jak zamrozić dynię na trzy sposoby
ten przewodnik krok po kroku pokazuje, jak zamrozić dynię na trzy sposoby, dzięki czemu można ją łatwo wykorzystać w ulubionych przepisach. Zamrażanie jest najlepszym sposobem na zachowanie dyni, chyba że masz konserwę ciśnieniową. Dynia nigdy nie powinna być konserwowana w puszkach do kąpieli wodnej, ponieważ ma niską zawartość kwasu.
Przechowywanie dynie z ogrodu
dynie przechowują się dobrze i większość nie musi być konserwowana, ponieważ utrzymają się przez zimę i wiosnę. Dynie przechowuj w chłodnym ciemnym miejscu o niskiej wilgotności i nie układaj ich w stosy. Muszą mieć małą przestrzeń między nimi, aby przepłynąć powietrze i zapobiec psuciu się.
może się okazać, że niektóre dynie zaczynają mieć miękkie plamy na skórze po pewnym czasie. Jeśli tak się stanie, dynia będzie musiała zostać użyciaimmediately. Jeśli masz więcej dyni niż można użyć zamrażanie jest wielkieopcja.
Zamrażaniepumpkin
dynia może być gotowana, puree, a następnie zamrożona w szczelnych pojemnikach do użycia w zapiekankach, cieście z dyni, zupie, chlebie lub bułeczkach. Inną metodą jest blanszowanie kawałków dyni, a następnie zamrażanie; możesz po prostu zamrozić kawałki dyni na surowo.
możesz zamrozić surowe kawałki dyni, ale będą one musiały być użyte wcześniej niż blanszowanie lub puree z dyni, ponieważ istnieje większe ryzyko oparzenia zamrażarki. Najlepiej użyć w ciągu 6 miesięcy.
mrożoną dynię można umieścić bezpośrednio w parowarze lub piekarniku. Zwiększ normalny czas gotowania o 10 minut.
surową mrożoną dynię należy zużyć w ciągu 6 miesięcy. Puree lub blanszowane dynia będzie przechowywać do 12 miesięcy w zamrażarce.
potrzebne narzędzia i sprzęt
- duży rondel
- duży nóż do rzeźbienia – Noże Ceramiczne, takie jak ten najwyżej oceniany nóż z Amazon, świetnie nadają się do cięcia dyni. (Płatny link)
- Blender, Masher do ziemniaków lub robot kuchenny
- hermetyczne pojemniki lub torby do zamrażania
- etykiety (płatny link)
instrukcje
potrzebny czas: 1 godzina.
jak zamrozić Puree z dyni
- umyć, a następnie pokroić w kliny
najpierw zmyć brud z zewnętrznej części dyni, aby zapobiec zanieczyszczeniu. Pokroić w kliny dużym nożem, następnie umieścić kliny na boku i odciąć skórkę.
- gotować
pokroić na kawałki, a następnie umieścić w dużym rondlu. Przykryć wodą i pokrywką. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Puree
dobrze odcedzić, a następnie użyć blendera, masher ziemniaczany lub robot kuchenny do puree dyni.
- przechowywać
umieścić w szczelnych pojemnikach z zamrażalnikami. Pomocne jest zamrożenie porcji potrzebnych do przepisu.
na przykład; przepisy pumpkin Pie zwykle biorą 15 uncji puree dyni tak odmierzyć tę ilość do każdego pojemnika. Pamiętaj, aby pozostawić trochę miejsca na głowę, ponieważ będzie ono wydatne po zamrożeniu.
- Etykieta
każdy pojemnik należy oznakować dzisiejszą datą, zawartością i masą. Natychmiast zamrozić. Aby rozmrozić pozostaw w lodówce na noc lub użyj trybu rozmrażania w kuchence mikrofalowej.
zdecydowanie warto zainwestować w pojemniki do zamrażarek, ponieważ można je ponownie wykorzystać, zapewniają większą ochronę żywności w środku przed spaleniem w zamrażarce i są wielokrotnego użytku, ograniczając odpady z tworzyw sztucznych. Wypróbuj te Najwyżej oceniane pojemniki od Amazon. (Płatny link)
Zamrażanieblanched Dynia
blanszowanie żywności przed zamrożeniem zwiększy czas jej bezpiecznego zamrożenia, ponieważ zapobiega oparzeniom zamrażarki i bakteriom growth.It najlepiej zastosować metodę blanszowania, jeśli nie jesteś pewien, jak dlugo minie, zanim Dynia zostanie użyta.
Instrukcja
- najpierw pokrój dynię na kawałki, a następnie odstaw.
- napełnij duży rondel trzy czwarte pełną wodą, a następnie doprowadzić do wrzenia. Umieść zimną wodę w dużej misce z kawałkiem lodu.
- umieść kawałki dyni we wrzącej wodzie na 3 minuty. Wyjąć z wody łyżką szczelinową, a następnie umieścić w wodzie z lodem, aby zatrzymać proces gotowania.
- wyjąć z lodowatej wody, a następnie odcedzić na czystym ręczniku do naczyń.
- ułóż kawałki płasko w worku z zamrażarką, aby nie sklejały się po zamrożeniu. Aby zapobiec przyklejaniu; można również umieścić kawałki dyni na wyłożonej blasze do pieczenia, a następnie umieścić w zamrażarce na kilka godzin przed umieszczeniem w workach lub pojemnikach zamrażarki. Etykieta z zawartością i dzisiejszą datą.
zamrażanie surowej dyni
najlepiej użyć surowej mrożonej dyni w ciągu 6 miesięcy od zamrożenia.
instrukcje
- pokrój dynię na kawałki, a następnie dobrze umyj. Pozostaw do wyschnięcia na czystym ręczniku do naczyń, a następnie umieść w płaskich workach zamrażarki, aby nie sklejały się podczas zamrażania.
- Alternatywnie, można umieścić kawałki na wyłożonej blasze do pieczenia, a następnie umieścić w zamrażarce na kilka godzin. Umieść w torbach zamrażarki lub pojemnikach z zamrażarką z zawartością i dzisiejszą datą.
Wskazówka
najważniejsze, o których należy pamiętać podczas zamrażania produktów, jest utrzymanie czystości sprzętu i powierzchni roboczych, aby zapobiec zanieczyszczeniu.
teraz, gdy wiesz, jak zamrażać dynię na trzy sposoby, nie ma powodu, dla którego nie powinieneś uprawiać dyni w domu. Są łatwe w uprawie z nasion i dobrze się przechowują. Wypróbuj ten przewodnik uprawy dyni.
nie wyrzucaj pestek dyni. Można je przechowywać do sadzenia wiosną lub usunąć pepitas z nasion. Mają orzechowy smak i są zdrową przekąską pełną błonnika. Zobacz te przewodniki dotyczące oszczędzania pestek dyni i usuwania Pepitas z pestek dyni.
możesz być również zainteresowany tym przewodnikiem dotyczącym konserwacji żywności lub gospodarstwa domowego.
aby wydrukować lub zapisać ten przewodnik, jak zamrozić dynię na trzy sposoby, kliknij przycisk poniżej, aby pobrać plik PDF.
