Nishiki Market•

Nishiki Market (錦市場, Nishiki Ichiba) to wąska, długa na pięć przecznic ulica handlowa, na której znajduje się ponad sto sklepów i restauracji. Znany jako „Kuchnia Kioto”, ten tętniący życiem rynek detaliczny specjalizuje się we wszystkich rzeczach związanych z jedzeniem, takich jak świeże owoce morza, Produkty, Noże i naczynia kuchenne, i jest doskonałym miejscem do znalezienia sezonowych potraw i specjałów z Kioto, takich jak japońskie słodycze, pikle, suszone owoce morza i sushi.

Nishiki Market ma przyjemną, ale ruchliwą atmosferę, która zaprasza tych, którzy chcą poznać różnorodność kulinarnych przysmaków, z których słynie Kioto. Sklepy znalezione na całym rynku wahają się od małych wąskich straganów do większych sklepów dwupiętrowych. Większość specjalizuje się w konkretnym rodzaju żywności, a prawie wszystko sprzedawane na rynku jest produkowane i nabywane lokalnie.

niektóre sklepy swobodnie rozdają próbki lub sprzedają próbki potraw i szaszłyków przeznaczonych do spożycia wtedy i tam. Istnieje również kilka małych restauracji i stoisk spożywczych sprzedających gotowe potrawy. Kilka z nich to miejsca siedzące, chociaż niektóre składają się z nie więcej niż kilku stołków i baru. Zwykle specjalizują się w jednym rodzaju żywności i często są dołączane do sklepu o tej samej specjalności. Pamiętaj, aby powstrzymać się od jedzenia podczas chodzenia, ponieważ jest to uważane za złe maniery.

rynek ma historię kilku wieków, a wiele sklepów jest obsługiwanych przez te same rodziny od pokoleń. Wszystko zaczęło się jako dzielnica hurtowni rybnej, z pierwszym sklepem otwartym około 1310 roku. Większa różnorodność sklepów przeniosła się później, a obszar zmienił się z rynku hurtowego na detaliczny. Dziś pozostaje ważnym rynkiem dla Kioto i jest często pełen mieszkańców i turystów.