Pizzariew zamknął większość swoich jednostek
PizzaRev, niegdyś wschodząca gwiazda branży fast-casual pizza, w ciągu ostatniego roku na stałe zamknął ponad połowę swoich lokali i obecnie ma tylko 13 sklepów w USA-wynika z doniesień lokalnych mediów i przeglądu działalności restauracyjnej sieci.
sieć z południowej Kalifornii zamknęła niedawno osiem restauracji w hrabstwie Los Angeles, pozostawiając tam tylko dwa sklepy. W zeszłym miesiącu zamknięto wszystkie trzy restauracje w Las Vegas. Osiem dodatkowych jednostek pozostaje otwartych w Kalifornii, a także jeden w Dakocie Południowej, jeden w Luizjanie i jeden w Wirginii.
Marka zamknęła trzy restauracje w Memphis w 2019 roku, a także jedną w Jackson, Tenn., w styczniu i jeden sklep w Round Rock w Teksasie, w kwietniu. Jednostki w Deer Park, N. Y. i Turlock, Calif., są obecnie wymienione jako ” tymczasowo zamknięte.”
Pizzariew rozrzucał jednostki jeszcze przed pandemią. Według danych siostrzanej firmy Technomic w 2016 r.miała 44 restauracje, ale spadła do 36 sklepów w 2018 r. i 32 lokalizacji w 2019 r.
szybkie casuals, które nie były przygotowane do przejścia do działalności off-premise, będą miały trudności z osiągnięciem sukcesu w obecnym środowisku, powiedziała Melissa Wilson, dyrektor Technomic.
ponadto Pizzariew miał rozproszone podejście do wzrostu, powiedział Wilson.
„Takie podejście do ekspansji geograficznej (w przeciwieństwie do budowania ekspansji na sąsiednich rynkach/państwach) stwarza wyzwania dla tych lokalizacji franczyzowych, ponieważ na rynku nie ma wystarczającej liczby lokalizacji, aby wygenerować silną świadomość marki lub silną obecność reklamową/marketingową.
” ta pandemia i zamykanie lokali gastronomicznych niewątpliwie popchnęły słabsze lokalizacje (jeśli są własnością firmy) lub niedokapitalizowanych franczyzobiorców do zamykania swoich lokalizacji i niestety spodziewamy się więcej tego w tym roku.”
e-mail wysłany przez RB do biura prasowego Pizzariewa odbił się jako niedostarczalny. Kilka e-maili do innych szefów Pizzareva było bez odpowiedzi. Telefon do centrum wsparcia łańcucha w Westlake Village, Calif., spotkał się z automatyczną wiadomością, że nikt nie jest dostępny, aby odebrać połączenie.
firma odnotowała jednak zamknięcia w odpowiedziach na posty klientów w mediach społecznościowych. W jednym z postów przedstawiciel Pizzariewa odpowiedział: „my też jesteśmy tym zmartwieni. Zdecydowanie trudna decyzja. Dziękujemy za wsparcie.”
w innych odpowiedziach łańcuch odnotował skutki biznesowe COVID-19 jako powód niedawnych zamknięć.
sprzedaż Pizzareva spadła w 2019 r.o 12,3%, do 40,8 mln USD, w porównaniu z rokiem poprzednim, według danych Technomic.
Buffalo Wild Wings zainwestowało w sieć w 2014 roku, kiedy miała tylko trzy lokalizacje. Ale sieć wing sprzedała Pizzareva trzy lata później do Chicago Cleveland Avenue, firmy venture capital kierowanej przez byłego dyrektora generalnego McDonald ’ s Dona Thompsona. PizzaRev miał wówczas ponad 50 restauracji, a 200 w fazie rozwoju.
„to coś więcej niż inwestycja, to partnerstwo” „Naszą misją jest dostarczanie wspólnej wiedzy i zasobów edukacyjnych, praktycznych i finansowych naszej sieci przedsiębiorców i partnerów branżowych. Cieszymy się, że możemy połączyć siły z Pizzarevem i rozpocząć współpracę w celu osiągnięcia długotrwałego sukcesu.”