ognisko zakażeń salmonellą związanych z wstępnie ciętymi melonami
Maj 24, 2019
CDC, urzędnicy ds. zdrowia publicznego i regulatorzy w kilku stanach oraz amerykańska administracja ds. żywności i Leków zewnętrzna ikona zbadała wielostanowy wybuch zakażeń salmonellą Carrau.
badacze Zdrowia Publicznego używali systemu PulseNet do identyfikacji chorób, które mogły być częścią tej epidemii. PulseNet jest krajową siecią laboratoriów Agencji ds. zdrowia publicznego i regulacji żywności koordynowaną przez CDC. DNA fingerprinting wykonuje się na bakteriach Salmonella wyizolowanych od chorych przy użyciu technik zwanych pulsed-field Gel electroforesis (PFGE) i sekwencjonowanie całego genomu (WGS). CDC PulseNet zarządza krajową bazą danych tych odcisków palców DNA w celu identyfikacji możliwych ognisk choroby. WGS daje bardziej szczegółowy odcisk DNA niż PFGE. WGS wykazał, że izolacje od chorych są ściśle związane genetycznie. Oznacza to, że chorzy w tej epidemii byli bardziej narażeni na wspólne źródło infekcji.
według stanu na 24 maja 2019 roku, 137 osób zakażonych szczepem Salmonella Carrau zostało zgłoszonych z 10 Stanów. Listę stanów i liczbę przypadków w każdym z nich można znaleźć na stronie Mapa zgłoszonych przypadków.
Osoby chore wahały się w wieku od mniej niż 1 do 98 lat, a mediana wieku wynosiła 53 lata. Wśród chorych 63% stanowiły kobiety. Spośród 104 osób z dostępnymi informacjami, 38 (37%) było hospitalizowanych. Nie odnotowano zgonów.
analiza WGS nie wykazała oporności na antybiotyki w 76 izolatach bakteryjnych od osób chorych. Obecnie trwa badanie izolatów ognisk ognisk przy użyciu standardowych metod badania wrażliwości na antybiotyki przez laboratorium Krajowego Systemu Monitorowania oporności na antybiotyki (NARMS) CDC.
badanie ogniska
dowody epidemiologiczne i śladowe wskazywały, że wstępnie wycięty melon dostarczany przez Caito Foods LLC Z Indianapolis, Ind., było prawdopodobnym źródłem tej wielostanowej epidemii.
w wywiadach chorzy odpowiadali na pytania dotyczące żywności, którą jedli i innych ekspozycji w tygodniu przed zachorowaniem. Pięćdziesiąt trzy (64%) z 83 przesłuchanych osób zgłosiło jedzenie wstępnie ciętych melonów zakupionych w sklepach spożywczych, w tym wstępnie ciętych kantalupy, arbuza, spodu lub mieszanki sałatek owocowych lub tacy owoców z melonem. Pięć dodatkowych osób zgłosiło jedzenie wstępnie pociętego melona poza domem.
informacje zebrane ze sklepów, w których chorzy kupowali, wskazywały, że firma Caito Foods LLC dostarczyła do tych sklepów wstępnie pocięty melon. W Dniu 12 Kwietnia 2019 R., Caito Foods, Inc. recalledexternal icon pre-cut arbuz, melon miodowy, kantalupa i pre-cut fruit medley produkty zawierające jeden z tych melonów produkowane w Zakładzie Caito Foods LLC w Indianapolis, Ind.