lody Cherry Garcia
oto idealny przepis na lody wiśniowe, Ben & klasyk Jerry ’ ego.
Cherry Garcia Ice Cream
są miłośnicy wanilii i są miłośnicy czekolady. Są miłośnicy lodów owocowych i są super-słodcy, cukierkowi miłośnicy lodów. A potem są ci miłośnicy lodów, którzy są gotowi zaryzykować od normy i spróbować czegoś nieco wyjątkowego.
lody wiśniowe zdecydowanie pasują do kategorii „wyjątkowe”. To ładny i bogaty przepis na lody waniliowe z posiekanymi świeżymi wiśniami i małymi kawałkami ciemnej czekolady. Połączenie jest pyszne!
dla tych, którzy są bardzo zaznajomieni z marką Ben & Jerry ’ s, ten szczególny smak jest dość kultowy. Istnieje już od dłuższego czasu i jest wiele osób, które nazywają to swoim ulubionym.
dlaczego nazywają się lody Cherry Garcia?
Ben & Jerry ’ s zawsze zachęcał swoją publiczność do pisania w nowych kreacjach smakowych. W latach 80-tych ktoś skontaktował się z nimi, aby sprawdzić, czy stworzą lody o smaku wiśniowym jako hołd dla Jerry ’ ego Garcii z Grateful Dead. Wyjaśnili, że smak może być niezwykle popularny, ponieważ na całym świecie jest tak wiele „martwych głów”, które podążają za Grateful Dead.
firma pomyślała, że to ciekawy pomysł i zaczęła pracować nad stworzeniem tego nowego smaku. Poszli z lodami waniliowymi z wiśniami i czekoladą. To była kreacja, którą sprzedawali i szybko stała się jednym z ich trzech najlepszych smaków.
pierwsze osiem kufli zostało wysłanych do samego Jerry ’ ego Garcii, który nadał nowemu smakowi wielkie kciuki. Czy to nie fajne?
dzisiejsze lody wiśniowe Garcia, które znajdziesz w sklepach, są teraz robione na bazie lodów wiśniowych zamiast wanilii. Nie jestem pewien, dlaczego go zmienili, ponieważ absolutnie uwielbiam bazę wanilii w tym przepisie!
więc masz tutaj oryginalny (Naśladowca) przepis na lody wiśniowe. Spróbuj i daj nam znać, jeśli uważasz, że jest to warte całego szumu!
oto kilka przepisów na lody, które możesz wypróbować:
jest lato, a ty pewnie masz ochotę zrobić mnóstwo przepisów na lody, prawda? Mam dla Ciebie kilka propozycji. Jeśli lubisz czekoladę, możesz spróbować lodów Rocky Road lub staromodnych domowych lodów czekoladowych.
jeśli chcesz spróbować czegoś innego, możesz rozważyć ten klucz Lime Pie Ice Cream lub Easy Peanut Butter Brownie Ice Cream.
podziękowania dla Tanyi Schroeder z the Lemons na blogu Lulu za zdjęcia tych wiśniowych lodów. Tanya jest jednym z fotografów dla dziewczyny receptury, a jej zdjęcia są wspaniałe!
Drukuj Pin
lody wiśniowe
szczegóły przepisu
- 1/4 szklanka ogolonej lub posiekanej ciemnej czekolady
- 1/4 szklanki świeżych wiśni Bing, o połówce & pestek
- 2 szklanki zwykłej lub ciężkiej śmietany do ubijania
- 1 szklanka 2% lub pełnego mleka
- 3/4 szklanki białego cukru granulowanego
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/4 łyżeczki soli
instrukcje
-
Ogolone płatki czekolady i wiśnie układamy w osobnych miseczkach. Przykryć i przechowywać w lodówce.
-
śmietanę, mleko i cukier wymieszać w rondlu. Umieść rondel na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści i mieszanina będzie gorąca. Zdjąć patelnię z ognia.
-
jajka ubić w misce do miksowania, aż będą lekkie i puszyste, od 1 do 2 minut. Wymieszać wanilią i solą. Powoli dodaj 1 szklankę gorącej mieszanki śmietany do jaj, stale ubijając. Rozgrzaną mieszaninę jajek ubić z powrotem do rondla i umieścić na średnim ogniu. Stale mieszać, aż mieszanina zgęstnieje, 10 do 15 minut; nie gotować. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie schłodzić, luźno przykryte, do ostygnięcia (najlepiej na noc).
-
wlej do zamrażarki do lodów i postępuj zgodnie z instrukcjami producenta. Dodajemy schłodzoną czekoladę i wiśnie na samym końcu przetwarzania, aż do wymieszania.
uwagi
- *jeśli przygotowujesz ten przepis jako bezglutenowy, po prostu pamiętaj, aby użyć marki czekolady, która jest znana jako GF.
- * wartości odżywcze obliczono przy użyciu zwykłej śmietany do ubijania i 2% mleka.
- * możesz użyć czereśni z puszki, ale pamiętaj, aby odcedzić syrop!
- *lody najlepiej sprawdzają się, gdy pojemnik jest zamrożony przez co najmniej 24 godziny, a jeśli podstawa jest całkowicie schłodzona – co najmniej 8 godzin.