jaki jest najlepszy olej do honowania noży: 5 najlepszych olejów (nie używaj ciężkiego oleju!)
olej do honowania jest bardzo ważnym narzędziem, które należy trzymać pod ręką, jeśli regularnie używasz dowolnego rodzaju noża. Jeśli jednak używałeś już oleju do honowania lub zamierzasz używać oleju do honowania noży, nie przełączaj się na wodę, chyba że zmienisz kamienie lub dokładnie wyczyścisz Stary. Dzieje się tak dlatego, że gdy użyjesz oleju na kamieniu do ostrzenia, nie możesz użyć wody. Gdy użyjesz oleju, woda nie będzie miała już takiego samego efektu podczas ostrzenia, pamiętaj, że woda unosi się na oleju.
jaki jest najlepszy olej do honowania? Wybór odpowiedniego oleju do honowania zależy przede wszystkim od rodzaju noża, który ostrzysz. Jeśli ostrzysz jeden ze swoich noży kuchennych, będziesz chciał użyć czystszego oleju, takiego jak olej Thirteen Chefs oil. Jeśli ostrzysz scyzoryk lub nóż ogrodowy, użyj oleju do honowania Lansky.
- Zobacz trzynastu szefów kuchni honowanie oleju na Amazon.
- Zobacz naturalny olej do honowania Lansky na Amazonie.
- Top 13 najlepszych ostrzałek do scyzoryków: jeśli nie jest ostry, jest bezużyteczny.
- scyzoryk bezpieczeństwa: dogłębny przewodnik
- nóż vs siekiera do Bushcrafta (plusy i minusy każdego)
korzyści płynące z używania oleju do honowania
olej do honowania jest popularną substancją do stosowania podczas ostrzenia każdego rodzaju noża. Zwykle używasz oleju do honowania na osełce lub kamieniu do ostrzenia, podczas ostrzenia noża.
oleje do honowania są używane do ostrzenia noży, ponieważ pomagają chronić kamień i usuwać zanieczyszczenia, które powstają podczas ostrzenia. Olej do honowania pomaga również uzyskać o wiele bardziej ostrą krawędź na metalowym ostrzu.
i chociaż możesz użyć wody na kamieniu do ostrzenia noża, pamiętaj, że po użyciu oleju nie możesz użyć wody na kamieniu do ostrzenia. Omówię to bardziej dogłębnie na dole tego postu.
czy do ostrzenia noża potrzebny jest olej do honowania?
jeśli nie jesteś pewien, czy chcesz używać oleju podczas ostrzenia noży, możesz po prostu użyć wody. Olej do honowania nie jest konieczny do ostrzenia noży, w rzeczywistości jest całkowicie opcjonalny, chyba że wymaga tego kamień do ostrzenia.
wybierając wodę lub olej do ostrzenia noży, w końcu sprowadza się to do osobistych preferencji. Ludzie, którzy spędzają dużo czasu w dziczy, albo wędrówki, backpacking, lub Kemping, lubią korzystać z wody. Dzieje się tak dlatego, że nie chcą zabierać ze sobą ropy na swoje podróże.
co można zastosować zamiast oleju do honowania?
do ostrzenia noży możesz używać wielu różnych olejów, jednak jest kilka rzeczy, na które powinieneś zwrócić uwagę.
pomimo tego, co czytasz w Internecie, powinieneś unikać używania ATF podczas ostrzenia noży. ATF, znany również jako płyn do automatycznej skrzyni biegów, zawiera składniki, które niekoniecznie chcą dostać się do skóry. A ponieważ istnieje tak wiele świetnych alternatywnych olejów, naprawdę nie ma powodu, aby go używać.
wiele olejów roślinnych jest świetną alternatywą dla markowego oleju do honowania. Przez większość czasu olej roślinny nie stanowi żadnego problemu. Należy jednak uważać, aby nie wybrać oleju suszącego lub półsuchnącego. Przykładami niektórych olejów suszących lub półsuchych są:
- Olej tungowy
- olej lniany
- olej z orzecha włoskiego
- olej makowy
- olej z krokosza barwierskiego
- i niektóre formy oleju słonecznikowego.
powodem, dla którego chcesz unikać powyższych olejów, jest to, że zaczynają wysychać i żelować. To zacznie zatykać twój kamień do ostrzenia, czyniąc go całkowicie bezużytecznym.
wiele olejów roślinnych może być z powodzeniem stosowanych jako olej do honowania. Większość z nich nie stanowi żadnego problemu (patrz uwaga poniżej na jełczenie), ale musisz uważać, aby przypadkowo nie wybrać oleju suszącego lub półsuchego-który obejmuje olej tungowy, olej lniany, olej z orzechów włoskich, olej makowy, krokosz barwierski i niektóre formy oleju słonecznikowego. Mogą one zacząć „wysychać” i zacząć żel, zatykając kamień i czyniąc go prawie bezużytecznym.
starsze książki często ostrzegają przed niebezpieczeństwem stosowania oleju lnianego (oleju suszącego) na kamieniach do honowania z tego właśnie powodu. Należy pamiętać, że olej lniany jest olejem lnianym pod inną nazwą.
bezpieczne oleje do stosowania: olej kukurydziany, olej sojowy, większość form oleju rzepakowego (rzepakowego) i olej arachidowy. Możesz również użyć oleju migdałowego, oleju z orzechów makadamia i oliwy z oliwek, ale biorąc pod uwagę ich wyższą cenę, nie są one praktycznie brane pod uwagę.
uwaga :nie musisz się martwić, że olej roślinny będzie zjełczały, chyba że masz zwyczaj całkowitego zalania kamienia i nie wycierania go później. Nawet w tym jedynym prawdziwym problemem jest nieco nieświeży lub” off ” zapach, nie ma innego negatywnego efektu.
jaki olej jest najlepszy do ostrzenia kamienia?
chociaż istnieje prawdopodobnie nie tylko jeden najlepszy olej, tutaj jest coś, o czym należy pamiętać przy zakupie oleju do ostrzenia kamienia.
upewnij się, że używasz oleju mineralnego. Olej mineralny nie twardnieje na kamieniu do ostrzenia i jest również lekki. Ciężki olej będzie przeszkadzać w procesie ostrzenia.
jednak chcę tylko dodać krótką notkę, zanim przejdziemy do 5 najlepszych olejów do honowania, które możesz wybrać. I to jest, gdy używasz oleju na kamieniu do ostrzenia, nie możesz potem używać wody. Ponieważ olej odpycha wodę, woda nie będzie miała tego samego efektu podczas ostrzenia noża. Pamiętaj o tym przed użyciem oleju na kamieniu.
5 najlepszych olejów do honowania
- naturalny olej do honowania Lansky Nathan
- Olej Do Ostrzenia Norton
- Smith ’ s HON1 – 4oz Honing Solution
- 6-uncjowy olej do honowania butelek Gatco
- olej mineralny do żywności