Jak odwodnić Mango
polecamy tylko produkty i usługi, które dokładnie sprawdziliśmy i wykorzystaliśmy. Ten post może zawierać specjalne linki partnerskie, które pozwalają nam zarobić niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu, jednak Twoja cena nie zostanie zwiększona.
moje dzieci uwielbiają Mango! Nie ma znaczenia, jak je podasz: świeże, mieszane w smoothie, w salsie, w sałatce owocowej, odwodnione lub w puszkach. Stawiasz przed nimi jakiekolwiek mango, a oni je zjedzą (ok, może nie zgniłe mango, ale się nie liczą). Jednym z moich ulubionych sposobów na karmienie ich Mango jest ich odwodnienie-o wiele mniej bałaganu. Jednak większość komercyjnie produkowanych suszonych Mango jest pełna siarczynów, które mogą być związane z całą masą problemów medycznych. Obejdę ten problem, odwadniając swój własny, i okazuje się, że jest to naprawdę łatwe do zrobienia!
jak odwodnić Mango krok po kroku:
- Mango umyć i obierać lub pokroić.
- pokrój je w długie paski o grubości około 1/4″.
- odwodnić w temperaturze 135 stopni przez około 14 godzin.
zacznij od świeżych dojrzałych Mango. Jest to nieco trudne, jeśli masz zamiar odwodnić wiele mango na raz. Jeśli nie masz szczęścia, aby mieć drzewo mango, musisz tam stać, zbierając mango, które mają taką samą dojrzałość w sklepie lub na stoisku z owocami. Jeśli planujesz iść prosto do domu i wsadzić je do odwadniacza, będziesz chciał wybrać te najbardziej ripest. Jeśli masz zamiar poczekać kilka dni, musisz mieć pewność i wybrać mango, które nie są całkiem dojrzałe, ale będzie po tym, jak siedzą przez kilka dni.
umyj wszystkie swoje Mango.
Mango są bardzo śliskie po obraniu. Można użyć ostrego noża, ale dla bezpieczeństwa zdecydowałem się zainwestować w tę krajalnicę mango. To nie jest najtańszy na Amazon, ale jest to OXO i po przeczytaniu wszystkich recenzji poszedłem z tym, który myślałem, że naprawdę zadziała.
jak widać działa świetnie! To mój Syn Na zdjęciu z krajalnicą do mango. Mimo, że jest nastolatkiem, nie jestem pewien, czy pozwoliłbym mu kroić wszystkie Mango nożem. Mieliśmy 40 mango i chociaż prawdopodobnie pozwoliłbym mu zacząć uczyć się obierania Mango przez obieranie jednego (który wciąż ma pewien element zagrożenia). Myślę, że czterdziestka prosiłaby o kłopoty. Kurcze, byłbym zaskoczony, gdybym mógł zrobić 40 przy użyciu noża bez cięcia się!
tutaj możesz zobaczyć nóż, który robi głębsze cięcie. Aby krajalnica działała, musisz umieścić mango od strony łodygi w dół, aby mniejszy koniec wystał do góry. Pomyśl o mango jak siedzi na jego tłuszczu soczyste dno. Następnie umieść nóż tak, aby wyrównał się z dłuższą częścią górnej części mango i będzie ciąć wokół nasion.
pozwoliłem tym mango siedzieć kilka dni po zakupie. Były już dojrzałe w dniu, w którym je kupiłem, ale chciałem dodatkowej słodyczy. Te Mango były prawdopodobnie tylko odrobinę zbyt dojrzałe, ponieważ kilka się rozpadło. Możesz jednak zobaczyć tutaj, jak skóra po prostu złuszcza się z dojrzałego mango. To jest wielki powód, dla którego chcesz mieć dojrzałe owoce. Byłoby dużo dodatkowej pracy, aby odciąć skórki nożem. Ponieważ były dojrzałe skóra nie była problemem.
pokrój połówki w długie paski.
umieść plasterki mango na tacy odwadniacza. Mam 9 tacek odwadniacza Excalibur i 40 Mango wypełniło go.
widać, że nie są to super cienkie plasterki. Im cieńsze plastry, tym szybciej owoce
się odwodnią.
odwadniacz ustawiam na ustawieniu owoców na około 14 godzin.
Oto jak wyglądają po zakończeniu.
Lubię przechowywać suszone owoce w słoikach do konserw. Pakowałem próżniowo te Mango za pomocą FoodSaver za pomocą przystawki FoodSaver do słoików z szerokimi ustami. Mango wkładam do zamrażarki na dwa tygodnie, aby je pasteryzować, a następnie przechowuję w chłodnym, suchym miejscu.