Dehydrating Okra (with an Okra Snack Recipe)

poznajesz świat suszonych warzyw? Wielu ogrodników jest w tych czasach, w tym ja. Jest to dość nowe terytorium, ale jeden, który rozwija się szybko z dwóch powodów: (1) zdrowi smakosze odkrywają radość przyprawione chipsy Wegetariańskie wykonane w piekarniku lub odwadniacza. (2) doświadczeni ogrodnicy rozbudowują swoje ogrody w odpowiedzi na ceny żywności. Prowadzi to do przeładowanej zamrażarki i półek na konserwy. Więcej odwodnienia jest odpowiedzią na dylemat.

o okrze: dobrze się odwadnia.

1. ułóż go pojedynczymi warstwami na półkach odwadniających.
2. odwodnić aż do ostrego, około 24 godzin. Ustaw ciepło na 130 (jeśli to możliwe) i ustaw timer na 24 godziny. Od 24 godzin okra może potrzebować więcej czasu. Sprawdzaj to co kilka godzin i kontynuuj, aż strąki będą chrupiące. Okra kurczy się w małe kółeczka, na początku trochę szokujące, ponieważ są tak małe. Nigdy nie myślisz, że okra ma w sobie tyle wilgoci.
3. po wysuszeniu okry polecam umieścić ją w worku do zamrażarki i zamrażać na kilka dni, aby zabić wszelkie organizmy wrażliwe na zimno, które mogłyby przetrwać ciepło odwadniacza. Ta mała sztuczka jest prawdopodobnie ważniejsza dla tych produktów spożywczych, które są suszone na słońcu, takich jak owoce i pomidory. Niezależnie od tego, używam tej metody od lat i nie miałem problemu z robakami zaczynającymi się w moich słoikach z suszonym jedzeniem.
4. po kilku dniach w zamrażarce przesuszoną okrę przenieść do pojemnika z ciasną pokrywką. Wolę szkło. To takie satysfakcjonujące patrzeć na półkę szklanych słoików wypełnionych różnymi suszonymi potrawami.

przyprawione przekąski Okra

Szukaj w Internecie, a zrozumiesz, ilu używa całych strąków okra do odwodnienia w przekąski. To może być w sam raz dla Ciebie. Wykreśliłbym tę przekąskę z listy ze względu na teksturę-jest trochę twarda. Ale mój trzyletni wnuk ciągle wsiadał do odwadniacza. Zjadł połowę strąków okry, zanim były całkowicie suche. Spróbuj. Suszona przyprawiona okra może być tylko przekąską dla ciebie.

przyprawa, której użyłem, to taka, którą znalazłem w Internecie, mieszanka Cajun, którą kochamy.

przyprawy Okra

• 2 funty młodej okry
• 1 T. papryka
• 1 T. sól
• 1 T. czosnek w proszku
• 1/2 T. czarny pieprz
• 1/2 T. cebula w proszku
• 1/2 T. pieprz Cayenne
• 1/2 T. suszone liście oregano
• 1/2 T. Suszony tymianek
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek

przyprawione krostki okry

1. umyć strąki okry. Pozostaw na końcówkach i łodygach, rozłóż okrę, aby dokładnie wyschła przed kontynuowaniem.
2. wymieszaj przyprawy w misce. To będzie więcej niż chcesz użyć na okra. Jednak, gdy powąchasz tę mieszankę, wypróbujesz ją na wszystkim, od awokado po cukinię. Pozostałą mieszankę przechowuj w szklanym słoiku z ciasną pokrywką i trzymaj pod ręką.
3. skropić oliwę z oliwek suszonymi strąkami okra i posypać przyprawą cajun. Sezon tak mocno, jak myślisz, że ty i twój docenisz. Łyżka lub dwie powinny to zrobić.
4. rozłóż strąki okry na arkuszu odwadniacza, nie dotykając się nawzajem. Chcesz dużo miejsca dla ciepłego powietrza do cyrkulacji.
5. Ustaw ciepło na 130 i ustaw timer na 24 godziny. Od 24 godzin okra może potrzebować więcej czasu. Sprawdzaj to co kilka godzin i kontynuuj, aż strąki będą chrupiące.

odwodniona Okra

Jeanie Rose

Okra dobrze odwadnia się za pomocą tych prostych kroków.

czas przygotowania 15 min

czas gotowania 1 d

Całkowity Czas 1 D 15 min

składniki

• 12 strąki okra

instrukcje

• okra pokroić na okrągło, tak jak do smażenia.
• ułóż go w pojedynczych warstwach na półkach odwadniających.
• odwodnić, aż ostry, o 24 godziny. Ustaw ciepło na 130 (jeśli to możliwe) i ustaw timer na 24 godziny.
• sprawdzaj okrę co kilka godzin i kontynuuj, aż strąki będą chrupiące.
• okra należy zamrozić na kilka dni przed przechowywaniem.
• przesuszoną i zamrożoną okrę przenieść do słoika z ciasną pokrywką w celu długotrwałego przechowywania.

próbowałeś tego przepisu?Daj nam znać, jak było!