Palakura Pappu Andhra Style | łatwy szpinak dal | Palak dal South Indian Style | Andhra Palak dal Recipe / Jak zrobić Palakura Pappu

Ultimate comfort food każdy dzień jest miska gorącego ryżu & dal z dollop ghee. Palakura Pappu Andhra Style / szpinak Dal / Palak Dal to taki prosty przepis przygotowany ze szpinakiem. Jest pełen białka, zdrowy i docenisz przygotowanie go ze względu na fakt, że jest tak łatwy & szybki, że każdy może go ugotować bez pomyłki.

: Ten post został pierwotnie opublikowany w kwietniu 2017 i został zaktualizowany o wideo i zastąpiony lepiej edytowane zdjęcia dla kompleksowości i świeżości.

” Pappu „(w języku telugu) tłumaczy się na” gotowaną soczewicę”, która ma ekskluzywne miejsce w tradycji dań południowoindyjskich, szczególnie w Menu Andhra. Palakura Pappu Andhra Style jest jednym z takich dań, które są najbardziej pożądane pocieszające i satysfakcjonujące posiłki.

każdy ma swoją własną formę tego przepisu. Podobnie jak większość indyjskich receptur, jest to również niezwykle elastyczne. Jest przygotowywany na różne sposoby z różnych soczewicy, a także przypraw na podstawie regionu, w którym jest gotowane.

korzyści zdrowotne szpinaku:

szpinak jest doskonałym źródłem witaminy K, witaminy A, witaminy C i kwasu foliowego, a także dobrym źródłem manganu, magnezu, żelaza i witaminy B2. Witamina K jest ważna dla utrzymania zdrowia kości. Jest dobrze znany ze swoich właściwości odżywczych i zawsze był uważany za roślinę o niezwykłych zdolnościach przywracania energii, zwiększania witalności i poprawy jakości krwi. Soczewica jest uwielbiana przez wegetarian i wegan, ponieważ jest świetnym pokarmem wysokobiałkowym, jest bogata w składniki odżywcze i ma obfitą, gęstą konsystencję. W związku z tym są świetnym sposobem na zwiększenie ilości białka w diecie bez rozbijania banku — są najbardziej przystępnymi wegetariańskimi źródłami białka dla wielu osób stosujących dietę wegetariańską.

soczewica gotowana z zielenią to bardzo dobre połączenie. Jeśli uda Ci się zrobić to co najmniej raz w tygodniu, jesteś w stanie zjeść bardzo prosty i pożywny posiłek. Gorący ryż i szpinak dal zrobić prawdopodobnie najbardziej pocieszające i satysfakcjonujące combo. Jest to łatwy przepis na naprawę NA dni, kiedy wolisz gotować pojedyncze danie, a nie cały spread.

do Palakura Pappu Andhra Style!!

Styl Palakura Pappu Andhra:

potrzebne składniki:

• najpierw oczyścić szpinak i umyć pod bieżącą wodą z 2 do 3 wymianami wody.
• liście szpinaku drobno posiekać i odstawić.

• umyć soczewicę (Toor dal/kandhi pappu/thoram paruppu) bezpośrednio w szybkowarze, który masz zamiar użyć do gotowania tego dal.
• dodaj 2 do 2½ szklanki wody i ¼ łyżeczki kurkumy w proszku.

• cebulę pokroić na duże kawałki, pokroić w zielone papryczki chilli i dodać do soczewicy.
• teraz dodaj posiekany szpinak i rozłóż równomiernie na soczewicy.

• w osobnej misce (Szybkowar Bezpieczny), dodać tamarynd, czerwone chili w proszku i grubo posiekane kawałki pomidora.

Pressure Cook Dal:

• umieść tę miskę z pomidorami na szpinaku. (zasadniczo miska ta powinna być mniejsza i pasować do kuchenki z dal).
• zamknij pokrywę i gotuj na 3 gwizdki na dużym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Wyłącz ogrzewanie.
• Otwórz Szybkowar, gdy ciśnienie spadnie.

• zawartość rozgnieść w misce z pomidorami, a następnie przenieść do szpinaku dal.
• teraz zmiel wszystko razem. Dodaj trochę cukru, wymaganej soli i wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję, niezależnie od tego, czy jest gęsta, czy cieknąca. W przypadku pozostawienia go jako takiego bez dodawania dodatkowej wody, pomiń następny krok.
• w przypadku dodania wody, następnie doprowadzić zawartość do wrzenia na średnim ogniu ze stałym mieszaniem przez 2 do 3 minut i wyłączyć ogień. Upewnij się, że dal nie przykleja się do dna, w przeciwnym razie dostaniesz spalony smak.
• Przenieś dal do miski do serwowania.

temperowanie/ Tadka do Dal:

• chwyć wszystkie wymagane składniki do odpuszczania. Rozgnieść lub posiekać strąki czosnku.
• rozgrzać olej lub ghee na małej patelni na średnim ogniu. (Używam oleju)
• gdy olej jest wystarczająco gorący, dodaj czosnek. Gdy czosnek zaczyna się jasnobrązowy dodać czerwone chilli, nasiona gorczycy i nasiona kminku. Gdy nasiona gorczycy rozpryskują się, dodaj szczyptę asafoetida. Wyłączyć kapelusz i dodać liście curry. Przenieść odpuszczanie do dal i dobrze wymieszać.

• podawać Palakura Pappu Andhra Style z ryżem wraz z mżawką ghee (masło klarowane) nad nim. Możesz również podawać z roti lub paratha.
• dobrze łączy się z dowolnym smażeniem, takim jak smażenie ziemniaków, nadziewana okra, bakłażan, smażenie Bhindi, smażenie Arbi, a miłośnicy nie-warzyw mogą spróbować z smażeniem kurczaka lub smażeniem jaj Masala.
• dzisiaj służę z Avarakkai Poriyal.

metoda pieca na Palak DAL:

• jeśli chcesz zrobić ten dal bez szybkowaru, mocz soczewicę przez co najmniej pół godziny. Dodaj 4 do 5 szklanek wody do soczewicy wraz z kurkumą i gotować przykryte na średnim ogniu, aż staną się miękkie. Następnie dodaj cebulę i zielone chilli, a następnie pomidor, czerwone chili w proszku i ekstrakt z tamaryndowca. Na koniec dodajemy liście szpinaku i gotujemy aż się ugotują. Dodać trochę cukru, soli i dobrze wymieszać. Soczewica i wszystkie inne składniki powinny dobrze się mieszać. W razie potrzeby dodać trochę więcej wody podczas gotowania. Gotuj w głębokim garnku, ponieważ soczewica ma tendencję do spieniania się podczas gotowania. Jeśli mieszanina spieni się, zdejmij pokrywkę i gotuj. W końcu wyłącz ogrzewanie. Aby odpuszczać, postępuj zgodnie z metodą szybkowaru.

sprawdź inne przepisy na soczewicę i inne przepisy z bloga!!

jeszcze wiele!!…..ZOSTAŃCIE Z NAMI!!

masz ochotę na więcej? Nigdy nie przegap przepisu!!… Subskrybuj MasalaKorb i otrzymuj wiadomości prosto na swoją skrzynkę odbiorczą! Facebook, Google, Instagram, Twitter i Pinterest, aby uzyskać wszystkie najnowsze aktualizacje.

zrobiłaś przepis? Pamiętaj, aby oznaczyć swoje zdjęcie tym hashtagiem: # masalakorb

Happy Cooking

zdrówko!!

Padma.

dzielenie się to troska!