Najlepszy kurczak Kottu Roti przepis / Sri Lanka Kothu Parotta domowej roboty

czy kiedykolwiek zrobiłeś kurczaka kottu rotti w domu? Jeśli nie, oto właściwy czas, aby to umożliwić. Dzisiaj pokażę Ci, jak zrobić najlepszy przepis na kurczaka kottu roti w domu.

kilka miesięcy temu opublikowałem przepis domowej wołowiny kottu roti, który stał się wirusowy. Tak, tym razem mam zamiar zademonstrować wam najlepsze domowe Sri Lanki stylu kurczaka kothu Roti przepis.

pokażę Ci każdy krok ze szczegółowymi zdjęciami, w tym sposobem gotowania curry z kurczaka dla kothu parotta.

w porządku, bez gadania, przejdźmy do przepisu. Oto jak zrobić najlepszy przepis kottu Roti kurczaka w domu w stylu Sri Lanki.
Może Ci Się Spodobać: Najlepszy rozdrobniony Kurczak smażony makaron Przepis

Sri Lanka kurczak Kottu Roti przepis

składniki

dla kurczaka Curry

• kurczak – 1kg
• pomidor – 300g
• cebula – 100g
• pasta czosnkowa – 1 łyżka stołowa
• Pasta imbirowa – ½ łyżki stołowej
• curry w proszku – 3 łyżki stołowe
• kardamon – 4
• rozgnieciony cynamon – ½ łyżki stołowej
• kurkuma w proszku – 1 łyżeczka
• musztarda nasiona – ½ Łyżeczki
• liście Curry – kilka
• sól – jak chcesz
• olej do smażenia – jak potrzebujesz
• woda – 500 ml

do Kottu Roti

• Parotta/Paratha Roti – 20
• jajka – 10
• marchew – 250g
• por – 150g
• pieprz bananowy – 100g
• cebula – 250g
• zielone chili – 10 do 12
• liście curry – 2 lub 3 gałązki
• sól – jak chcesz
• olej do smażenia – jak chcesz

uwagi

1. Na smaczne danie końcowe polecam kupić kurczaka z odrobiną tłuszczu.
2. Jeśli nie lubisz więcej pikanterii, zmniejsz ilość curry do curry z kurczaka i / lub liczbę zielonych Chilli do kottu roti.
3. Natychmiast zrobiłem pastę imbirową i czosnkową. Jeśli jest ciężko, użyj butelkowanej.
4. Zrobić jajecznicę w kruchej konsystencji.
5. Jeśli nie lubisz surowego smaku cebuli, dodaj całą posiekaną cebulę na początku z innymi warzywami.
6. Jeśli czujesz, że wynik jest nieco lepki, pozostaw kottu roti w bardzo małym płomieniu na kilka minut, a na końcu wymieszaj i często mieszaj.

instrukcje

1. Dla kurczaka curry posiekać cebulę i pokroić pomidory, jak pokazano na rysunku poniżej. Przygotuj również pastę imbirową i czosnkową. Dodatkowo weź liście curry, wodę, proszek curry, kardamon, cynamon, nasiona gorczycy, kurkumę w proszku i sól.

2. Kurczaka opłucz i dodaj kurkumę w proszku, sól i pastę imbirowo-czosnkową. Wymieszać i marynować przez 30 minut.

3. Rozgrzać olej, dodać nasiona gorczycy i pozwolić im rozpryskać. Następnie dodać cebulę i liście curry. Podsmażyć, aż cebula stanie się przezroczysta. Teraz dodaj pokruszony kardamon i cynamon. Podsmaż je, aż cebula zacznie zmieniać kolor na złoty.

4. Dodaj pomidora i smażyć je przez 2 lub 3 protokół.

5. Teraz dodaj marynowanego kurczaka, dobrze wymieszaj i gotuj pod wysokim płomieniem przez 5 minut.

6. Zdejmij pokrywkę, dobrze wymieszaj i ponownie gotuj pod wysokim płomieniem, aż cała ciecz odparuje. Dla mnie trwa to około 10 minut.

7. Teraz zdejmij pokrywkę i gotuj pod średnim płomieniem, aż kawałki kurczaka zostaną usmażone. Mieszać od czasu do czasu, aby uniknąć poparzenia. Dla mnie trwa to około 4 minut. Następnie dodać curry i wodę. Dobrze wymieszać.

8. Gotować pod wysokim płomieniem przez 3 lub 4 minuty.

9. Następnie zdejmij pokrywkę, ostatni dobry wymieszaj i ponownie gotuj pod bardzo małym płomieniem przez 5 minut. Smak sosu i dostosować sól w razie potrzeby. Oto jak zrobić najlepsze curry z kurczaka dla Kottu Roti.

10. Pokrój parottę na drobne kawałki, jak pokazano na poniższym zdjęciu.

11. Pokrój marchewkę, pieprz bananowy i por. Również, posiekać cebulę, zielone chili, i curry liści, jak pokazano na zdjęciu poniżej.

12. Dodać trochę soli do jajek i ubijać przez 2 lub 3 minuty.

13. Teraz rozgrzej olej w dużym woku do gotowania i dodaj ubite jajka. Usmażyć i zmiksować jajka, jak pokazano na poniższym zdjęciu. Dla mnie trwa to około 5 minut pod średnim płomieniem. Po zakończeniu, zdjąć jajecznicę i odstawić na bok do ostatecznego przygotowania.

14. Teraz dodaj więcej oleju w tym samym dużym woku do gotowania. Dodaj marchew, pieprz bananowy, połowę posiekanej cebuli, zielone chili i liście curry.

15. Podsmaż je, aż marchew stanie się miękka. Mieszać od czasu do czasu, aby uniknąć poparzenia. Dla mnie trwa to około 5 minut pod wysokim płomieniem.

16. Następnie dodać pory i podsmażyć je pod średnim płomieniem przez 2 minuty.

17. Teraz dodaj parottę i curry z kurczaka. Mieszać i mieszać często pod średnim płomieniem przez około 2 lub 3 minuty. Posmakuj i dostosuj sól w razie potrzeby.

18. Na koniec dodajemy smażoną jajecznicę i resztę posiekanej cebuli. Wyłączyć płomień i wszystko dobrze wymieszać, aż do całkowitego połączenia.

19. Oto jak zrobić najlepszy przepis na kurczaka kottu rotti w domu. Służyć i cieszyć się tym Sri Lanki kurczaka kothu Parotta danie z przyjaciółmi i rodziną.

może Ci się spodobać: prosty przepis na zupę z kurczaka i jajka (wideo)
oto jak zrobić najlepszy przepis Kottu Roti z kurczaka Sri Lanki w domu. Mam nadzieję, że podobało ci się to kuszące danie z kurczaka kothu roti. Kiedy masz wszystkie składniki, spróbuj, jestem pewien, że ci się spodoba, zwłaszcza twoje dzieci.

jeśli masz jakieś pytania lub sugestie zostaw je w polu komentarza poniżej. Możesz również udostępnić ten łatwy przepis na domowej roboty kurczaka kottu roti znajomym i rodzinie, klikając przyciski udostępniania społecznościowego poniżej.

Karta Do Druku