Jak wycenić firmę restauracyjną
sposoby wyceniania restauracji
istnieje niezliczona ilość sposobów wyceniania firmy lub restauracji. Nie tylko wszystkie wymienione powyżej czynniki odgrywają rolę w negocjacjach, istnieje kilka metod technicznych eksperci finansowi pójdą na temat wymyślania tego, co uważają za uczciwą transakcję.
poniżej przedstawiamy trzy najczęstsze metody wyceny przedsiębiorstw, które restauratorzy powinni rozważyć w pierwszej kolejności.
1) metoda wyceny Dochodów
podejście dochodowe sprawdza, ile dochodów firma wygeneruje dla swoich właścicieli. Nie trzeba dodawać, że im wyższy przewidywany dochód, tym wyższa jest wycena firmy.
istnieją dwa sposoby w metodzie wyceny dochodów, aby określić wartość restauracji. Jeden to wielokrotność uznaniowych zarobków (i możesz zobaczyć przykładowy opis tutaj), drugi to Zdyskontowane przepływy pieniężne. Z tych dwóch sugeruję trzymanie się metody wielokrotnej, ponieważ lepiej pasuje do mniejszych firm i dostosowuje się do czynników, takich jak kapitał obrotowy netto firmy.
według Valuadder,
Pros
metoda wielokrotna jest dokładną reprezentacją wartości firmy w jednym czasie, aby dokonać wykształconego oszacowania jej wartości w przyszłości. Z tego powodu znalezienie tej liczby i zastosowanie jej w procesie wyceny jest na tyle proste.
minusy
ponieważ ta liczba jest raczej uproszczoną migawką wartości restauracji, metoda wielokrotna może być mniej niż niezawodna, zwłaszcza gdy w grę wchodzą siły zewnętrzne, takie jak gospodarka. Liczba ta jest również trajektorią firmy w oparciu o jej bieżące wyniki, więc zmiana rąk w kierownictwie może również zmienić wycenę.
2) metoda wyceny rynkowej
metoda ta przemawia do potencjału restauracji bardziej niż jej obecne zarobki. Jak sama nazwa wskazuje, metoda wyceny rynkowej jest subiektywnym podejściem, w którym firma jest wyceniana w oparciu o to, co byłaby warta na otwartym, konkurencyjnym rynku.
W przypadku mniejszych restauracji liczba ta może być oparta na tym, za co ostatnio sprzedano inne restauracje w okolicy lub o tej samej koncepcji. Dwie szybkie, swobodne restauracje mogą mieć te same atuty, ale jeśli jedna znajduje się przy kompleksie biurowym, a jedna jest na drodze niedostępnej z międzystanowej, możesz założyć, że jedna będzie warta więcej niż druga.
W przypadku większych restauracji liczba ta może być oparta na wynikach giełdowych innych przedsiębiorstw i-jak się domyślacie-na zachowaniu giełdy.
profesjonaliści
jeśli obie Strony podejmą negocjacje z tą samą wiedzą, może to skutkować całkiem uczciwą i obopólnie korzystną umową dla wszystkich.
wady
jeśli większa firma inwestycyjna lub firma konglomeratu wejdzie z większym doświadczeniem w interpretacji i / lub manipulowaniu tymi liczbami, mogą negocjować pod przykrywką podejścia rynkowego i uzyskać lepszą ofertę dla siebie.
dodatkowo rynek można odczytać na wiele sposobów.
kiedy Chipotle zanurkował pod koniec 2015 roku, to nie dlatego, że świat przestał jeść burrito! W rzeczywistości można argumentować, że restauracja burrito może być warta więcej po spadku zapasów Chipotle ’ a, ponieważ ludzie muszą skądś dostać swoją naprawę. Ci, którzy lepiej rozumieją zachowania rynkowe i ci, którzy nie mają odpowiedniego doradcy finansowego, mogą mieć odpowiednią przewagę i niekorzyść w takich transakcjach.
3) metoda wyceny aktywów
czasami nadszedł czas, aby ją zakończyć. Jeśli Restauracja miała złą reklamę, nie mogła wyzdrowieć po lub jeśli lata złej obsługi skutkowały brakiem lojalnych klientów, restauracja może być nic nie warta.
ale materiał w restauracji może być.
wycena aktywów po prostu patrzy na wartość restauracji w oparciu o jej aktywa i minus jej zobowiązania. Jeśli wszystkie aktywa rzeczowe, które posiada firma, wynoszą 30 000 usd, jest to wycena oparta na aktywach dla firmy.
plusy
jest to stosunkowo proste i wydaje się być najniższą wartością firmy. W końcu, jeśli inwestor spróbuje przebudować restaurację, ale bezskutecznie, może teoretycznie wybić się na swoją inwestycję, sprzedając zapasy jednorazowo. Jest to również łatwy sposób dla nowego właściciela, aby wejść do branży ze względu na niskie koszty zakupu zużytych materiałów.
minusy
dla Sprzedającego jest to zasadniczo rzucenie ręcznika i uznanie, że Twoja firma zawiodła. Dla kupującego jest to pod górkę walka o re-branding i re-building.
żadna z tych przeszkód nie może być postrzegana jako „niesprawiedliwa”, ale ważne jest, aby wiedzieć, że obie strony nie czerpią dodatkowych korzyści z tej umowy – tylko gołe kości.
wniosek
niezależnie od tego, czy kupujesz, czy sprzedajesz restaurację, wypróbuj kilka z tych metod, aby zrozumieć podłogę cenową i sufit, które powinieneś rozważyć, jeśli chodzi o wycenę restauracji. Każda restauracja jest inna, dlatego wycena będzie się różnić w zależności od niezliczonych czynników.
czynniki wewnętrzne, takie jak sprzedaż, marże zysku i lojalność klientów oraz czynniki zewnętrzne, takie jak Rynek i gospodarka, wpływają na historię i przyszłość wyników sprzedaży. Przed fronting setki tysięcy (lub nawet miliony) dolarów, przejść przez wszystkie te aspekty i rozważyć konsultację z financial professional, aby upewnić się, że sprzedaż jest uczciwa i transakcja będzie korzystna dla obu stron.