Porterhouse (Krótki Schab)
ten stek jest jednym z grubych steków z kością (podobnie jak T-bone). Wszystkie lędźwie mają tendencję do 250-285 kalorii na 4 uncje cięcia, a to jest cięższe. Nie ma tyle białka, co New York Strip steak (top loin), ale nadal pakuje dobre 20 gramów.
informacje żywieniowe
wielkość porcji: 3 uncje
kalorie: 235
białko: 20 g
tłuszcz: 16 G
nasycony: 6 g
jednonienasycony: 7 g
wielonienasycony: 1 g
węglowodany: 0 g
cukier: 0 g
błonnik: 0 g
kluczowe witaminy i minerały
ryboflawina
Ilość:.2 mg
dzienna wartość: 11%
niacyna
Ilość: 3,6 mg
dzienna wartość: 18%
Witamina B6
Ilość: .3 mg
wartość dzienna: 16%
Witamina B12
Ilość: 1,9 mcg
wartość dzienna: 31%
żelazo
Ilość: 2,5 mg
wartość dzienna: 14%
fosfor
Ilość: 164 mg
wartość dzienna: 16%
cynk
Ilość: 3,9 mg
wartość dzienna: 26%
selen
Ilość: 16,7 mcg
wartość dzienna: 24%