentrowanych źródeł omega-6, takich jak niektóre oleje roślinne (np. krokosz barwierski, rzepak – tutaj można zobaczyć zestawienie składu tłuszczów najpopularniejszych tłuszczów i olejów dietetycznych). Istnieją dowody na to, że PUFA omega 3 i omega 6 wykorzystują te same enzymy do swojego metabolizmu. W związku z tym nadmierne spożycie jednego i niewystarczające spożycie drugiego nieuchronnie przekrzywia równowagę – i oba omega są kluczowe dla inicjowania i przerywania procesów zapalnych.

: Nie ma dowodów na to, że Omega 6 (kwas linolowy) w maśle orzechowym może powodować trądzik.

porada: nie przejmuj się tym.

a co z alergią na orzeszki ziemne?

około połowa przypadków alergii na orzeszki ziemne występuje tylko z minimalnymi objawami alergicznymi, takimi jak uderzenia gorąca i/lub wysypka skórna lub łagodne objawy trawienne. Chociaż w takich okolicznościach nie zagraża życiu, reakcja alergiczna nadal aktywuje układ odpornościowy i wywołuje stan zapalny.

wielokrotne narażenie na alergeny prowadzi do przewlekłego stanu zapalnego – i to jest nie tylko złe dla skóry i może pogorszyć trądzik, ale także złe dla ogólnego stanu zdrowia. Jeśli okaże się, że jedzenie orzeszków ziemnych pogarsza skórę lub żołądek, i / lub powoduje trądzik, należy wyeliminować go z diety, aby zobaczyć, czy objawy poprawy, jak może rzeczywiście mieć łagodny orzeszków ziemnych alergii.

jeśli chodzi o leki na trądzik, alergia na orzeszki ziemne jest uważana za przeciwną do doustnego leku retinoidowego na trądzik (izotretynoina, znana również jako roaccutane), chociaż przypadki reakcji alergicznych na lek są niezwykle rzadkie.

w rzeczywistości niektórzy badacze twierdzą, że stosowanie doustnej izotretynoiny u pacjentów ze znaną alergią na orzeszki ziemne nie wymaga żadnych szczególnych środków ostrożności. Niemniej jednak ważne jest, aby poinformować lekarza o alergii przed rozpoczęciem jakichkolwiek leków.

Czy mogę jeść masło orzechowe, jeśli mam trądzik? TL;DR

masło orzechowe można spożywać (z umiarem!) jeśli masz trądzik, chyba że masz alergię na orzeszki ziemne. Jednym ze sposobów, aby upewnić się, że masło orzechowe jest całkowicie „przyjazny dla trądziku” jest kupić masło orzechowe bez dodatku tłuszczów trans (uwodornionych olejów) i mało lub bez dodatku cukru. Kremowa konsystencja masła uzyskuje się poprzez dodanie olejów roślinnych i istnieją pewne zdrowsze alternatywy, takie jak olej palmowy (nasycony/PUFA) lub olej z orzeszków ziemnych (jednonienasycony/PUFA).

wybór masła orzechowego bez dodatku cukru jest preferowany, ale nawet jeśli jest trochę dodanego cukru, stanowi bardzo małą jego część. Więc jeśli wolisz słodsze masło orzechowe, dobrą zasadą jest kupowanie tylko masła o zawartości orzeszków ziemnych większej niż 90%.

w ten sposób zawartość dodanego cukru nigdy nie przekroczy 10g na 100g produktu, co jest poniżej zalecanej wartości 20g dziennie (na 2000kcal-standardowa dieta; orzeszki ziemne zawierają również naturalnie występujące cukry, więc i tak będzie mniej niż 10g).

jeśli chodzi o same orzeszki ziemne, nie ma prawdziwego powodu do niepokoju dla osób cierpiących na trądzik. Pomimo faktu, że około 30% orzeszków ziemnych składa się z tak zwanych „prozapalnych” tłuszczów omega 6, istnieją dowody na to, że nawet mniej umiarkowane ilości omega 6 nie zwiększą stanu zapalnego. Ponadto rodzaj omega-6 zawarty w maĹ „le orzechowym faktycznie nie jest”prozapalny”.