Pikantny chleb Cheddar Twist
z masłem ziołowym rozmarynu i serem cheddar, ten pikantny chleb Cheddar Twist będzie twoim nowym ulubionym przepisem na domowy chleb! Ten przepis jest sponsorowany przez ser Cabot, ale moje opinie są w 100% moje.
Cześć przyjaciele! Jesteśmy już dawno spóźnieni na domowe pieczywo. Po mojej pierwszej pandemii bez ugniatania rozmarynowego chleba z solą morską na początku roku, usiadłem w pociągu do domowego chleba. Ale ten tandetny, pikantny chleb Cheddar twist nadrobi to. Obiecuję, że nie przestaniesz tego jeść.
Robienie domowego chleba to coś, co uwielbiam robić. Nie ma to jak zapach świeżo upieczonego chleba unoszącego się z pieca i wypełniającego twój dom. Czy łatwiej jest kupić Bochenek w sklepie spożywczym i dać sobie spokój? Jasne. Ale kiedy spróbujesz zrobić to od zera, nigdy nie wrócisz! Mój chleb z oliwą z rozmarynu jest tego dowodem.
Lubię zarówno słodkie, jak i słone pieczywo, ale o tej porze roku ja (i jestem pewien, że ty) jestem załadowany tonami i tonami słodyczy od ciast przez ciasteczka po ciasta; więc pomyślałem, dlaczego nie zrobić czegoś pikantnego z przyprawami, serem i odrobiną przypraw!
używając mojego ulubionego sera Cheddar z sera Cabot, ten chleb Cheddar twist przyszedł na ratunek. Jeśli jesteś tu nowy, to powinieneś wiedzieć, że uwielbiam ser Cabot i jest to jedyny cheddar, który mój mąż zaakceptuje. To było przed naszym spotkaniem, a ja po prostu jechałem pociągiem, słusznie, bo mają najlepsze!
wróćmy do tego, jak zrobić domowy chleb. Zrobiłem kilka zdjęć krok po kroku tego procesu, ponieważ ten Pokręcony chleb jest łatwy i przyjemny do zrobienia.
jak zrobić pikantny Cheddar Twist Bread
ten chleb zaczyna się od prostego ciasta chlebowego, które dodałem ser cheddar. Ponieważ … dlaczego nie!!! To sprawia, że bogate ciasto i radzę nie nad ugniatać. Niech ciasto reszta, wzrost, i podwoić rozmiar.
czekając na wyrośnięcie ciasta, możesz zrobić masło ziołowe. W małej misce połącz zmiękczone masło z czosnkiem i mielonymi ziołami. Masz zasięg, aby to dostosować. Użyj swoich ulubionych ziół lub nawet dodać szalotki. Odstawić tę mieszaninę na bok, aż ciasto skończy rosnąć.
następnie na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na prostokąt. Rozłóż masło ziołowe na cieście, pozostawiając cal granicy ze wszystkich stron.
dodaj trochę więcej startego sera cheddar na maśle ziołowym na szczęście. Tutaj, użyłem nowego pieczonego czosnku ser Cheddar.
zaczynając od najbliższej krawędzi, rozwałkuj ciasto na kłódkę. Uszczypnij ciasto mocno, aby uszczelnić krawędzie.
ta następna część może być trochę trudna, ale po prostu postępuj zgodnie z instrukcjami, a wszystko będzie dobrze! Za pomocą ostrego noża lub noża do pizzy przeciąć kłodę na pół wzdłuż, pozostawiając przymocowaną górę.
utrzymując stronę napełniania do góry, skręć lub „warkocz” kłody razem.
uszczypnij końce razem, gdy skończysz, aby utrzymać kawałki na miejscu.
Zobacz? Nie było źle! W tym momencie, można niech ciasto wyrośnie ponownie w patelni Bochenek przed pieczeniem, aż będzie złoty kolor!
wiem, że wielu z nas boi się robić chleb w domu. Ale to naprawdę nie może być łatwiejsze, po uzyskaniu sobie prawo receptury i narzędzi.
uwielbiam ten chleb najlepiej, gdy jest podawany na ciepło, z dodatkowym dodatkiem tego ziołowego masła. Resztki należy przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.Facebook, Instagram, Pinterest i Facebook, aby uzyskać więcej przepisów na ser Cabot, odwiedź ich stronę internetową i śledź je na Instagramie, Pinterest i Facebooku.
składniki
- 2 ½ – 3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka tartego sera Cheddar Cabot ’ s Sharp, podzielonego
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 2/3 szklanki ciepłego pełnego mleka
- 2 1/4 łyżeczki drożdży instant
- 2 duże jajka, ubite razem
- 1 patyczek (8 łyżek) solonego masła, W temperatura pokojowa
- 2 ząbki czosnku mielonego
- 1 wiosenny świeży rozmaryn, drobno posiekany
- 1 wiosenny świeży tymianek, drobno posiekany
- 2-3 świeże liście szałwii, drobno posiekane
- umyć jajko (1 jajko ubite 1 łyżką wody), do szczotkowania
instrukcje
- w misce miksera stojącego lub dużej miski, ubij razem mąkę uniwersalną, 2/3 szklanki startego sera i sól. Dodać ciepłe mleko, drożdże i jajka. Wymieszaj i zagniataj z mocowaniem ciasta (lub ręcznie), aż powstanie miękkie, gładkie ciasto, około 5-7 minut. W razie potrzeby dodać dodatkową mąkę.
- ciasto przełożyć do lekko nasmarowanej miski i przykryć. Odstawić do wyrośnięcia, aż ciasto zostanie prawie podwojone, około godziny do półtorej godziny.
- w międzyczasie zrób masło ziołowe. W małej misce połącz zmiękczone masło z czosnkiem i mielonymi ziołami.
- na lekko posmarowanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na prostokąt. Rozłóż masło ziołowe na cieście, pozostawiając granicę cala.
- Pozostałe 1/3 szklanki rozdrobnionego sera cheddar posypać masłem.
- zaczynając od najbliższej krawędzi, rozwałkuj ciasto na długą kłodę. Uszczelnij krawędzie.
- za pomocą ostrego noża lub noża do pizzy przeciąć kłodę na pół wzdłuż, pozostawiając przymocowaną górę.
- utrzymując stronę napełniania do góry, skręć lub” oplot ” kłody razem. Uszczypnij końce razem.
- masło duża patelnia Bochenek 9 x 5 cali za pomocą sprayu do pieczenia. Pieczywo ostrożnie przełożyć na przygotowaną patelnię bochenkową.
- chleb na patelni przykryć ręcznikiem kuchennym i pozostawić do wyrośnięcia, aż będzie puszysty, ale nie podwojony, około 30 minut do godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. umyj blaty jajkiem. Pieczemy chleb przez 20 minut, aż blaty zaczną brązowieć.
- zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 stopni F i w razie potrzeby posyp wierzch dodatkowym serem. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 20-25 minut, aż chleb będzie lekko rumiany. Jeśli jest zbyt łatwo brązowieje, przykryj chleb folią, aż całkowicie się ugotuje.
- wyjąć z piekarnika i ostudzić. Podawać chleb na ciepło i przechowywać resztki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
uwagi
- możesz użyć różnych ziół do nadzienia. Dodaj również szalotki, jeśli chcesz.
- ten przepis łatwo podwaja, jeśli chcesz upiec jeden do podzielenia.
Polecane produkty
jako członek stowarzyszony Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
Król Artur, mąka niebielona uniwersalna,
-
zestaw misek szklanych Pyrex (3-częściowy)
-
profesjonalna Patelnia do bochenków Nonstick 9 x 5
przygotowujesz ten przepis?
podziel się z nami na Instagramie za pomocą # aclassictwist, abyśmy mogli zobaczyć, co pieczesz w swojej kuchni!