Instant Pot Chicken and Dumplings
ten obfity, staromodny przepis na kurczaka i pierogi jest zawsze rodzinnym posiłkiem i jest gotowy szybko (w około 30 minut!), co sprawia, że jest to świetna opcja obiadowa w tygodniu!
ten błyskawiczny kurczak i pierogi to doskonałe jedzenie na pocieszenie! Przepisy takie jak mój Instant Pot wołowina Barbacoa i Instant Pot kiełbasa Tortellini zupa są świetne, gdy chcesz ultra-pocieszające rodzinny posiłek, który jest gotowy niezwykle szybko. Jest to jeden z moich receptur Szybkowar na pewno chcesz w polu przepis!
przepis na kurczaka i pierogi
nie ma nic bardziej pocieszającego niż duża miska kremowego kurczaka i pierogów. Ta bogata i kremowa baza zupy, która smakuje jak zupa w wersji chicken pot pie, w połączeniu z delikatną puszystością z pierogów … to wystarczy, aby każdy chciał sekund, to na pewno!
oczywiście można gotować kurczaka i pierogi na płycie kuchennej, ale uwielbiam używać mojego szybkowaru. Może to zająć mniej więcej tyle czasu, ale jak już zamknę pokrywę, mogę odejść. Zostawiając mnie wolną, aby przygotować inne dania do posiłku, zrelaksować się po pracy, pomóc mojemu dziecku w odrabianiu lekcji lub po prostu usiąść na kanapie dla kilku.
myślę, że naprawdę pokochasz ten klasyczny przepis, który trochę poprawiłem, aby był przyjazny szybkowarowi. Jest tak przytulny i naprawdę sprawi, że twój dom będzie pachniał niesamowicie, a woda w ustach!
jak zrobić kurczaka i pierogi
- zrób pierogi. Dodać mąkę i schłodzone masło do miski i pokroić w masło. Dodać maślankę i mieszać, aż ciasto uformuje się. Odstawić.
- podsmaż warzywa. Użyj trybu „saute” Instant Pot i gotować warzywa. Doprawić przyprawami, a następnie gotować kolejne kilka minut.
- Wlać połowę bulionu z kurczaka i zeskrobać dno drewnianą łyżką.
- dodaj kurczaka. Dodaj pozostały rosół z kurczaka, piersi z kurczaka i ziemniaki.
- Dodaj pierogi. Ciasto z kluskami upuść w 1 łyżce miarki.
- kucharz ciśnieniowy. Zabezpieczyć pokrywę i gotować pod ciśnieniem przez 8 minut.
- dodaj groszek. Dodać groszek i delikatnie wymieszać. Odstawić na 2-3 minuty.
dodatkowe porady kulinarne
używanie świeżego kurczaka – Wybrałam do tego przepisu mrożone piersi z kurczaka, ponieważ Wiem, że wielu z nas zapomina od czasu do czasu rozmrozić kurczaka. Nie ma nic gorszego niż powrót do domu po długim dniu w pracy, aby dowiedzieć się, że masz tylko mrożonego kurczaka. Na szczęście Instant Pot może bezpiecznie gotować mrożonego kurczaka! Jeśli masz świeżego, rozmrożonego kurczaka, zmniejsz czas gotowania ciśnienia o 1 do 2 minut.
Dokonywanie herbatników / pierogi-jeśli nigdy wcześniej nie zrobiłeś herbatników, ten krok może wyglądać trochę zniechęcająco. Obiecuję, to o wiele łatwiejsze niż myślisz! Zwykle używam foremki do ciasta, ale jeśli nie masz, możesz użyć dwóch widelców.
- upewnij się, że masło jest zimne. Włożyłam swój do zamrażarki, kiedy kroję warzywa.
- upewnij się, że masło jest małe. Biorę nóż i kroję każdą łyżkę masła na 4 kawałki.
- podczas krojenia masła w mieszankę mąki, jeśli używasz noża do ciasta, lubię używać ruchu w dół/skręcania. Jeśli używasz dwóch widelców, będziesz chciał użyć ruchu krzyżowego, tak jak robisz ” x ” za pomocą obu widelców.
- po pokrojeniu będą małe kawałki masła i to jest w porządku! Szukasz tych kawałków masła pokrytego mąką, aby były wielkości grochu.
wariacje tego przepisu
- pierogi kupione w sklepie-jeśli masz jakąś mieszankę biszkoptową, z pewnością możesz użyć tego do zrobienia pierogów.
- pierogi smakowe – dla dodatkowego wzmocnienia smaku, spróbuj dodać do mieszanki czosnku w proszku i suszonej pietruszki. Zrobiłbym około 1 łyżeczki każdego.
- pierogi Cheddar – można również dodać drobno rozdrobniony ser cheddar do mieszanki pierogów.
- suszone zioła-jeśli nie masz żadnych świeżych ziół, nie martw się, możesz to zrobić również z suszonymi ziołami! Pamiętaj tylko, że suszone zioła są silniejsze niż świeże, więc będziesz chciał używać mniej. Użyj około 1/2 łyżeczki każdej suszonej szałwii i suszonego rozmarynu.
Robienie kurczaka i pierogów z wyprzedzeniem
uważam, że konsystencja zupy i pierogów jest najlepsza przed podaniem. Ponieważ posiłek jest gotowy w około 30 minut, nie ma czasu na czekanie.
jednak z pewnością możesz mieć posiekane warzywa i suche składniki odmierzone z wyprzedzeniem, aby skrócić czas przygotowania.
przechowywanie
resztek, jeśli je masz, powinno trwać 3-4 dni, jeśli są przechowywane w lodówce.
sprzęt specjalny do tego przepisu
poniższe linki są linkami partnerskimi.
Chunky Chef, LLC jest uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, programu reklamowego partnerskiego zaprojektowanego w celu zapewnienia witrynom środków do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamowanie i łączenie się z amazon.com. aby uzyskać więcej informacji na temat tego programu i jego znaczenia dla Ciebie, odwiedź moją stronę Prywatność.
- Instant Pot – niedawno uaktualniłem do tego modelu i uwielbiam go!
- Miarka do ciastek – najprostszy sposób na uzyskanie jednorodnych rozmiarów pierogów.
- Foremka do ciasta – to jest moje Narzędzie od lat i dobrze mi służy!
PAMIĘTAJ, ABY PRZEWINĄĆ W DÓŁ, ABY SPRAWDZIĆ KOMENTARZE INNYCH CZYTELNIKÓW, ABY UZYSKAĆ WSKAZÓWKI I RECENZJE.
I NIE ZAPOMNIJ, JEŚLI ZROBIŁEŚ TEN PRZEPIS, ZOSTAW KOMENTARZ I DAJ MU GWIAZDKĘ, DAJĄC MI ZNAĆ, JAK CI SIĘ PODOBAŁ!
Instant Pot kurczak i pierogi
składniki
zupa
- 2 łyżka niesolonego masła
- 1 mała żółta cebula-pokrojona w kostkę
- 1 szklanka marchwi-drobno posiekanej
- 1 szklanka seler drobno posiekany
- 3-4 ząbki czosnku mielonego
- 2 łyżeczki świeżego rozmarynu – posiekanego
- 1-2 łyżeczki świeżej szałwii – posiekanej
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/2 – 1 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki papryki
- 1/4 łyżeczki przyprawy do drobiu
- 3 szklanki bulionu z kurczaka o obniżonej zawartości sodu
- 1 1/2 szklanki czerwonych lub złotych ziemniaków posiekanych (około 5-6 ziemniaków)
- 1 lb. mrożone piersi z kurczaka
- 1 szklanka mrożonego groszku
pierogi
- 1 1/2 filiżanki + 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 2 1/4 łyżki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżki soli koszernej
- 3 łyżki zimnego masła w kostce
- 3/4 szklanki maślanki
instrukcje
zrób pierogi
-
dodaj mąkę do średniej miski do mieszania. Do mąki dodać pokrojone w kostkę i schłodzone masło. Użyj krajalnicy do ciasta (lub dwóch widelców), aby pokroić masło na mąkę. Gdy pojawią się kawałki wielkości grochu, Dodaj do mleka maślanego i wymieszaj łopatką, aż powstanie luźne ciasto. Odstawić.
zrób zupę
-
dodaj masło do garnka Instant i wybierz „Saute”. Po rozpuszczeniu masła dodać cebulę, marchewkę i seler i gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 2-3 minuty.
-
dodaj czosnek, sól, pieprz, paprykę, przyprawę do drobiu, szałwię i rozmaryn i gotuj kolejne 2-3 minuty.
-
wlać połowę bulionu z kurczaka i za pomocą drewnianej łyżki zeskrobać wszelkie rumiane kawałki na dnie garnka. Rumiane kawałki Na spodzie mogą spowodować przypalenie z natychmiastowego garnka.
-
dodać pozostały rosół z kurczaka, ziemniaki i kurczaka i delikatnie wymieszać.
-
dodać pierogi, upuszczając 1 łyżkę ciasta do garnka na raz. Lubię do tego używać małej miarki do ciastek, ale łyżka również działa.
-
Wyłącz „Saute”. Zamknij pokrywę garnka i upewnij się, że zawór jest ustawiony na „uszczelnienie”. Wybierz „Manual” lub „Pressure Cook” i Dostosuj przycisk+/ -, aż odczyta 9 minut.
-
po zakończeniu gotowania pozwól, aby ciśnienie uwolniło się przez około 5 minut. Następnie ostrożnie obróć zawór w „odpowietrzanie”, aby usunąć pozostałe ciśnienie. Gdy para ucieknie, a kołek opadnie, zdejmij pokrywę.
-
dodać mrożony groszek i delikatnie wymieszać. Przykryć pokrywką, nie zabezpieczając jej, po prostu delikatnie przykrywając i odstawić na około 2-3 minuty.
-
podawać na gorąco i cieszyć się!
porady Szefa Kuchni
- zamiast maślanki można użyć pełnego mleka.
- jeśli używasz rozmrożonego surowego kurczaka, zmniejsz czas gotowania pod ciśnieniem o 1 minutę.
jeśli zmienisz ilość serwowania przepisu, wtyczka do przepisu zmieni wartości składników dla ciebie, ale nie zmieni pisemnych instrukcji, które są dodawane ręcznie i nie podlegają suwakowi / przyciskowi. Będziesz musiał ekstrapolować to mnożenie na dowolne kwoty wymienione w instrukcji.