pomarańczowy syrop cukrowy

1. Zbierz składniki.

2. w rondlu o grubym dnie połącz wodę, cukier i skórki pomarańczowe. Wymieszać, aby połączyć.

3. doprowadzić do wrzenia i gotować, aż cukier się rozpuści, mieszając od czasu do czasu.

4. wyjąć z ognia, odcedzić skórki i pozostawić syrop do ostygnięcia.

5. przelać do butelki lub słoika. Przechowywać w lodówce do trzech miesięcy.

cukier prosty bez gotowania

istnieje jednak kilka problemów z gotowanym cukrem prostym. Po pierwsze, jeśli przypadkowo wylejesz na siebie kroplę gorącego syropu cukrowego, będziesz bardzo cierpiał. A po drugie—garnek, którego użyłeś do gotowania syropu, będzie bólem do czyszczenia, tak bardzo, że możesz woleć ból bycia spalonym przez to coś. Jest też niedogodność czekania, aż ostygnie, oczywiście.

na szczęście można zrobić syrop cukrowy bez gotowania. Wystarczy połączyć cukier i wodę w słoiku lub butelce i pozostawić na około 20 minut, dając mu wstrząsnąć lub wymieszać co pięć minut lub tak. Pozwala to na zero czyszczenia, zero czekania na ostygnięcie i zero szans na poparzenia drugiego stopnia.

mimo to, gotowany syrop cukrowy będzie utrzymywał się znacznie dłużej, ponieważ gotowanie pozbywa się bakterii, które mogą spowodować jego uszkodzenie. Ale mówimy o różnicy między trzymaniem przez trzy miesiące z mieszanym syropem a mniej więcej w nieskończoność z gotowanym rodzajem. Więc jeśli planujesz go szybko wykorzystać, wersja wstrząśnięta będzie działać dobrze.

oczywiście, jeśli nie gotujesz syropu, nie możesz go aromatyzować, gotując w nim skórki pomarańczowe. Możesz jednak wymieszać pół szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego (na litr syropu) lub 1/4 soku z cytryny i 1/4 szklanki soku pomarańczowego. Jeśli używasz tylko syropu cukrowego do słodzenia napojów, możesz całkowicie pominąć sok z cytrusów.

możesz również kupić zestaw syropu cukrowego, który jest w zasadzie tylko butelką z oznaczeniami wskazującymi, ile cukru i wody dodać. Zakorkowujesz go i potrząsasz – zupełnie niepotrzebny, ale i tak fajny i coś, co może być miłym prezentem.