Lawendowe babeczki z lukrem maślanym
czy czujesz potrzebę trochę mocy kwiatów? Te lawendowe babeczki są tak zabawne i łatwe do zrobienia. Pyszne babeczki z lawendą są zwieńczone pięknym lukrem lawendowym. Są takie proste – ale wystarczająco ładne na herbatę.
kiedy wprowadziliśmy się do naszego nowego domu, natychmiast zasadziłem lawendę na całym pokładzie. Pachnie absolutnie Bosko, kiedy kwitnie, i zastanawiałem się, co mógłbym z nim zrobić w kuchni.
słyszałem o innych gotujących z suszoną lawendą, ale byłem nieco sceptyczny.
ale potem natknęłam się na te urocze kwiatowe wkładki do babeczek i nie mogłam się oprzeć, próbując swoich sił w tych małych babeczkach inspirowanych lawendą.
i muszę powiedzieć, że te okazały się całkiem niesamowite. I naprawdę nie mogą być ładniejsze.
mają pysznie prosty smak babeczek waniliowych i lukru maślanego, ale z subtelną nutą lawendy. I o wiele ładniejsza!
niezależnie od tego, czy jesteś hipisem w sercu, kochasz swoje naturalne zioła, czy chcesz dodać nowe smaki do swojej rutyny, te lawendowe babeczki są warte wypróbowania.
zróbmy babeczki lawendowe!
sztuczki tutaj są w lukrze. Więc nie będę spędzać zbyt wiele czasu na początkowych babeczkach.
masz zamiar zrobić podstawową białą babeczkę. W rzeczywistości, to jest to samo ciasto babeczkowe, które użyłam do moich truskawkowych babeczek. Jedyną różnicą jest to, że dodasz szczyptę suszonej lawendy do mieszanki. (Pełny przepis znajduje się na dole tego posta.
jeśli chcesz trochę oszukać, możesz również podnieść zapakowaną białą mieszankę tortową i po prostu dodać lawendę do ciasta.
następnie po prostu upiecz babeczki i pozwól im ostygnąć, aż będziesz gotowy na zabawną część – lukier!
zacznij od zebrania wszystkich składników. Będziesz potrzebować gotowych babeczek (oczywiście z tymi słodkimi kwiatowymi wkładkami do muffinek), zmiękczonego masła, cukru cukierniczego, odrobiny mleka, fioletowego żelu do farbowania żywności, miodu i suszonej lawendy.
możesz wysuszyć własną lawendę z ogrodu, lub możesz po prostu odebrać jadalną suszoną lawendę ze sklepu.
Making Lavender Buttercream lukier
upewnij się, że masło jest ładne i miękkie, zanim zaczniesz. Następnie połącz masło, cukier i mleko w dużej misce.
używając miksera elektrycznego, zacznij bić składniki na średniej prędkości, a następnie zwiększ prędkość do wysokiej.
zauważysz, że zaczyna tworzyć sztywne szczyty, i wtedy wiesz, że lukier maślany stał się konsystencją, której potrzebujesz.
następnie dodaj barwnik spożywczy, kilka kropli olejku lawendowego i złóż miód, aby lukier był słodszy.
nie przesadzaj z olejkiem lawendowym – zaledwie kilka kropli nada babeczkom subtelną nutę smaku. Dodaj za dużo, a babeczki będą pachniały perfumami-Fuj!
zrób to Wegańskie
jeśli chcesz wegańskie-ize te babeczki, masz kilka opcji.
dla ciasta ciasto, polecam za pomocą tego wegańskie ciasto waniliowe ciasto. Następnie dodaj suszoną lawendę, jak opisano w tym przepisie.
na lukier, najlepiej jest użyć tego lukier wegańskie masło jako bazę. Następnie dodaj lawendę i barwnik spożywczy zgodnie z opisem w tym przepisie.
będziesz chciał pominąć miód lub zamiast niego zastąpić mżawkę syropu z agawy.
dekorowanie lawendowych babeczek
kiedy Twoje babeczki zostaną schłodzone, zaczniemy je lukrować. Ważne jest, aby Twoje babeczki były całkowicie schłodzone, ponieważ ciepłe babeczki mogłyby stopić lukier maślany.
nadal będą smaczne, jeśli tak się stanie, ale nie tak ładne.
Dodaj lukier do torebki i zamroź każdą babeczkę. Bądź kreatywny z orurowaniem. Istnieje wiele sposobów, można rury lukier wyglądać jak kwiat.
jeśli potrzebujesz inspiracji, uwielbiam ten mały filmik od Wiltona. Pokazuje, jak zrobić całą masę uroczych wzorów kwiatowych w ciągu zaledwie kilku minut!
tak wyszły moje projekty lukier. Nie jestem mistrzem dekoracji – ale myślę, że są całkiem słodkie!
a ostatnim krokiem w robieniu lawendowych babeczek jest dodanie suszonej lawendy.
wystarczy posypać szczyptą każdą babeczkę. I nie martw się! Suszona lawenda jest jadalna. Sama w sobie ma kwiatowy smak z nutami mięty i rozmarynu.
można również wymieszać trochę lawendy do samego lukier do prawdziwego lukier lawendowy, ale czułem, że byłoby to zbyt przytłaczające dla mojego smaku.
poza tym wygląda tak ładnie na wierzchu.
zapraszam do eksperymentowania z tym. Istnieje wiele sposobów, aby uzyskać ten kawałek lawendowego smaku do babeczek. Jeśli nie podoba Ci się pomysł suszonej lawendy, możesz dodać kilka kropli oleju lawendowego do ciasta lub lukier maślany jako alternatywę.
i voila, masz piękne, pyszne lawendowe babeczki!
te babeczki z lawendowym kremem są idealne na letnie rozrywki, przyjęcia urodzinowe, a nawet na nieformalny ślub. Są zabawne i łatwe do wykonania – i wystarczająco ładne na każdą okazję.
babeczki Lawendowe z lukrem maślanym
Drukuj Pin wyślij e-mail
składniki
na ciasto babeczkowe lawendowe:
- 1 1/2 cukier
- 2 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/8 łyżeczki soli
- 12 łyżek masła niesolonego, zmiękczonego
- 4 białka jajek
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka suszona lawenda
- spray do gotowania
na lukier maślany:
- 2 kije masło zmiękczone
- 4 szklanki cukru cukierniczego
- 2-3 łyżki mleka
- 2 małe krople fioletowy żel barwnik spożywczy
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki suszonej lawendy do polewy
opcjonalne:
- Flower Muffin liners
Instrukcja
do babeczek lawendowych:
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
-
w małej misce wymieszać mokre składniki (masło, białka jaj, mleko) na ciasto babeczkowe.
-
w osobnej większej misce wymieszaj suche składniki na ciasto babeczkowe (mąka, cukier, proszek do pieczenia, Lawenda, Sól).
-
wymieszać suche i mokre składniki, aby utworzyć ciasto babeczkowe. Użyj miksera elektrycznego, aby to ułatwić, jeśli go masz.
-
spryskaj puszkę na babeczki sprayem do gotowania. Wlać ciasto do puszek z babeczkami. Piec przez 12-18 minut, aż ostry nóż włożony do babeczki wyjdzie czysty.
na lukier maślany:
-
przed dekorowaniem babeczek upewnij się, że są fajne.
-
używając miksera elektrycznego, zacznij bić masło, cukier i mleko na średniej prędkości. Stopniowo zwiększaj prędkość do Wysokiej, a zobaczysz, że krem maślany zaczyna przybierać formę. Jest gotowy, gdy tworzy jeszcze szczyty.
-
Kolor buttercream z fioletowym żelem barwnika spożywczego, a następnie złożyć w miodzie.
-
za pomocą worka z rurkami zamrozić każdą babeczkę. Top z suszoną lawendą i podawać.