Kremowa kiełbasa ziemniaczana i Biała zupa Cheddar
kremowa kiełbasa ziemniaczana i Biała zupa Cheddar jest tak kremowa, cudownie tandetna i po prostu doskonale pocieszająca! Poza tym to zupa, na którą może się zgodzić cała rodzina, dzieci uwielbiają tę zupę. Po prostu wyobraź sobie swoją ulubioną zupę ziemniaczaną z dodatkiem białego cheddaru i kiełbasy, mniam!
zupa ziemniaczana z kiełbasą kiełbasą i białym cheddarem
życie wydaje się nieco ponure i nudne teraz, gdy radość i atmosfera świąt już się skończyła, ale przynajmniej mamy ciepłe, smaczne zupy na te chłodne dni! A tu jeszcze jedna do tej długiej listy zup w rotacji obiadowej.
uwierzysz ile zupek podzieliłam? Oto zbiór moich przepisów zupy, ale od tego czasu jestem pewien, że możemy dodać 20 + więcej do tej listy.
bo po prostu nie można mieć zbyt wielu przepisów na zupy.
zwłaszcza, że są tak dobre jak ta zupa ziemniaczana Kielbasa!
jeśli chcesz, możesz użyć kiełbasy z indyka, ja użyłam kiełbasy z wołowiny i wieprzowiny, ale następnym razem myślę, że pójdę z indykiem, aby był trochę lżejszy.
no i jedziemy w Nowy Rok i będę tylko zdrowo jadła. Ha! Żartowałem, to też oznaczałoby, że musiałbym pominąć ser i masło tutaj, prawda:)?
składniki do tej zupy
- oliwa z oliwek
- Polska kiełbasa kiełbasa
- świeże warzywa, w tym żółta cebula, marchew, seler i ziemniaki russet
- niskosodowy rosół z kurczaka
- masło
- mąka uniwersalna
- mleko (użyłam w całości)
- ostry biały ser cheddar
sól i świeżo zmielony czarny pieprz - świeży pietruszka
jak zrobić tę zupę z kiełbasą ziemniaczaną
- rozgrzać oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodać kiełbasę i gotować, aż rumiane, rzucając od czasu do czasu, o 5 protokół. Kiełbasę przekładamy na talerz pozostawiając wytopiony tłuszcz w garnku.
- dodaj cebulę, marchew i seler do garnka i saute 5 minut. Dodać bulion z kurczaka i ziemniaki doprowadzić do wrzenia, a następnie przykryć, zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 15-20 minut.
- w międzyczasie rozpuść masło w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj, stale ubijając, 1 minutę.
- ubijając powoli wlej mleko, następnie gotuj ciągle mieszając, aż osiągnie wrzenia. Zdjąć z ognia.
- dodaj mieszaninę mleka do zupy w garnku, gdy ziemniaki będą miękkie, cienkie z innym 1 szklanką bulionu w razie potrzeby. Zdjąć z ognia, wymieszać z serem i kiełbasą, a następnie doprawić solą i pieprzem do smaku.
- wymieszaj połowę natki pietruszki, a następnie udekoruj każdą porcję pozostałą pietruszką.
jest to trochę bardziej przepis na splurge, ale mam wiele zdrowych przepisów na Styczeń, więc stay tuned.
po drodze jestem pewien, że będzie jeszcze kilka deserów, bo życie ma być rozkoszowane pocieszającym deserem i czasami serową zupą!
mam nadzieję, że podoba Ci się ta niesamowicie sycąca i satysfakcjonująca zupa! Dorastałem na zupie ziemniaczanej, więc ta zupa jest moim dżemem.
więcej przepisów, które mogą Cię zainteresować
- Zuppa Toscana
- zupa z białej fasoli i kiełbasy z kapusty
- zupa z wędzonej kiełbasy i warzyw
podążaj za gotowaniem z klasą
kremowa kiełbasa ziemniaczana i Biała zupa Cheddar
składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 13.5 oz. Polska kiełbasa kiełbasa, poćwiartowane przez długość, a następnie pokrojone w plastry
- 1 1/3 szklanki posiekanej żółtej cebuli
- 1 szklanka obranej i pokrojonej w kostkę marchwi
- 1 szklanka pokrojonego w kostkę selera
- 2 (14 oz) puszki niskosodowego bulionu z kurczaka, lub więcej na cienkie w razie potrzeby
- 5 szklanek 3/4-calowego obranego i ziemniaki pokrojone w kostkę (około 2 lbs)
- 3 łyżki masła
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 3 szklanki mleka (użyłam całego)
- 1 1/2 szklanki ostrego białego sera cheddar
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 łyżki posiekane świeże pietruszka-nać
instrukcje
-
rozgrzać oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodać kiełbasę i gotować, aż rumiane, rzucając od czasu do czasu, o 5 protokół.
-
kiełbasę przełożyć na talerz pozostawiając wytopiony tłuszcz w garnku (powinno być około 1 1/2 łyżki).
-
dodaj cebulę, marchew i seler do garnka i saute 5 minut. Dodać bulion z kurczaka i ziemniaki.
-
doprowadzić do wrzenia, następnie przykryć, zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, o 15-20 protokół.
-
w międzyczasie roztopić masło w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj, stale ubijając, 1 minutę.
-
podczas ubijania powoli wlać mleko, następnie gotować ciągle mieszając, aż osiągnie wrzenia. Zdjąć z ognia.
-
dodaj mieszaninę mleka do zupy w garnku, gdy ziemniaki są miękkie, cienkie z innym 1 bulionem szklanki w razie potrzeby. Zdjąć z ognia, wymieszać z serem i kiełbasą, a następnie doprawić solą i pieprzem do smaku.
-
wymieszać połowę natki pietruszki, a następnie udekorować każdą porcję pozostałą pietruszką.
-
źródło przepisu: inspirowane kulinarnymi przygodami Renee