Mayo Clinic Minute: czy są korzyści zdrowotne wynikające z przyjmowania kurkumy?
czy starożytna przyprawa z żółtego korzenia może być dla ciebie dobra? Niedawne badanie opublikowane w Proceedings of the National Academy of Sciences pokazuje kurkuminę, aktywny składnik kurkumy, skutecznie zabija niektóre komórki nowotworowe. Podczas gdy badania trwają nad rolą kurkumy w leczeniu raka, spożywanie przyprawy może przynieść inne korzyści zdrowotne.
Zegarek: The Mayo Clinic Minute
dziennikarze: Transmisja w jakości wideo pkg (0:58) jest w plikach do pobrania. Przeczytaj scenariusz.
możesz mieć go w swoim stojaku na przyprawy lub cieszyć się nim w południowoazjatyckich posiłkach. Kurkuma pochodzi z rośliny podobnej do imbiru i od dawna jest używana do celów leczniczych.
„kurkuma ma naturalne związki przeciwzapalne zwane kurkuminoidami, a te kurkuminoidy mają pozytywny wpływ na różne choroby”, mówi Anya Guy, dietetyk Mayo Clinic. Choroby te obejmują cukrzycę typu 2, otyłość, choroby zapalne jelit i raka.
„chociaż kurkumina lub kurkuma ma właściwości przeciwzapalne, jeśli zdiagnozowano u ciebie stan taki jak rak lub cukrzyca, porozmawiaj z lekarzem przed przyjęciem suplementu”, mówi Guy.
kurkuma może być spożywana w postaci proszku lub w mieszankach, takich jak curry lub chutney. „Polecam wybór większej ilości proszku lub naturalnych form, a także spróbować jeść go z posiłkiem, aby zwiększyć jego wchłanianie”, mówi Guy.
ile można codziennie przyjmować? „Kurkuma jest uważana za bezpieczną w dawkach do 8 gramów dziennie”, mówi Guy.