Herbata z mleka różanego-apetyt na Chiny

podczas pracy lub spędzania czasu w kawiarniach moim ulubionym napojem jest albo spienione cappuccino, albo miła herbata boba. Ostatnio znalazłem nowe uzależnienie: herbata z mleka różanego. Dzbanek kremowej, pachnącej i odurzającej herbaty z pływającymi suszonymi różami jest idealnym towarzyszem na popołudnie pisania (lub blogowania.). A w Haidian, dzielnicy uniwersyteckiej, herbata z mleka różanego jest tak wszechobecna, jak bezpłatne wifi.

herbata z mleka Różanego jest dość prosta do zrobienia. Niektóre kawiarnie używają luźnej herbaty, która pochodzi z suszonych róż, podczas gdy inni po prostu stromo torebkę czarnej herbaty w wodzie i mleku i dodać róże po. Podobnie jak herbata chryzantema, pijesz herbatę z unoszącymi się w niej kwiatami. Używam co najmniej półtora opakowania cukru na garnek, tylko dlatego, że cukier wydaje się wydobywać smak.

zazwyczaj Lubię bogaty smak herbat mlecznych z Hongkongu, które wykorzystują mleko skondensowane. Ale tutaj w pekińskich kawiarniach zwykle używa się zwykłego mleka, co nie przeszkadza mi, jeśli chodzi o herbatę z mleka różanego. Zwykłe mleko ma lżejszy smak niż mleko skondensowane i nie przytłacza kwiatowego zapachu.

rzeźbienie w czasie

Budynek 12, 1 Huaqing Jiayuan, Chengfu Lu (naprzeciwko stacji Wudaokou lightrail)

Haidian District, Pekin