Połącz. Odkryj. Podziel się.

kiedy wielu ludzi myśli o japońskim jedzeniu, natychmiast pstrykają palcami i mówią: „Och! Masz na myśli sushi?”Oczywiście nie mylą się, ale Japońskie tradycje kulinarne wykraczają daleko poza surowe ryby na ryżu.

na szczęście dla nas, Dolina jest domem dla naprawdę niesamowitych japońskich restauracji serwujących izakaya, robata, ramen i bento. Oto 10 najlepszych japońskich restauracji, miejsc na lunch, sklepów z makaronem i sushi w całym metro Phoenix.

rozwiń

na szybki Japoński lunch.

Lauren Cusimano

miejsce na szybki lunch dla japońskich potraw, Blue Fin istnieje od 1981 roku i słynie z przyjaznej obsługi oraz domowych sosów i dressingów. Blue Fin oferuje specjały, takie jak ryba panko, warzywo yakisoba i wieprzowina katsu. Inne obiady obejmują sushi i szybkie przekąski, takie jak krewetki tempura. Dodatkowo jest sałatka z ogórków sunomono lub sałatka z grillowanego kurczaka, domowy Japoński SOS chile i japoński napój Ramune.

niedokładne byłoby stwierdzenie, że ta restauracja serwuje japońsko-włoskie dania kuchni fusion, ponieważ tak naprawdę serwują dania kuchni japońskiej i włoskiej. Cherryblossom Noodle Café celebruje wszystkie rzeczy z makaronem i jest ściśle nieistotny w tej sprawie. Chociaż nie-japońskie jedzenie jest dobre, to ramen, który sprawia, że wracamy w kółko. Moglibyśmy porozmawiać o tym, jak złożony jest jego bulion, jak idealnie delikatne są kluski, ale zamiast tego powiemy po prostu, że jest to miska makaronu, która jest warta tego leczenia.

rozwiń

Fujiya Market, mieszczący się przy Priest and University drives w Tempe, specjalizuje się w japońskich artykułach spożywczych i Bento lunch.

Tom Carlson

Bento to znakomita japońska tradycja lunchowa. Bento to lunch składający się z kilku pozycji, które są dobre podawane na ciepło lub na zimno. Przedmioty mogą obejmować kulkę ryżową ze słonym nadzieniem z łososia, curry z ryżem lub pikantne bryłki smażonego kurczaka. W Japonii możesz wpaść do dowolnego z wszechobecnych sklepów i odebrać własny lunch bento. Niestety, Amerykańskie sklepy nadal serwują nam smutno wyglądające hot dogi i czerstwe nachos. Na szczęście mamy właściciela Fujiya, Takata Fujita. Robi te różnorodne obiady od dziesięcioleci, a tempo, w jakim znikają w porze lunchu, świadczy o jego umiejętnościach.

Haiku Tokyo w SanTan Village Mall to szybka restauracja serwująca miski poke i japoński ramen, a także wybór azjatyckiej herbaty fusion boba. Zacznij od przystawek, takich jak sałatka z wodorostów i sałatka takosarada, a następnie wybierz smaki ramen, takie jak shoyu, miso i tonkotsu. Możesz również zamówić Haiku Tokyo poke bowl lub dostosować własne z wpisami, takimi jak biały ryż, pikantny tuńczyk, smażone tofu, edamame, furikake i Wasabi aioli.

Kazuto Kishino z japońskiej restauracji Hana.

Kazuto Kiszino

jeśli chcesz mieć słabe oświetlenie, długi bar sushi i Politykę BYOB, udaj się na północ od skrzyżowania ulic Seventh i Missouri Avenue do Hana Japanese Eatery. Ta mała rodzinna restauracja oferuje dania, takie jak kalmary maruyaki, przegrzebki edamame kasane age, Hana tempura i różne opcje obiadowe bento box. Restauracja jest zamknięta w poniedziałki, ale w inne noce można cieszyć się ulubionym piwem rzemieślniczym lub butelką sake z rolką Hana Pecha lub maguro teriyaki.

ramen shop Szefa Kuchni Josha Heberta, Hot Noodles Cold Sake, ma proste menu z wykorzystaniem tradycyjnych japońskich smaków. Zacznij od przystawek, takich jak domowe Japońskie ogórki i bułki na parze z krewetkami lub wieprzowiną. Ramen wyborów obejmują shoyu, miso, krewetki, wegańskie, i specjalność Dom Goma-wraz z char-siu wieprzowiny i bulionu, bok choy, Fresno i shishito papryki, i nasiona sezamu. Dodatki wahają się od skwarków wieprzowych do jajka Onsen do dodatkowych makaronów. Czapka to off z zielonej herbaty mochi lody.

Nobuo at Teeter House at Heritage Square.

Jacob Tyler Dunn

podczas gdy regularne menu tego miejsca jest pełne niesamowitych dań w stylu izakaya, takich jak okonomiyaki i wieprzowe bułeczki, prawdziwą magią jest Omakase Szefa Kuchni Nobuo Fukudy. Omakase to fantazyjny sposób na powiedzenie ” wybór szefa kuchni.”W Nobuo siedzisz w barze siedząc nie więcej niż cztery, a Fukuda pracuje naprzeciwko Ciebie. Jadalnia jest kameralna, a każde danie jest przygotowywane przed tobą przez człowieka, który je wymyślił. To kosztuje w Nobuo w Teeter House, oczywiście, ale jest mało prawdopodobne, aby doświadczyć czegoś takiego.

specjalnością Roka Akor jest perfekcyjne gotowanie wszystkiego pod słońcem na gorącym, czystym ogniu robata grill. Każde danie wyłania się z otwartej kuchni wyglądając i smakując tak niezwykle, jak najlepsza tempura, jaką można sobie wyobrazić. Oferuje wielopoziomowe menu degustacyjne w stylu omakase, które jest mniej ekskluzywne niż Nobuo, ale nie mniej błyskotliwe. Jeśli masz głębokie kieszenie i miłość do omakase, będziesz podekscytowany, aby wiedzieć, że szef kuchni Nobuo Fukuda ma zwyczaj bycia szefem kuchni gościnnym w Roka Akor.

rozwiń

nie można się pomylić z ramenem z Tampopo.

Jackie Mercandetti

ten autentyczny japoński sklep ramen oferuje doskonałe ramen, ryż i przekąski w Tempe. W Tampopo Ramen zacznij od takoyaki lub grillowanej kulki nadziewanej ośmiornicą i może Japońskich skrzydełek z kurczaka. Kiedy będziesz gotowy na dobre rzeczy, wybierz jedną z opcji, takich jak ultra pikantny ramen, curry ramen i soymilk ramen — wszystko począwszy od oryginalnego bulionu tonkotsu Tampopo. Dodatki obejmują szalotki, pędy bambusa i oryginalną pikantną pastę Tampopo. Można również zamówić dodatki ryżu w postaci japońskiego curry, ośmiornicy i wasabi oraz japońskiego smażonego kurczaka na ryżu.

Umami at Shady Park oferuje miski ramen wraz z sushi i japońskim piwem i sake w centrum Tempe. Proponujemy specjalność Mr. Robato – domową miskę z kuflem japońskiego piwa z beczki i kieliszkiem gorącej sake. Dom miski obejmują makaron z kurczaka, pikantny shoyu, Miso głodny, wegańskie makaron, i American paitan-które pochodzą z rzeczy takich jak Umami wieprzowiny, kurczak, i niestandardowe makaron. Dodatkowe dodatki to kukurydza togarashi i pikantna pasta czosnkowa, a także możesz zbudować własną miskę.

Została zaktualizowana 19 grudnia 2019 roku.

• Jedzenie Świata