Naga Morich

znany również jako wąż lub wąż chili, ten pieprz pochodzi z północno-wschodnich Indii i regionu Sylhet w Bangladeszu. Naga Morich to niezwykle ostra papryka, ale ma smak, który jest dość wyjątkowy. Genetycznie, serpent chili jest blisko spokrewniony zarówno z ghost pepper (Bhut Jolokia) i Dorset Naga. Podobnie jak Bhut Jolokia (Ghost Pepper), ma słodki i lekko cierpki smak, a następnie lekkie podteksty drzewnych, dymnych smaków.

tradycyjnie mieszkańcy Bangladeszu wprowadzają ciepło węża chili do swoich kulinarnych potraw, rozcinając jedno z niedojrzałych, zielonych chili i pocierając je potrawami, które przygotowują.

cienkościenne pomarszczone strąki mają wysoki stopień zmienności kształtu, chociaż na ogół są w kształcie klina z trzema lokalizacjami i średnio około 2 cali długości na 1 cal szerokości. Dojrzewają od bogatej zieleni do żółtego / pomarańczowego i wreszcie do jasnoczerwonego około 120 dni po przesadzeniu. Rośliny są duże i krzaczaste.

jest używany oszczędnie w kuchni Bengalskiej i uważa się, że pochodzi z północnego Bangladeszu.