Jak zrobić proszek zielonej cebuli
ten przepis na proszek zielonej cebuli jest czymś, czego tak naprawdę nie można znaleźć w sklepach, więc warto to zrobić w domu. Wykorzystuje części zielonej cebuli, które są zwykle odrzucane, a także całą samą cebulę i świetnie nadaje się do przyprawiania potraw, dipów, sosów i zapasów. Używam szczypty tu i tam prawie codziennie.
spis treści
Punchy Green Onion Powder
będziesz zaskoczony, jak ostry jest ten proszek i jak łatwo jest zrobić siebie. Podobnie jak wiele przepisów tutaj można wziąć szczyptę zielonej cebuli i zachować ich samą istotę, że oniony, czosnek pachnące hit i wykorzystać go miesiące i miesiące później.
zielona cebula w proszku wykorzystuje całą cebulę lub cebulę dymkę, ale gotowy produkt jest jasnozielony, ponieważ wykorzystuje całą łodygę na cebuli. Posypane dipem w ostatniej chwili daje genialnie zielony rozkwit i jednocześnie poncz smaku.
przekształcenie świeżej zielonej cebuli w proszek
przekształcenie dowolnego warzywa w proszek oznacza, że musimy usunąć wilgoć. Odwadnianie zielonej cebuli jest dość proste, a ponieważ rosną w warstwach, jest szybsze niż suszenie niektórych gęstszych warzyw.
mimo, że usuwasz wodę z zielonej cebuli, nadal zachowujesz podstawowy smak, więc po dodaniu proszku do naczynia możesz poczuć smak nadchodzącego smaku.
można suszyć zieloną cebulę w odwadniaczu żywności, którego używam lub w piekarniku, który robiłem kilka razy w przeszłości. Korzystanie z dedykowanego odwadniacza jest szybsze i bardziej wydajne, ale efekt końcowy jest taki sam, jeśli używasz piekarnika.
przygotowanie zielonej cebuli do suszenia
W przeciwieństwie do niektórych innych warzyw podczas odwadniania zielonej cebuli nie kurczą się zbytnio. Inne warzywa, takie jak seler kurczą się dramatycznie, ale zielona cebula nie cierpią na ten problem. Oznacza to, że możemy po prostu pokroić cebulę na krótkie długości 1-2 cm i nie spadną przez stojaki suszące.
- jest rzeczą oczywistą, że chcesz używać najlepszej jakości i najświeższej cebuli, jaką możesz.
- przycinaj korzenie i brzydko wyglądające liście.
- użyj całej zielonej cebuli, białych części i zielonych części, nie ma potrzeby marnowania zielonych części
odwadniając zieloną cebulę, aby uzyskać proszek
aromatyczna & aromatyczna przyprawa, która pakuje duży poncz z zielonej cebuli.
składniki
- 30 – 40 zielona cebula / szalotka
instrukcje
możesz wysuszyć zieloną cebulę w piekarniku lub za pomocą specjalnego odwadniacza żywności. Każda metoda da taki sam wynik, jednak odwadnianie w piecu zajmie więcej czasu w większości przypadków.
- aby rozpocząć, oczyścić i przyciąć wszelkie złe części zielonej cebuli. Cebulę pokroić na małe segmenty o wielkości kilku centymetrów. Cebula kurczy się nieznacznie po wysuszeniu, więc upewnij się, że nie spadną przez stojak, na którym je suszesz.
- ułóż zieloną cebulę na stojakach suszących w jednej warstwie, pozostaw dużo miejsca między cebulami. Przepływ powietrza jest kluczem do skrócenia czasu suszenia podczas odwadniania warzyw.
- jeśli suszysz w piekarniku, Ustaw stojaki w piekarniku. Ustaw piekarnik na najniższą temperaturę i lekko otwórz drzwi, aby uzyskać maksymalny przepływ powietrza. Zajmie to około 7-9 godzin, aby zielona cebula całkowicie wyschła. Okresowo obracaj regały, aby zapewnić równomierne suszenie.
- jeśli używasz odwadniacza żywności, Ustaw stojaki i uruchom odwadniacz na średnim lub małym ogniu. Zielona cebula zajmie około 6-8 godzin, aby całkowicie odwodnić.
- po całkowitym wyschnięciu zielonej cebuli poczują się naprawdę lekkie i bardzo kruche i łatwo się kruszą.
- w blenderze lub młynku do przypraw załaduj odwodnioną zieloną cebulę i zmiel na drobny proszek. Po całkowitym zmieleniu i ochłodzeniu zielony proszek cebuli można przechowywać w szczelnym pojemniku.
Polecane produkty
jako członek stowarzyszony Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
Presto 06300 dehydro elektryczny odwadniacz żywności, Standard
informacje o wartości odżywczej:
wydajność:
20
wielkość porcji:
1
ilość na porcję: kalorie: 10Total Fat: 0gtłuszcze nasycone: 0gtłuszcze nasycone: 0gtłuszcze nasycone: 0gCholesterol: 0mgSodium: 5mgCarbohydrates: 2gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 1g
ty zrobiłaś ten przepis?
proszę zostawić komentarz na blogu lub udostępnić zdjęcie na Instagramie
odmiany zielonej cebuli w proszku
Tworzenie własnego proszku zielonej cebuli jest tak łatwe, że można łatwo dodać odmiany, aby zwiększyć smak przed suszeniem cebuli i zmieleniem na proszek. Pomyśl o tych wariantach:
zwęglona zielona cebula w proszku
przed suszeniem cebuli char je na grillu lub na patelni do przypalenia Na Zewnątrz. Ta warstwa zwęglonej lub nawet spalonej cebuli nada gotowej zielonej cebuli w proszku aromatyczny, zwęglony charakter wszystkiemu, co dodasz również proszek.
wędzona zielona cebula w proszku
przyklejanie zielonej cebuli do palacza na kilka godzin przed odwodnieniem i mieleniem dodaj masywny smak i jest świetnym sposobem na dodanie zadymionej nuty do każdego dania, do którego je dodasz.