Glenmorangie Quinta Ruban (12 lat)
aktualizacja: ta edycja została zastąpiona przez wersję 14-letnią, recenzja TUTAJ.
w dzisiejszych czasach ceny szkockiej rosną jak zagubione balony nad parkiem rozrywki, trzeba szukać bardziej niż kiedykolwiek, aby znaleźć rozsądne oferty, aby karmić szkockiego robaka. Ostatnio byłem zaskoczony, widząc Glenmorangie opierając się na trendzie w branży i utrzymując swoje ceny mniej lub bardziej stabilne. To, szczególnie od „luksusowej” marki LVMH, podoba mi się bardziej niż kiedykolwiek. Szybki przegląd cen internetowych pokazuje, że Glenmorangie kosztuje tyle samo, co wtedy, gdy zacząłem blogować dwa i pół roku temu: 10-letni „oryginalny” poniżej $35, 12-letni Quinta Ruban i Lasanta w $46, Sauternes-finished 12-letni nektar d ’ Or w $65 (Sauternes beczki są drogie), i 18-letni w $90 (sposób niski dla jakości 18-letni słód, zwłaszcza teraz).
chociaż zawsze byłem zwolennikiem nektaru gotowanego w Sauternes, miałem tylko przemijającą znajomość” pozostałych dwóch ” win z Glenmorangie: Zarówno w wieku 12 lat Quinta Ruban kończy się w beczkach portowych, jak i Lasanta w niezbyt nowatorskich beczkach po sherry. Ani nie będzie wygrać żadnych nagród dla najlepszych w kategorii, ale w $46 prezentują wartość, która jest prawie niezrównana w grupie single malt Wine-finished. Rozważ inne wykończenia portów na rynku: Balvenie za 21-letni port finish jest $200, Springbank za 14-letni Port finish upwards $ 90, a nawet GlenDronach za 15-letni tawny Port finish jest $70, podobnie jak odpowiednik benriach tawny finish, i nie jest dostępny w USA.
Quinta Ruban jest, podobnie jak Lasanta i nektar d ’ Or, starzona przez 10 lat w beczkach z białego dębu amerykańskiego (Czytaj: Ex-bourbon). (Prawdopodobnie używają tej samej whisky, która trafia do 10-letniej „Original”, starzonej w połączeniu beczek po bourbonie pierwszego i drugiego napełnienia). Następnie następuje dwuletni zanurzenie w rurach portowych importowanych z portugalskich posiadłości winiarskich” quintas ” lub portowych. Rura Portowa jest wydłużoną lufą ze stożkowymi końcami używaną do dojrzewania portu. Quinta Ruban jest butelkowana z doskonałą wytrzymałością (46% ABV) i nie jest filtrowana na zimno. To, lub Lasanta, jest prawie koniecznością dla każdej wartości świadomej szafki pijącego słód.
nos: wykończenie portu przechodzi jako bukiet aromatów owocowych. Chociaż nie pachnie jak Porto, słód zawiera elementy świeżych winogron, rodzynek, wiśni i tak dalej. Owocowy charakter jest świeższy i bardziej cierpki niż lepki, suszony owocowy profil leżakowania sherry. Niektóre Dąb waniliowy leży u podstaw – ale nie konkuruje z-owocami. Dobrze zbalansowany, orzeźwiający i na szczęście nie zmiękczający.
podniebienie: średnio treściwe, z początkowymi aspektami karmelu lub nugatu. Trochę na uboczu. Owoc jest słabszy, ale bardziej przypomina rubinowy port.
wykończenie: średnio-długie. Znowu Karmel i pianka. Owoc powraca tylko jako słaba powłoka cukierkowa, ponieważ całość blaknie w łagodny beczkowy char.
z wodą: woda budzi na nosie niewyraźne kwaśne owoce, ale także coś w rodzaju siarki. Może to chlor w wodzie, gdzie degustuję (jestem na wakacjach!), ale nie podoba mi się tu dodawanie wody.
ogólnie: Wykończenie portu nie jest powszechne, ale zawsze jest mile widzianym połączeniem single maltu, szczególnie takiego, który nadaje się do manipulacji beczkami, jak Glenmorangie. W przeciwieństwie do innych wykończeń portów, Quinta Ruban jest dostępny w cenie. Chociaż nie może konkurować z, powiedzmy, wykończeniem portu Springbank dla złożoności, w $46 jest to satysfakcjonujący dram z przyjemnymi smakami, a zwłaszcza aromatami. Możesz zrobić dużo gorzej z 46 dolarami.
Uwaga: uaktualniłem to do „Must Try” – naprawdę, jeśli nie miałeś Quinta Ruban, a zwłaszcza jeśli jesteś sfrustrowany podwyżkami cen, to jest Twoja następna butelka.
o destylarni
Glenmorangie od lat jest innowatorem w branży, pionierem edycji beczek i eksperymentalnych edycji wyjątkowej whisky Highland. Często wymieniana jako najlepiej sprzedająca się whisky w Szkocji, Glenmorangie cieszy się również międzynarodowym zainteresowaniem, zdobywając nagrody na lewo i prawo. Wśród ich starzejących się beczek znajdują się nektar D ’ Or (dojrzewający w beczkach po francuskim Sauternes po minimum 10 latach w beczkach po bourbonie), Quinta Ruban (dojrzewający w beczkach po Porto), Lasanta (dojrzewający w beczkach po sherry Oloroso) i inne. Glenmorangie czerpie swoje dębowe beczki w górach Ozark i wypożycza je na cztery lata destylarni Jack Daniels, zanim użyje ich do szkockiej whisky. Woda Glenmorangie wypływa ze źródeł Tarlogie na wzgórzach nad gorzelnią, przez piaskowiec (dając twardą wodę) i pobiera składniki smakowe z koniczyny i wrzosu na wzgórzach przed wejściem do destylarni, gdzie 24 alembiki o długich szyjkach zwane „żyrafami” tworzą Klasyczny Highland malt Glenmorangie. Glenmorangie, podobnie jak Ardbeg, należy do luksusowego giganta LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy).