Kremowa zupa z kalafiora pieczonego czosnku

ta kremowa zupa z kalafiora pieczonego czosnku ma bogaty, głęboki smak czosnku i ultra gładką konsystencję, którą pokochasz. Przygotowywana z codziennych składników, takich jak czosnek, kalafior, marchew i bulion, ta zupa jest łatwa do zrobienia, ale wciąż pełna smaku.

Zdrowa żywność wygodna

zupa to najlepsza zdrowa żywność wygodna. Ciepły i przytulny z nieskończonymi możliwościami smakowymi, to świetny sposób, aby cieszyć się przyjemnym posiłkiem, a jednocześnie pakować w składniki odżywcze. Podawane z dużym kawałkiem świeżego tostowego zakwasu, to jedno z moich ulubionych dań. Niektóre z moich ulubionych przepisów na zupę to:

wegańska zupa z ciecierzycy / / zdrowa zupa z kapusty i kalafiora // wegańska zupa Tortilla // kokosowa imbirowa zupa marchewkowa / / pikantna wegańska zupa z Czarnej Fasoli

co dalej w menu zupy? Jeszcze nie wiem, ale na pewno będzie więcej. Marzyłam o Curry kalafior i zupa z marchwi, więc prawdopodobnie można się spodziewać, że wkrótce. Kto wie, co jeszcze, istnieje tak wiele opcji!

korzyści zdrowotne kalafiora

zanim przejdziemy do przepisu, chciałem tylko dotknąć podstawy na korzyści zdrowotne kalafiora, ponieważ jest to taki składnik mocy.

kalafior ma niską zawartość tłuszczu i węglowodanów, ale jest pełen błonnika, kwasu foliowego, wody, witaminy C i kilku fitochemikaliów, które mogą chronić przed rakiem. Omówmy kilka powodów, dla których dodanie tego krzyżowego warzywka do diety może przynieść korzyści Twojemu zdrowiu:

  • bogata w błonnik, który jest ważny dla zdrowia jelit i może zmniejszyć ryzyko przewlekłej choroby
  • dostarcza przeciwutleniacze, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i chronić przed chorobą
  • to niskokaloryczne, bogate w błonnik jedzenie, które ma wysoką zawartość wody, co pomaga pozostać pełnym
  • zawiera sulforofan, potężny związek roślinny związany ze zmniejszonym ryzykiem raka, choroby serca i cukrzyca

kolejną wspaniałą rzeczą w kalafiorze jest to, że jest tak wszechstronnym warzywem, że może stać w rzeczach takich jak mielona wołowina, ryż, puree ziemniaczane i skrzydełka z kurczaka. Uwielbiam go również używać do masowania koktajli i koktajli bez dodawania dodatkowego cukru i kalorii. Możesz spróbować w jagodowej kokosowej misce Smoothie.

więcej receptur kalafior, może Ci się spodobać mój Wegańskie ananas nerkowca kalafior ryż lub wegańskie Buffalo kalafior okłady.

pieczony czosnek na wszystko

z tym niesamowitym smakiem pieczonego czosnku, czego tu nie kochać w tej zupie? Czy pieczony czosnek nie jest najbardziej niesamowitą rzeczą. Mogę zjeść to wszystko na własną rękę, w lub na prawie wszystko. Ponadto doskonale wzmacnia układ odpornościowy, ponieważ czosnek jest pożywieniem pełnym przeciwutleniaczy.

jak zrobić tę zupę

ta zupa jest bardzo łatwa do zrobienia za pomocą zaledwie kilku prostych składników. Zaczniesz od uzyskania pieczonego czosnku w piekarniku.

wystarczy odciąć wierzch, skropić odrobiną oliwy z oliwek, owinąć w folię i piec, aż będzie miękki i pachnący. Zwykle trwa to około 30 minut. Użyłem dwóch całych żarówek. Jak mówiłem, ta zupa jest dla miłośników czosnku!

po upieczeniu czosnku wszystko gotuje się w garnku do zupy, a następnie miesza i to wszystko!

jacyś miłośnicy czosnku? Jeśli masz tendencję do podwójnego czosnku wezwał w recepcie rodzaju osoby, ta zupa jest dla ciebie. Ta zupa jest:

  • pożywne
  • wykonane z 2 całych cebulek pieczonego czosnku
  • o niskiej zawartości tłuszczu i węglowodanów
  • wegańskie i bezglutenowe-to tylko warzywa!
  • ultra gładki i kremowy
  • bogaty, głęboki, pikantny smak
  • podwaja się jako niesamowity sos
  • łatwy do wykonania przy minimalnej ilości składników

podwaja się jako sos

o tej sytuacji sosu. Pierwszy raz zrobiłem tę zupę, to było naprawdę grube, prawie jak sos. I Scoop, że zupa / sos na wszystko od pieczonych warzyw, do spaghetti squash, do pieczonych ziemniaków, a nawet chrupiące tofu i to. był. Super. Do ostatecznego przepisu dodałem tylko dodatkowe pół szklanki bulionu, więc nie krępuj się, aby zacząć od nieco mniej płynu i dodać więcej po wymieszać go, aby osiągnąć pożądaną konsystencję.

tak czy inaczej, smak sprawia, że wspaniały sos do wszystkiego, na co masz ochotę. Możesz zmniejszyć ilość używanego płynu, jeśli lubisz wyjątkowo gęstą i kremową zupę. Albo way…it będzie smakować goooood.

więcej przepisów na zdrowe zupy

kochasz tę zupę kalafiorową? Możesz też polubić te przepisy:

  • wegańska zupa kukurydziana ze słodkich ziemniaków
  • Kremowa zupa z dzikiego ryżu z kalafiorem
  • zupa ziemniaczana z kalafiorem z groszkiem
  • łatwa wegańska Zupa Minestrone
  • zupa pomidorowa z czerwonej soczewicy

Drukuj

skale1x2x3x

składniki

  • 2 cebulki czosnku
  • 2 małe lub 1 duża biała cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 marchewki, obrane i posiekane
  • 4 szklanki posiekanego kalafiora
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu
  • 3.5 szklanek bulionu warzywnego
  • sól i pieprz, do smaku

Instrukcja

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
  2. Wytnij czubki cebulek czosnku, aby każdy ząbek był lekko odsłonięty. Umieścić każdą żarówkę na małym kawałku folii aluminiowej, a następnie skropić 1/4 łyżeczki oliwy z oliwek na każdej żarówce. Zawiń w folię i piecz przez 35 minut.
  3. dodaj cebulę i marchewkę do garnka z odrobiną bulionu warzywnego i gotuj, aż zacznie mięknąć, około 5-6 minut.
  4. dodaj kalafior, bulion, rozmaryn i tymianek. Wyciśnij z cebulek prażony czosnek i dodaj do garnka.
  5. gotuj na wolnym ogniu, aż kalafior i marchewka będą całkowicie miękkie i miękkie, około 20-25 minut.
  6. ostrożnie wlej do blendera mieszankę, aż będzie gładka i kremowa.
  7. doprawić solą i pieprzem.

słowa kluczowe: kremowa zupa kalafiorowa, łatwa zupa kalafiorowa

aktualizacja uwaga: ten przepis został pierwotnie opublikowany 13 listopada 2016. Został zaktualizowany 3 maja 2019 r. o nowe zdjęcia i ulepszone instrukcje.