Low Carb kalafior Au Gratin
kochasz ” comfort food?”Kto nie wie! Jestem pewien, że na szczycie każdej listy „comfort food” znajdziesz ser „Mac N”.”W końcu wszyscy dorastaliśmy, delektując się serem Mac N. Może to było domowej roboty i pyszne, a może to było z pudełka-yuk! Nasz nowy, niskowęglowodanowy styl życia oznacza zmiany w diecie, a skorupki makaronu w tym daniu To ” Nie Nie.”Mamy odpowiedź-nasz kalafior niskowęglowodanowy Au Gratin!
trzy mieszanki sera stopione razem i zagęszczony zasmażką z mąki migdałowej doda tylko odpowiedni smak i konsystencję. Jest to idealne danie uzupełniające każdy posiłek. Joanie sprawia, że wspaniały panierowany kotlet schabowy za pomocą chicharrones na okruchy i pieczone do perfekcji. To był nasz wybór ostatniej nocy. Kotlet schabowy można zobaczyć w naszym” Easy-Peasy Creamed szpinak ” przepis. Wkrótce opublikujemy ten przepis – więc często sprawdzaj.
Joanie znajduje wiele naszych talerzy i misek w swoim ulubionym sklepie (Kopalnia Złota). Uwielbia to antyczne ręcznie malowane naczynie do pieczenia zapiekanek z Portugalii. Jest tak wygodny jak przepis.
składniki
mieszanka trzech serów składa się z Gruyere, Cheddar i parmezan. Używamy równych części Gruyere i Cheddar i mniejszą ilość startego parmezanu. Parmezan ma mocniejszy orzechowy smak, a inne sery topią się tak dobrze i są tak kremowe. Możesz wybrać własne sery, a jeśli Gruyere nie jest poręczny, możesz użyć dobrego szwajcarskiego sera. Nasz niskowęglowodanowy kalafior Au Gratin jest jak ser Mac N-przyjmij swój ulubiony przepis!
do zagęszczania sosu nasza zasmażka to prosta mieszanka mąki migdałowej i masła. Możesz użyć mąki kokosowej, jeśli wolisz-wszystko oprócz mąki pszennej. Pamiętaj, że chodzi o low-carb stylu życia. Możesz również użyć gumy ksantanowej jako środka zagęszczającego.
nasze okruchy „soulowego chleba” posmarowaliśmy masłem i wędzoną papryką, ale, jak wspomnieliśmy, chicharrones również sprawdzi się dobrze. To daje niski Carb kalafior Au Gratin trochę crunch na górze. Niektóre przepisy dodają brokuły lub boczek na wierzchu, i chociaż kochamy boczek na cokolwiek, lubimy ser, aby wziąć „centralny etap” w tym przepisie.
Wskazówki dotyczące przygotowania
mój komentarz na temat pudełkowego sera Mac N sprawił, że pomyślałem o końcówce, która odnosi się nie tylko do tej tandetnej rozkoszy, ale także do każdego przepisu na ser. Zetrzyj własne! Wstępnie zapakowane rozdrobnione sery zawierają wypełniacze, aby uniknąć zbrylania i dodają węglowodany, które nie są potrzebne. Świeże jest zawsze lepsze.
nie przegotuj kalafiora. Al dente jest idealny. Pamiętaj, że będzie pieczony w piekarniku i nie chcesz, aby twój kalafior był papkowaty i pozbawiony smaku. Ostatnią wskazówką byłoby upewnienie się, że wszystkie grudki są poza Twoją zagęszczającą zasmażką. Energicznie ubijając konieczne jest, aby uzyskać gładki SOS.
Śledź nas w mediach społecznościowych-Zobacz najnowsze produkty Keto
Keto kalafior Au Gratin-smakuje jak ser Mac N-kremowy i pyszny!
nasz kalafior Au Gratin o niskiej zawartości węglowodanów jest idealnym dodatkiem do wieprzowiny, pieczonego kurczaka lub szynki. Mamy pyszne klopsiki przepis, który byłby wielki, gdy w połączeniu z tym przepisem. Może również służyć jako zapiekanka na idealnie zaplanowany letni piknik, z burgerem lub hot dogiem! Niezależnie od twojego towarzysza „comfort food”, wiemy, że wkrótce będziesz pragnąć tego kalafiora Au Gratin jako swojego” przejdź do ” przystawki. To jest smaczne Low Carb, na pewno!
kalafior niskowęglowodanowy Au Gratin
składniki
- 1 kalafior głowy (pokroić w małe różyczki)
- 4 łyżki masła
- 2 łyżki mąki migdałowej
- 8 uncji ciężkiej śmietany
- 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/4 łyżeczki soli morskiej (do smak)
- 1/4 łyżeczki pieprzu (do smaku)
- 16 uncji sera Gruyere (tarty i podzielony)
- 16 uncji sera Cheddar (tarty i podzielony)
- 4 uncje parmezanu (tarty)
- 4 uncje chleba dusz (okruchy do polewy)
- 1/4 łyżeczki wędzonej papryki
- 2 łodygi zielonej cebuli (pokrojonej w plasterki)
instrukcje
-
blanszować różyczki kalafiora przez 5 minut w garnku z osoloną wodą, na średnim ogniu. Dokładnie odcedzić i umieścić w naczyniu z masłem.
-
dwie łyżki masła rozpuścić na patelni z sosem na średnim ogniu. Dodaj mąkę migdałową i energicznie ubijaj przez 2 minuty, aby uzyskać zasmażkę.
-
wlać gęstą śmietanę, doprowadzić do duszenia, stale ubijać, aż sos zgęstnieje i nie ma grudek(około 10 minut).
-
obniżyć ogień, dodać sól i pieprz oraz cebulę w proszku i smaku (dostosować w razie potrzeby). Dodać 1/2 szklanki sera Gruyere, 1/2 szklanki sera Cheddar, i cały parmezan i mieszać do rozpuszczenia (około 2 minut).
-
wlać sos na kalafior w naczyniu żaroodpornym. Posypać pozostałą Gruyere i ser Cheddar na wierzchu.
-
roztopić dwie łyżki masła, dodać bułkę tartą z duszą i wędzoną paprykę i mieszać, aż się połączą i pokryją.
-
piec w temperaturze 375 stopni przez 25-30 minut, aż zbrązowieje. Wyjąć i top z plasterkami zielonej cebuli do dekoracji.