Feraging Texas: Agarita
nazwa naukowa: Mahonia trifoliolata
obfitość: wspólna
co: jagody
jak: surowe, gotowane, dżem, galaretka, wino, syrop, pieczone nasiona do kawy
gdzie: Hill Country, suche łąki
kiedy: wiosna
wartość odżywcza: Wit. C
podsumowanie lecznicze:
liście-przeciw nudnościom (tisane, nalewka, żuć)
korzeń / Drewno-przeciwbakteryjne; przeciwwirusowe; przeciwbiegunkowe (tisane, nalewka, oksymel)
Agarita krzew.
pąki kwiatowe Agarita (zdjęcie zrobione w lutym w Hill Country).
Otwórz kwiaty agarita (zdjęcie zrobione w lutym w Hill Country).
Zbliżenie dojrzałych i prawie dojrzałych jagód agarita.
Zbliżenie agarita liść.
wewnętrzne Drewno agaritas ma głęboki żółty kolor dzięki związkowi leczniczemu berberyna.
dystrybucja w Teksasie, przypisywana Departamentowi Rolnictwa USA. Zaznaczone powiaty mają charakter wyłącznie orientacyjny. Rośliny mogą pojawić się w innych powiatach, zwłaszcza jeśli są stosowane w kształtowaniu krajobrazu.
Dystrybucja północnoamerykańska, przypisywana Departamentowi Rolnictwa USA.
zimozielony agarita to wspólny krzew 2′ -6 ’ występujący w Teksasie, Nowym Meksyku i Arizonie. Jego niezwykłe, trzyczęściowe liście są szaro-zielone, bardzo sztywne i spiczaste, więc zbieranie ich owoców może być nieco bolesne. Żółte kwiaty pojawiają się późną zimą, a wiosną czerwone, jadalne owoce. Agaritas preferują suche obszary z dobrze osuszoną i nieco zasadową glebą wraz z pełnym słońcem do półcienia. Krzewy zwykle zbierają się wokół mesquite i innych małych drzew. Nie widziałem nikogo stojącego samotnie.
wiosną krzewy agarita są ładowane małymi, jasnoczerwonymi jagodami. Te słodkie, lekko cierpkie jagody mogą być spożywane na surowo lub gotowane w jakikolwiek sposób można by przygotować jagody takie jak dżem, galaretka, czy wino. Sok z tych jagód ma przyjemnie złożony słodko-kwaśny smak. Małe nasiona można prażyć, a następnie zmielić na wolny od kofeiny substytut kawy.
Agaritas mają wiele zastosowań leczniczych. Liście można żuć świeże lub suszone, aby złagodzić nudności, szczególnie towarzyszące kacowi i chorobie lokomocyjnej. Herbata z suszonych liści również przyniesie ulgę. Żółte Drewno korzeni zawiera związek antybakteryjny i przeciwwirusowy berberyny wraz z gorzkimi składnikami, które pomagają w trawieniu i innych problemach żołądkowych, takich jak biegunka. Drewno korzeniowe jest zwykle drobno Ogolone, a następnie wykonane w nalewkę z wódką.
kup moją książkę! Idiots Guide Foraging obejmuje 70 najsmaczniejszych i łatwych do znalezienia dzikich jadłodajni w Ameryce Północnej pokazanych z tymi samymi dużymi zdjęciami, co tutaj na stronie foraging Texas.