Oto 35 najlepszych piekarni N. J. na te dziękczynne ciasta, ciasta, ciastka, ciasteczka

nawet jeśli kolacja dziękczynna w tym roku będzie znacznie mniejsza niż zwykle, jest jedna rzecz, na którą prawdopodobnie nie będziesz oszczędzać.

nawet jeśli jesteś nadziewany po tym wszystkim indykiem, zawsze jest miejsce na kawałek ciasta lub placka, lub garść ciasteczek. Dieta następnego dnia.

Oto najlepsze piekarnie w New Jersey, aby zrobić zakupy na Święto Dziękczynienia i nie tylko. Wszystkie zostały odwiedzone przez twojego lojalnego i nieustępliwego reportera wypieków (to nie jest oficjalny tytuł, ale powinien być). Przez ostatnie pięć lat jadłam niezliczoną ilość ciast, ciast, ciastek i pączków, nie wpływając to ani trochę na moją talię. Powinienem napisać książkę czy coś.

piekarnie są w całym stanie i nie są klasyfikowane. Lista nie zawiera sklepów z pączkami, ale skoro pytasz, oto lista najlepszych w stanie.

Double mousse, Dulce De Leche Bakery, West New York

ci, którzy znają pierwszy sklep Dulce de Leche w West New York — „mały” nie robi tego sprawiedliwie — mogą być zszokowani, gdy wejdą do przestronnej nowej lokalizacji, tuż przy ulicy. Podczas mojej ostatniej wizyty Mariana i Julieta, dwie siostry, które pomagają prowadzić rodzinny biznes, ciągle przynosząc jedną dee-lish delight po drugiej-podwójny mus, tres leches ciasto, churros, canoncitos z cukrem pudrem i wiele innych. Ten podwójny mus był bliski ideału. Istnieją również lokalizacje w Englewood i Jersey City.

Sweet Melissa Patisserie, Clinton Township

zwycięzcy naszego nJ ’ s best bakery showdown w 2017 roku, Sweet Melissa Patisserie jest własnością Melissy Murphy i męża Chrisa Rafano, którzy prowadzili trzy cukiernie na Brooklynie przez 16 lat, zanim przenieśli się do New Jersey i otworzyli swoją piekarnię. Murphy jest autorem książki „Sweet Melissa Baking”.

pokusa obfituje-rogaliki, eklerki, Duńskie, pączki, placki. Jest nawet coś, co nazywa się kłopotliwa bułka. Wiele tutejszych wypieków ma francuskie nazwy, ale nie musisz kurzyć francuskiego w liceum. Po prostu celuj! Canelés (ciasta rumowo-waniliowe), merveilleux (małe ciasto z dwóch bez połączonych z bitą śmietaną) i makarony dzielą przestrzeń półki z eklerkami, crullerami i Duńczykami.

gabloty pękają kolorem i smakiem w Sweet Eats Bakery, Voorhees

Sweet Eats Bakery, Voorhees

duża objętość nie musi oznaczać pogorszonej jakości. Sweet Eats sprzeda od 300 do 400 7-calowych ciast w typową sobotę. Doug Davidowicz rozpoczął działalność w swoim domu w 1987 roku, a jego żona, Marge, dostarczała ciasta klientom. Wspaniałe ciasta tutaj-biały krem czekoladowy ciasto z chipsami czekoladowymi może być jednym z najlepszych ciasto w naszym epickim N. J ’ s best bakery showdown. W Marlton znajduje się także lokacja.

Baking Grace, Hawthorne

Baking Grace, Hawthorne

Nie Szukaj sklepu z ciastami, gdy wybierasz się do Baking Grace. Piekarnia znajduje się w fioletowo-zamkniętym domu przy ulicy. Grace Morello zaczęła robić desery w swojej piwnicy, a następnie otworzyła mały sklep w Totowa, zanim ostatecznie skończyła w Hawthorne, gdzie jej firma była początkowo znana jako tylko desery.

jej filozofia tutaj? „Prawdziwe masło, najlepsza czekolada, świeżo bita śmietana i nic wcześniej nie zmieszane.”

jej ciasta są świetne, a jej babeczki wymiatają. Były to najlepsze babeczki spośród dziesiątek, które spróbowałam podczas naszej N. J. ’ s best bakery showdown.

Chocolate cakes, Aversa’ s Bakery, Brigantine

Aversa 's Bakery, Brigantine

Ralph Aversa pracował w legendarnej Philly bakery Cacia’ S, zanim otworzył swój pierwszy sklep w 1982 roku w Turnersville. Obecnie istnieją jeszcze dwie lokalizacje Aversa w Brigantine i Margate.

pozory piekarni mogą być mylące. Brigantine Aversa ’ S jest mały, i nie ma niekończących się, błyszczące gabloty. Ale jest tu wiele do kochania: świetne lepkie bułeczki (najlepsze w kraju), bułeczki torpedowe i ciasto czekoladowe (pokazane na zdjęciu), o którym wciąż marzę.

smaczna tarta z Sorrento Bakery, East Hanover

Sorrento Bakery, East Hanover

Pasquale i Anna Sorrento otworzyli Sorrento Bakery w 1975 roku, a obecna lokalizacja została otwarta w 1993 roku. Ich synowie, Antoni i Dominick, prowadzą przestronną piekarnię, otwartą każdego dnia w roku. „Ciasta” to pierwsza rzecz, która przychodzi na myśl z Sorrento, ale jest wiele różnych wypieków, a nawet Delikatesy, w których można połączyć doskonały chleb z mięsem obiadowym.

ciasto z kremem czekoladowym jest wyjątkowe, a mus z marakui (zdjęcie) to słodka mała konfekcja. Spróbuj jego graffe, włoski cukier pączek.

ciasto Sook, Ridgewood

ulubionym naczyniem do gotowania Keum-Sook Park jest ” prosta gumowa szpatułka.”Gdybyś tylko tego potrzebował, by być świetnym piekarzem. W 2011 roku otworzyła Sook Pastry w Downtown Ridgewood. „To bardzo dobre miasto, tętniące życiem miasto” „Ludzie są bardzo przyjaźni.”

na wystawie są znakomite kreacje, które prawie boją się przeszkadzać, a tym bardziej jeść. Wszystkie ciasta są nazwane od Ridgewood streets. Ridgewood to wspaniały melanż musu czekoladowego, waniliowego kremu brûlée i czekoladowego biszkoptu. Napoleon, z niebiańskim kremowym wypełnieniem, jest po prostu idealny.

asortyment wypieków, Bovella’ s, Westfield

Bovella 's Pastry Shoppe, Westfield

Westfield High Grad Ralph Bencivenga jest właścicielem Bovella’ s, uroczej małej piekarni/kawiarni w centrum Westfield. Bovella ma korzenie w Plainfield: Michael i Rita Rove otworzyli tam piekarnię w 1949 roku, a firma przeniosła się do Westfield w 1978 roku. Bencivenga wprowadził do tradycyjnej piekarni kawiarnię w stylu europejskim.

Irish Baileys Cup (po prawej stronie na zdjęciu) to słodka i niegrzeczna uczta.

Tower of cream puffs, Deluxe Italian Bakery, Runnemede

Deluxe Italian Bakery, Runnemede

jak zrobić 125 000 bułek dziennie? Kiedy masz przestrzeń i maszyny Deluxe włoska piekarnia robi. Są trzy budynki, 55,000 metrów kwadratowych przestrzeni i gigantyczny erektor ustawiony jak cylindryczna maszyna chłodząca, która mnie całkowicie wstrząsnęła podczas wizyty. Na tyłach jest flota ciężarówek gotowych do dostarczania pączków, ciastek i bułek po całym stanie.

kremowy pączek może być najlepszy. Doskonałe babeczki, bułeczki cynamonowe i sernik. A opór jest daremny, jeśli chodzi o krem puff tower (zdjęcie).

Cafe Pierrot, Sparta

Cafe Pierrot, Sparta

Cafe Pierrot jest otwarta ponad 30 lat, ale nadal wydaje się względną tajemnicą poza hrabstwem Sussex. Kawiarnia/Piekarnia Sparta jest przytulnie ustawiona wewnątrz domu (zdjęcie), podczas gdy w Andover znajduje się piekarnia. Pieczywo, ciasta, ciastka, bułeczki, rogaliki, makarony-mają to wszystko. Poszukaj czekoladowo-miętowej babeczki. To niesamowite.

rogaliki czekoladowe, lepka bułka, Sin Buns, Hammerbacher, Egg Harbor City

Hammerbacher, Egg Harbor City

Hammerbacher może i jest mało znany, ale bardzo lubiany. Prowadzony jest przez zespół mąż-żona, Paul i Lauren Erbacher. Ich znakiem rozpoznawczym jest Sin Bun, cynamonowa bułka, ale smakowitość jest wszędzie-ciasta, ciasteczka, pączki, chleb, brioche i wiele innych. Uwaga: są otwarte tylko trzy dni-środa, piątek i sobota. Tylko kilka osób może wejść do środka na raz; Czekałem 40 minut na zewnątrz w ostatnią sobotę, zanim pozwolono mi wejść. Ale czekanie będzie tego warte.

Erie coffeeshop & bakery, Rutherford

Renee Faris otworzyła Erie coffeeshop & bakery w 2015 roku w dawnym salonie fryzjerskim, chociaż po gruntownym remoncie nigdy go nie poznasz. To nie jest typowa, rozrastająca się piekarnia z setkami przedmiotów. Wybór w Erie jest kompaktowy i bardzo kreatywny. Słodkie ziemniaczane ciastka cayenne? Szach. Ciasto cytrusowe z oliwą z oliwek? Tak. I pyszne pączki-dostępne tylko w soboty.

Chester’ s Pastry spiżarnia piekarnia, Somers Point

Chester 's Pastry spiżarnia piekarnia, Somers Point

Większość Brzeg piekarnie zamknąć na sezon; nie Chester’ s Pastry spiżarnia piekarnia, otwarte nawet w Boże Narodzenie. Bułeczki z miodem są znakiem rozpoznawczym piekarni. Krem maślany w Sklepie jest tak ceniony, że stali bywalcy często proszą o kubek do zabrania do domu. Krem, galaretka i pączki czekoladowe są bardzo zalecane.

Sfogliatelle, Rispoli 's, Ridgefield

Cukiernia Rispoli, Ridgefield

Rispoli’ s sprawia, że państwo jest najlepszym sfogliatelle lub ogonem homara (te dwa nie są takie same, chociaż większość Amerykanów używa terminów zamiennie). Lekkie, soczyste nadzienie jest tak dobre, że chcesz je popijać słomką.

włoska szafka z ciasteczkami Matki Marii, Marlton

w domowej szafce z ciasteczkami mamy Marii jest Maria — właścicielka Maria Ritter — i mama Marii — Mary Linda Saldutti. Jest tu znacznie więcej niż tylko ciasteczka. Spróbuj biszkopty, pizzelle, ciasta i makaroniki.

Mus, Pinho’ s Bakery, Roselle

Pinho ’ s Bakery, Roselle

Pinho rozpoczął w Newark Ironbound. Raul Pinho, właściciel, miał zaledwie 19 lat, kiedy wraz z bratem wykupił firmę ojca. Wtedy Raul wykupił brata. Dziś Raul i jego żona, Julie, prowadzą jasną, przestronną piekarnię. Wiele z ciastek to dzieła sztuki: Pretty as a Rose to spektakularne, gigantyczne dzieło przypominające różę zwieńczone motylem z białej czekolady.

Biscotti, Del Ponte’ s Bakery, Bradley Beach

Del Ponte 's Bakery, Bradley Beach

Del Ponte’ S jest urządzeniem Jersey Shore, ale korzenie piekarni znajdują się w sekcji Sheepshead Bay na Brooklynie, gdzie pierwszy sklep został otwarty w 1963 roku. Kolejne sklepy były w Sayreville, South Bound Brook i Monroe, ale Bradley Beach jest jedynym Del Ponte ’ s wciąż otwartym w New Jersey. Córka Vinnie Del Ponte jest właścicielką piekarni Simony w murze. Del Ponte jest rajem biscotti; istnieje około 25 różnych rodzajów dostępnych w tym samym czasie.

Two Sweet Boutique, Deptford

Two Sweet to biznes matka-córka. Przed otwarciem sklepu Alex Centrone robiła ciasta z domu, a jej mama robiła czekoladki. Połączyli Dwa W Dwa słodkie. Babeczki są szalenie dobre. Spróbuj sernik czekoladowy i Baileys Irish cream cupcakes.

Philly fluff cake, Natale’ s Bakery, Summit

Natale 's Summit Bakery, Summit

Natale’ s i Philly fluff — obie idą razem jak mama i szarlotka. Ciasto z nadzieniem z serem Philadelphia (zdjęcie) jest deserem charakterystycznym dla piekarni-codziennie sprzedaje się około 100. Natale ’ s została otwarta w 1938 roku, a bracia Ed i Sal Natale prowadzą dziś piekarnię ze swoimi żonami, Patty i Robertą.

Cream doughnut, McMillan’ s, Westmont

McMillan ’ s Bakery, Westmont

Cream donuts! Z tego słynie piekarnia McMillan ’ s Bakery, ale w legendarnej piekarni neighborhood bakery jest o wiele więcej wypieków. Właścicielką jest Arline Biemiller — jej rodzice otworzyli piekarnię w 1939 roku. Arline pojechała sama do Camp Lejeune w Karolinie Północnej i podrzuciła 250 kremowych pączków, gdy jej wnuk, wówczas Marine stacjonujący w bazie, zapytał, Czy mogłaby przynieść kilka podczas wizyty. Więc ile śmietany jest w każdym kremowym pączku? – Ile trzeba-odpowiedziała uśmiechając się.

właściciel, Mo’ Pweeze Bakery, Denville

Mo 'Pweeze Bakery, Denville

Mo’ Pweeze? Tak mówiły bliźniaczki Christine Allen, gdy mama upiekła chleb lub ciasto. Jej syn ma 37 alergii. Christine nazywa go ” inspiracją.”Hasło Mo’ Pweeze brzmi ” gdzie alergie mogą być ucztą — – wszystkie jej wypieki unikają ośmiu najlepszych alergenów pokarmowych. Jej babeczki są doskonałe, a pączek z galaretką jest lekki, słodki i uzależniający.

jedno z pysznych ciast w Chocolate Carousel, Wall

Chocolate Carousel, Wall

„miłość w każdym kęsie” to hasło w Chocolate Carousel i nie zamierzam się z tym nie zgodzić. Spędziłam tu sporą część popołudnia, próbując ciasta po torcie-migdałowego z malinowym nadzieniem Chambord, sernika z czerwonego aksamitu z skórką Oreo i żółtego ciasta z „puddingiem” i nadzieniem z musu czekoladowego. Moja ulubiona rzecz to ciasto z kremem kokosowym.

Century Bakery, Bridgeton

Century Bakery, Bridgeton

Old-school, old-fashioned: zadzwoń do Century Bakery, co chcesz. To jedna z tych piekarni, które myślałeś, że zniknęły lata temu. Właściciel Wayne Ernst poznał swoją przyszłą żonę, Marge, kiedy oboje pracowali tam jako Nastolatki. Spróbuj oszklonych otworów na pączki. Założę się, że nie możesz zjeść tylko jednego.

gluten bez glutenu chwalebnie, Stirling

Nick Nikolopoulos, właściciel glutenu bez glutenu chwalebnie, jest francuskim wyszkolonym cukiernikiem, który mówi, że ” przynosi to doświadczenie do świata bezglutenowego.”Kupił piekarnię jakieś trzy lata temu i jest właścicielem Bay Ridge Bakery na Brooklynie. Wiele deserów na bezglutenowe są zamrożone, ponieważ produkt bezglutenowy „idzie czerstwy bardzo szybko”, mówi Nick. Francuski sernik jest gładki, bogaty i kremowy.

L&m Bakery, Delran

L&m Bakery jest ulubioną piekarnią Carli Lloyd. Co jeszcze musisz wiedzieć? Gwiazda Olimpijskiej piłki nożnej dorastała na pączkach i ciastkach L&M. Założyła się nawet, że za każdą bramkę w Mistrzostwach Świata kobiet w 2015 roku będzie jadła pączka (zdobyła sześć bramek i została nagrodzona Złotą Piłką jako najwybitniejsza zawodniczka turnieju).

L&m otwarty w 1964 roku w przestrzeni zajmowanej niegdyś przez stację benzynową i salon Forda. John i Carol Kahl są właścicielami. „Jesteśmy znani przede wszystkim z naszego maślanego kremu”, mówi z dumą John.

Palazzone1960, Wayne

szkoda, że nie ma takiej piekarni jak Palazzone1960 bliżej mojego domu. Ale może nie, bo pewnie będę tam codziennie. Znajduje się na jednym z głównych skrzyżowań stanu — gdzie spotykają się drogi 23, 46 i 80 — mało prawdopodobna lokalizacja dla wysokiej klasy cukierni. Znajdziesz tu wspaniałe włoskie wypieki. Spróbuj słodkiej ciambelli, kremowej bomby, pastiocciotti ze słodką skórką; i rogaliki, robione z margaryny, nie z masła, co sprawia, że są bardziej chrupiące niż zwykle.

ciasta, Emery’ s Berry Farm, New Egypt

Emery 's Berry Farm, New Egypt

Emery’ s produkuje świeże ciasta owocowe, które nie mają sobie równych. Ciasto Trifecta — połączenie jagód, wiśni i brzoskwiń — jest chyba moim ulubionym miejscem. Jeden kęs i Trafiłeś w dziesiątkę. Rynek znajduje się tuż przy Route 539, jednej z wielkich malowniczych dróg w New Jersey.

Argentina Bakery, Union City

Argentina Bakery jest ciasna, kolorowa i nastrojowa, gdzie być może będziesz musiał unikać małych dzieci, próbując zbliżyć się do gabloty. Piekarnia została otwarta w 1991 roku. Tres leches ciasto, tarty budyniowe, eklerki z bitą śmietaną, canoncitos i bombitos wypełnione kremem należą do kuszących smakołyków. Moją ulubioną rzeczą jest pastel de guayaba y queso, guawa i ciasto z serem.

Mocha decadence bar, Grateful Bites, Flemington

Grateful Bites, Flemington

dawniej Baker’ s Treat, Grateful Bites jest obsługiwany przez Ability2Work, organizację non-profit, która szkoli i zatrudnia osoby niepełnosprawne. Gorąco polecam: Baton dekadencyjny mocha, czekoladowe Brownie ganache i makaroniki. To świetny przystanek, gdy następnym razem będziesz w Liberty Village Premium Outlet, po drugiej stronie ulicy.

Pie Lady Café, Moorestown

Pie Lady Café to uroczy mały sklepik z patio i stolikami na letnie (lub łagodne zimowe) jedzenie ciast. Mieszany placek jagodowy to owocowa pyszność. Wyróżnia się również ciasto z borówkami i kokosem. Dostępne są również bułeczki, muffinki, zupy i kanapki.

różne wypieki z Suissa, Newark

Suissa Bakery, Newark

Newark’ s Ironbound jest domem dla wielu kawiarni, piekarni i cukierni. Moja ulubiona to Suissa, mała portugalska piekarnia na rogu Pacific I Garden. Trzeba spróbować: sonho (po portugalsku „sen”), smażonego w głębokim tłuszczu pączka z cukrem, któremu po prostu nie można się oprzeć. Uwielbiam też rogaliki, puchary budyniowe i pazury jelenia (nie niedźwiedzia).

Café Vienna, Princeton

Café Vienna to przytulna kawiarnia na ulicy Nassau, głównej ulicy Princeton. Właścicielka, Anita Waldenberger, dorastała w Austrii, a ciasta są robione ze starych rodzinnych receptur. Polecam: ciasto czekoladowe bez mąki, sernik i strudel, z kawałkami jabłek. I świetna kawa.

Bourbon pecan pie, Shannon’ s Eyes on The CIPS, Hewitt

Shannon ’ s Eyes on The CIPS, Hewitt

prawie się załamałem, gdy wszedłem do tej przytulnej piekarni — ciepły, mocny aromat świeżych ciastek, ciast, ciast i tarty był przytłaczający. Właścicielką „oczu Shannon” jest Shannon Cheevers, która przeżyła raka piersi. Ciasto Bourbon pecan (zdjęcie) jest słodkie, lepkie, gęste pyszności. Polecana jest również deep dish blueberry, podobnie jak jabłkowe róże, cienko pokrojone jabłka z cynamonem i cukrem zapiekane w ciastkach w kształcie róży. Są wspaniale rozgrzane w piekarniku.

502, Cegła

kluczowy placek limonkowy (zdjęcie) jest najbardziej zwiastunem ciasta w 502 Baking Co. ale jest mnóstwo świeżych wypieków. Misja piekarni: „w dobie dużych sklepów pudełkowych i piekarni supermarketów, jesteśmy zaangażowani w produkcję najwyższej jakości, ręcznie robionych wypieków wykonanych z dbałością o szczegóły.”Żurawina, gruszka i szarlotka są wspaniałe.

Cran-apple pie, Vincentown Diner, Vincentown

Vincentown Diner, Vincentown

musisz gdzieś znaleźć restaurację na tej liście. Vincentown Diner – ” nie jesteśmy przeciętną knajpą!”- jest jednym z najlepszych w South Jersey. Hamburgery są zajebiste. Zostaw miejsce na deser. Cran-szarlotka (zdjęcie) łączy ulubione ciasto mamy z jednym z najlepszych plonów Jersey. Żurawina jest w środku i na szczycie ciasta.

zapisz się teraz i wesprzyj lokalne dziennikarstwo, na którym polegasz i któremu ufasz.

do Piotra Genovese można dotrzeć na [email protected].