Pease budyń przepis

Pease budyń jest pyszne spread do kanapek z szynką słoną. Ten przepis sięga tak daleko wstecz, to znacznie więcej niż klasyczny-to średniowieczne.

Nazwij to brytyjskim hummusem, jeśli chcesz, pease pudding jest jednym z najstarszych przepisów pisanych w historii angielskiej. Ten przepis pochodzi z 1500 roku.

pochodzi z regionu, z którego pochodzę, z północno-wschodniej Anglii.

wiem, że słowo budyń może cię zmylić, zapewniam cię, że to na pewno pikantna Pasta, a nie do sparowania z deserem. (Chyba, że chcesz, każdy do swoich.)

znany również jako pease owsianka lub Pease pottage. „pease „był traktowany jako rzeczownik masowy, w liczbie pojedynczej” pea „i w liczbie mnogiej” peas”, tworząc słowo pease, które było używane w środkowym języku angielskim.

w tamtych czasach nie było kuchni. Wyobraź sobie duży żeliwny garnek wiszący nad otwartym kominkiem i codziennie do garnka dodawano głównie warzywa i suszony groszek, trochę mięsa (jeśli można je dostać).

gotowali go na kolację, a resztę zostawiali w garnku, czasami na kilka dni. Rezultatem była potrawa i podstawowy element diety chłopskiej.

Pease owsianka i historia o tym, że siedzi w garnku przez kilka dni, jest opisywana w starym rymowance przedszkolnej, która jestem pewien, że była tylko sposobem na rozrywkę biedniejszych ludzi i dzieci:

Pease owsianka na gorąco,

Pease owsianka na zimno,

Pease owsianka w garnku,

dziewięć dni

niektórzy lubią gorąco,

niektórzy lubią zimno,

niektórzy lubią w garnku,

9 dni

to danie jest jedzenie biednego człowieka i gdzie ludzie zwykle mówią, że Brytyjskie jedzenie jest mdłe, to danie jest całkiem mdłe na własną rękę. To jest tylko po to, aby zrównoważyć słoność każdej szynki, z którą jest podawana.

ten przepis jest wykonany w tradycyjny sposób, ale wraz z upływem czasu szynka, tymianek i inne aromaty można dodać do gotującego groszku, aby uzyskać więcej smaku.